周末特地起了大早跑到天母，就為了這來自法國布列塔尼的異國風味薄餅早餐，餐廳位於芝山站德行東路上，早餐8點開始供應，我跟朋友很勤勞在剛開門營業時抵達，
遠看店外觀可以看到二樓有個手繪圖小孩在窗邊迎接我們，屋頂上還有可愛的彩色風車，充滿童趣。
此店老闆大有來頭，是摩斯漢堡前總經理袁世民創立的，看好庶民平價美食商機，按照法國西北部布列塔尼((Bretagne)的食譜製作，除了甜味的可麗餅Crepe還有鹹的Galette，鹹口味的薄餅加入大量蕎麥粉與麥粉烤製而成。
九月開幕，十月開始提供早餐，早餐的選擇比較簡單所以用大看板介紹，薄餅用的是法式經典起士口味Galette鹹薄餅，三種肉類可以挑選:火腿、培根、德式香腸，搭配一顆太陽蛋(熟度可以要求)，附果汁跟咖啡，這樣是200元，或是可加50元多一份沙拉!
在等待餐點的時間，趁著尚未有其他客人時到處參觀了一下餐廳一二樓，餐廳內外運用大量的植物與木製素材，但在擺飾上又大膽的使用彩色配色，有種鄉村樸實且熱情活潑的氛圍，
多肉植物讓環境充滿綠意，心情是愉悅的，二樓樓梯旁可以看到一片帽子牆，真可愛!
附餐果汁-葡萄柚汁
用碗裝原本以為是番茄蔬菜湯(笑)，一摸是涼的還有點緊張…
香頌早餐-培根 $200
培根份量很多，烤得稍微焦脆，鹹餅咬起來也是酥脆口感，與一般吃到的可麗餅不同，起司夾融於薄餅中，味道香濃帶點點焦苦味，原來那是蕎麥的香味，沒有吃過這樣的味道有點驚奇，因為整體份量蠻多的，吃到後面會有點害怕其苦味，如果可以加點蜂蜜去中和一下味道應該會更好。
香頌早餐-德國香腸 $200
德國香腸用小章魚的討喜造型上桌，小朋友看到應該會很喜歡，基本的蛋是供應太陽蛋半熟，若不敢吃生的可以再交代服務人員，瞧那美麗的蛋液流在薄餅上，美好的早晨也就此展開了~
附餐飲料
因為v不喝咖啡，所以換成英式茶品，有幾種口味可挑，我選的是焦糖香氣的，不加糖喔。
吃著早餐同時，心中打量著下次一定要來試試看正餐的甜、鹹口味，光看照片就有夠吸引人，相約下一回再回來享用南法小鄉村的餐點饗宴!
Amin's Creperie巴黎薄餅
地址: 台北市士林區德行東路27號
電話: 02-28319372
粉頁: https://www.facebook.com/aminscrepe
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