不曉得大家還記不記得，西門町在靠近誠品附近有間提供美式料理的專賣店
最近終於又重新開張啦！以前我還特地帶我老妹去插旗說，不曉的何時怎麼就改成了費城牛肉，一直都超懷念它們家的起司薯條，現在可以重溫記憶裡的滋味也太讓人感動了！>///<
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如果沒記錯，當初的起司大衛是粉紅色扛棒加上紅色磚瓦的騎樓，重新開幕的它，色彩變得更加鮮豔且醒目，遠遠就可以瞧見這棟擁有彩虹般條紋色彩的大樓了！
看了一下它們的官網，原來之前還有舉辦美少女的選拔賽，看板上都有這些女孩兒們的照片呦！阿～看臉就是青春無敵呀！(大嬸如我遠望中 > <)
有別於之前的簡單裝潢，現在整個走繽紛路線，連擁有異國風味的路燈，也成了綴點的裝飾元素。
明明都下午一、二點了，生意還是好得很，不少人還坐在一樓等候用餐。
來到起司大衛，別忘了先上樓找位置再下來點餐，雖然餐廳皆採自助式，但服務小姐仍會幫忙送餐，只是餐點現點現做，的確是需要小小等候一下，但也不會久到讓人翻桌啦！XD
現在的裝潢像改頭換面似的，跟以往完全截然不同，記憶中的它是打著鵝黃色燈光，比較偏向速食店的環境，可是現在不僅採光變佳，桌椅質感更加講究，還加了綠色元素及復古小燈泡，連超人的大紅電話亭都搬來了呢！整個是好鄉村的美式風呀！
堆砌而上的磚瓦牆，增添了一股溫馨的氣息。
除了送餐，其它皆採自助式，舉凡白開水、餐巾紙、餐具及佐醬瓶，全都需要自行取用。
前來用餐的客人們，在享受大餐之後，別忘了要簡單收拾一下，把餐盤放到回收區呦！
隨著樓梯信步走上三樓，大致上風格都差不多，不過我有發現一個地方，就是這層樓感覺有附沙發坐墊的椅子似乎比較多，如果單純以視覺效果來說，好像三樓會比較舒服耶！←整個是大懶人才會注意的點XD
另附店家自己拍攝的相關影片，劇情還蠻好笑的，大家可以歡樂一下：）
哇嗚！獲得第一名榮譽的少女兒，澎澎的蘋果肌讓人好想捏一把！真可愛：）
簡易菜單就只有兩頁，但提供的餐點卻比我想像中還要豐富，除了原有的長艇堡、薯條之外，還多了漢堡、沙拉、義大利麵及甜點，有種融合美義式的FU。
我們點了草莓檸檬汁(NT.75元)及芒果鳳梨冰沙(NT.120元)，瓶裝的草莓檸檬是bessie byer的果汁，這是一個來自美國紐澤西的品牌，強調不含天然色素、不加防腐劑及化學成份，滋味微酸香甜，口感還挺順喉的，而冰沙的鳳梨味較重，芒果比較像是點綴的存在，沁涼清爽，很適合夏天飲用。
是說我們會點這兩種，剛開始是為了嚐鮮，但等你吃到漢堡、薯條時，還是會覺得汽水跟它們最合搭：）
鴨胸沙拉(NT.185元)
沙拉鮮豔的配色，再加上彷彿透著肉汁的鴨肉，這組合著實有叫人食慾大開的魔力，記得在宜蘭的合盛太平也有吃過，平常的鴨肉當然比不上櫻桃鴨，但其實起司大衛的這道輕食表現也相當不錯。
除了季節時蔬，還加了葡萄乾及麵包塊增添口感，佐以乳白色的凱薩醬汁，甜甜的美奶滋味中還綴點著鮮明的黃芥末香，吃來口感爽脆且新鮮。
鴨肉的優點應該是它的肉塊還挺厚實的，我喜歡它鴨皮富含的豐脥油脂，甜甜的，還會溢出肉汁呦！而肉質的部份咬起來較硬，愈嚼才能愈感受它慢慢釋放的香氣。
雙層費城起司漢堡(NT.245元)
如果你喜歡豪邁吃肉的話，那麼點這道準沒錯，雙層牛肉就算了，還厚到讓你必需要張超大口才能啃到它，洪先生都說我吃到快烙A孩了(掉下巴)XD
看看這個牛肉，要說有多厚就有多厚，夾層之間加著蕃茄、生菜、起司片，還淋上些微的千島醬調味。
這付賣相根本就是犯規到爆錶，好想吃呀！>///<
其實我自己很愛吃麥噹噹的雙層牛肉堡，覺得它的滋味相當棒，起司大衛的調味跟麥噹噹有點接近，但肉質卻是加N倍的美味，牛肉吃來不乾不柴，略帶嚼勁卻又有種鬆軟感，豐盈肉汁就從這鬆綿的出口溢出來，一口咬下，腦中頓時浮上大滿足三個字，整個是過癮到不行，巧妙搭配濃郁起士及甜甜千島醬，更是豐富它的層次感呢！
大口啃漢堡真的超滿足的啦！>///<
接著要來回味讓我想念不已的炸薯條，香濃到化不開的起司醬依舊榮登我的心頭好。
花生培根漢堡(NT.195元)
記得之前在兔子兔子吃到花生醬漢堡，從一開始是覺得這兩種食材組合好詭異，但卻是出乎意料之外的好吃，所以看到這個就好像發現亮點似的，立馬二話不說就點它：）
忍不住要大力稱讚起司大衛漢堡的賣相，不管是剛才的雙層牛肉，亦或這個花生培根，模樣都感覺好可口呦！
由生菜、蕃茄、起司片、牛肉、花生醬及培根所組成，漢堡吃起來大部份都是培根的味道，經烤炙後，口感較硬，也富含咀嚼感，結合花生醬之後，鹹鹹甜甜，很新奇。
馬茲拉起司條(NT.75元)
每次到這種賣漢堡的美式餐廳，我總很難無視起司條的存在，除了會流漿的半熟蛋，還有面對牽絲的玩意兒也舉白旗投降呀！像這種炸物，記得上桌就要先吃它，才能品嚐到它那熱騰騰保有溫度的最佳口感。
這種拉起司條的時刻，總是最讓人動容，明明要拍照，可是又好想吃，到底是想折磨誰XD
麵衣炸得酥酥脆脆，完全沒有油膩的口感，內餡起司質地較乾，可是香氣卻是超濃郁的呦！
起司大衛招牌起士條(NT.85元)
其實吃到這兒我已經飽到近喉嚨了，但看到招牌兩個字，忍不住又下樓去加點了這個起司條，洪先生總是說我是大吃貨，好吧！我完全自爆自棄承認這件事XD
起司條外觀走以樸實的路線，單單看它的長相，也很難讓人猜到到底好不好吃，不過顏色倒是烤得挺漂亮的，底盤還有一點點巧克力醬的花紋裝飾。
要說它軟滑，好像又帶了點海綿蛋糕的鬆軟口感，我想用較紮實的慕思來形容它可能最為貼切，起司香濃自然是不在話下，不過底層的餅乾表現就比較普通了，但瑕不掩瑜，至少也沒太影響整體的表現。
很開心起司大衛又出來跟大家見面，因為我又可以吃到讓我想念好久的起司醬薯條囉！
在西門町這帶，通常都是年輕人約會的地方，這次再造訪，看到的客源感覺也大多都是年輕妹妹及學生，當然也有上班族啦！不限時，又有稱得上舒服的環境，我想也不失為一個聊天聚會的好選擇呦！