大尾和小仙
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大尾和小仙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家: 景美鄭家碳烤
02-2931-9667
台北市文山區景文街53號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

景美夜市的鄭家碳烤,在小巷子裡,也沒有明顯的大招牌,卻總是在黃昏時大排長龍

價錢及休假日都有告示,營業時間變成晚上6點20分開始,比之前提早就可以開始搶食

鄭家碳烤特別的,就是會先用獨家滷汁滷過,醃漬後再用木炭在架上火烤

滷過的食材運送是從旁邊的3樓拉繩索上下流通,缺什麼吼一聲就有,太方便了

滿滿的食材擺上小攤子,多達15種的滷味已經滷香味四溢

購買規則就是先乖乖排隊,拿鐵碗夾子夾取想要的滷味

結帳後老闆娘會在菜單上劃上正字標記,留給你黃單,等叫號碼取餐

等多久呢?我每次都等有30分鐘,但是等待的時間可以去吃其它美食啊!

不提供拔叉子服務喔!但可以要求剪切,所以當散步零嘴超自在

雞屁股(30元)黑壓壓的雞屁股賣相不佳,但是炭香滷汁香撲鼻

帶點甜的醬汁鎖住肉汁,骨頭也可以嚼碎入口,非常入味

處理得很好沒有髒髒的臭腥味,沒兩下就剩下光禿禿竹籤

雞心(30元)8顆一串又有咬感又略帶油脂,一眨眼整串就消失了

豆干(20元) 4片的豆干串也是多汁不乾澀,甜不過頭的烤肉醬讓豆干四個吃完也不生膩

甜不辣(20元)三片一串的甜不辣烤得比較焦,但越焦越有人氣

有厚度越嚼越甜香,軟Q口感涮嘴程度不輸其它幾樣品項

大脖子(25元)可以啃的肉滿多的,邊啃邊吸滷汁超爽快,吃完還會吮指回味呢

到深夜仍然有很多老饕來排隊,足見其魅力之強大了

 

《呷飽資訊

鄭家碳烤

地址:台北市文山區景文街51號

電話:(02)2931-9667

時間:平日18:20-24:00;假日-01:00 (週一公休)

 

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