(此為愛評網無償體驗)
在台灣要品嚐到泰式料理不算難，從高價位的泰式料理到路邊攤的小吃，處處可見，不過這次來品嚐的泰式
火鍋卻是非常少見的一種火鍋料理，也是我第一次品嚐，讓我對這次的活動感到非常有興趣。
藍象廷泰鍋是位於靠近復興北路與南京東路口兄弟飯店後方的慶城街1號，要靠近文湖線復興南京站，交通非常
方便，前身是先施百貨，近幾年改裝後的慶城街1號近住了非常多美食，可是造福了這一區的上班族，而這一區
也非常靠近小巨蛋和微風南京，其實逛街也可以逛上半天。
這次來的這家火鍋店主要是來自泰國的泰式火鍋，裝潢非常舒適，服務員也非常專業，雖然並不是擁有多家
連鎖的企業，員工的培訓與服務都非常到位。
位於B1美食街擁有自己店面的藍象廷泰鍋，主要是提供吃到飽的泰式火鍋，中午也有提供商業午餐。
坐位區還蠻舒服的，而吃到飽的泰式火鍋有100分鐘得限制，感覺有一點趕，XD！又好像
措措有餘，吃差不多飽就好了啦！
另外如果人比較多的話也是有提供這樣比較獨立的空間。
自助飲品區不可缺少的當然是泰式奶茶另外還供應香茅綠茶。
其他的是冰沙、氣泡飲
餐前送上了兩樣開胃菜為毛豆和泰式蝦餅
火鍋的沾醬左邊附上的是檸檬青醬，比較適合沾這肉品吃，右邊的則是泰式酸子醬適合沾蔬菜類的品嚐。
這次體驗的項目還包含了泰式蒸料理，只要點選火鍋可以300元加購，感覺非常特別。
泰式蒸料理包含了牛小排，油花的分佈感覺非常不錯，是非常好的肉品。
鮮蔬附上了六種蔬菜(帶殼玉米筍、娃娃菜、甜椒、蘆筍、秋葵、地瓜)
蒸籠料理使用了電磁爐擺放了隔水加熱的底坐，利用滾水的蒸氣將食物蒸熟，擺放上了沙漏，約等後五分鐘
就可以品嚐囉！蒸籠料裡另外附上了泰式酸辣醬與海鹽，海鹽搭配著肉品而蔬菜搭配泰式酸辣醬使用。
蒸好的蔬菜熱呼呼的冒著煙，看著一整份的蔬菜心情大好，平常很少吃蔬菜的我，正好這個時候可以大大享用。
帶殼的玉米筍用蒸的吃起來非常清脆，玉米的原味非常甜，吃過用煮的與用烤的，我覺得用蒸的帶殼玉米筍
最好吃，即使不沾醬也飛常讓人滿意。
蒸好的牛小排帶著粉嫩的肉色，研磨上了玫瑰鹽吃起來非常嫩。
如果來這裡千萬不要錯過這款點選火鍋可加點的太是功夫料理，可以100元的價格享用，而優惠的價格是以人
數計算，若是三人想用火鍋就可以以優惠價享受三道功夫料理，以此類推~
而服務費是以價格的原價計算，聽起來好像有一點複雜，不過百元料理還是非常心動的價格，因為餐廳內提供
的泰式料理一點也不馬虎，不論份量與美味度，CP值都非常高。
涼拌海鮮 (優惠價 NT130)
一大盤的涼拌海鮮除了有花枝、蝦仁、干貝等配料以外，還加入了番茄、小黃瓜等蔬菜，帶有一點酸甜的醬汁
吃起來非常開胃，份量也非常讓人滿足。
叢林烤牛 (優惠價NT130)
烤牛肉的色澤也是粉嫩粉嫩的，切成薄度適中的厚度，一口享用肉質除了嫩以外，沾上酸甜的辣醬也是一道不錯
的料理。
終於要介紹火鍋啦！火鍋共分為四種湯頭，兩款辣的，兩款則是不辣的。
辣鍋：青咖哩鍋、泰式酸辣鍋
不辣鍋：泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋
另外供應了四種肉品，是點餐後由服務人員送上桌。
午餐與午茶的價格為NT358+10%、晚餐及假日為NT428+10%
左邊的為檸檬香茅鍋；右邊的是青咖哩鍋
胭脂豬
低脂牛
梅花豬
五花牛
四款肉品中，表現的最好的五花牛，雖然看起來油脂很多，吃起來卻是最滑口，涮起來肉質的表現最好。
其次是低脂牛應該是大部人最能接受的一款，不過油脂太少，其實口感上還是會比較乾柴一點，不是和涮
太久，另外兩款豬肉實在太薄了，有一點可惜。戰鬥力非常弱的我們大概也吃了這四盤肉品就投降了，XD！
隨鍋品會附上基本菜盤
另外可加點的其他蔬菜、餃類等是以餐車的方式供應。
常見的火鍋料在這裡也樣樣都不缺少，特別推薦地瓜球和紫山藥球，另外麻吉燒也很不錯。
除此之外還有供應水蓮、泰國泡麵。
各種餃類、鴨肉丸、牛肉丸、手工蝦丸種類非常多。
我特愛檸檬香茅這鍋，除了湯頭喝起來非常輕甜以外，煮蔬菜也非常棒。
而我其實不太敢吃青咖哩，還好這個青咖哩的湯頭不是很奶，不過我也只有涮肉吃，
我的主鍋還是檸檬香茅鍋，而San的主鍋則是青咖哩，XD！
牛五花則是我這天比較喜歡的一款肉品。
雖然吃到飽的種類上沒有海鮮，最近有推出加點海鮮盤200元的選擇，不過我倒覺得其實這裡的火鍋配料其實
還蠻夠的可以都嘗試看看。
餐後附上了芒果冰淇淋或西米露甜點。
可惜我不太敢吃西米露，XD！San到覺得這道甜點還不錯吃。
整餐下來應該算是我第一次吃泰式火鍋，感覺非常新奇，從開味蝦餅、沾醬、湯底、甜品，都非常豐富。
餐廳的服務人員也都非常專業，服務上還蠻有水準的，如果吃膩了麻辣鍋與涮涮鍋，到可以來嚐嚐少見的泰式
火鍋，會讓人有意外的驚喜喔！
店家資訊：
| 地 址： | 台北市松山區慶城街1號B1 |
| 電 話： | 02-2546-6579 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~21:30 |
| 官方臉書： | 藍象廷泰鍋 |