不知道大家還記得這篇文章內我說九月初我又去吃了一頓大餐的這件事情嗎
而且我還發豪語說我要寫食記
呃，後來，不小心有點忙就有點小忘記了XDDDD
那天整理一下600D內記憶卡時才發現了這些照片
不過放上電腦之後意外發現很多焦其實並沒有對好(覺得自己實力相當需要有待加強
所以我這一篇決心只放小圖逃避這件事情XD
請大家多多包涵(鞠躬)
我個人其實還蠻喜歡吃港式飲茶的，可能是邊喝茶邊吃港點感覺相當悠閒的緣故吧
加上我很喜歡那些精緻小點們♥
不過正統的港式飲茶其實所費不貲
後來就有轉型式的「吃到飽」港式飲茶
雖然少了推車推來推去的新鮮感，但是某種程度上也是蠻省錢的一種吃法囉
( 這裡也有提供單點的服務喔！
其實我已經是第二次來到古華的明皇樓吃港式飲茶了
第一次大概是在去年還前年的八月左右
那一次我因為剛買相機不久，很興奮的帶了600D出來玩
但是後來意外發現竟然沒帶到相機電池！！！
有趣的是，這次我們去的時候竟然跟上次坐一樣的位置耶！
消費金額呢，平日是$499/人，假日是$639/人
我們這次因為有點臨時起意所以是星期五晚餐去吃
不管平日假日每個人都要多付$30的茶水費
還有一成的服務費喔！
不過假日的菜單每個項目都比平日多個幾道菜這樣～
(但是我私心覺得，平日的菜色種類就蠻夠吃了，假日去吃是真的有些昂貴啊
(平日的CP值高非常之多
一入座服務生就會很親切的上前問要喝什麼茶，我們家基本上都是喝香片
這裡的香氣很濃厚，清清淡淡的感覺非常適合配上港式佳餚
此外，$30的茶水費內也有提供飲料吧
有提供瓶裝的可樂、雪碧、美粒果清果汁
所以小朋友來到這裡也不用擔心沒有飲料可以喝喔！
我猜想古華明皇樓應該是很注重小包廂、隔間概念的一家餐廳
因為每一桌之間幾乎都有這樣的小屏風擋著
很喜歡古華有一部份也是因為這裡的氣氛
大家都輕聲細語的聊天
非常有格調
而且這裡的服務生也都服務態度很好
我們去的這天也有外國客人在用餐，也聽見應該是比較經理級的人物親自出來用流利的英文服務
覺得非常的國際化呢
因為有一點久了(羞)加上很多菜我們都是一次性點然後慢慢送上來
所以有些照片跟文字會對不上XDDDD
前方的部分就是類似開胃小菜的概念，相當喜歡這樣帶點酸的味道
山藥我是比較無感一些，但是番茄我非常愛！
後方是每日例湯，我們去的這天是養身雞湯～
這裡很貼心的一點是，每道菜份量都會依據用餐人數而調整
基本上都是一人一份這樣
如果像到後來略有飽意時，也可以單點「一人份」的餐點試試味道
這點真的蠻貼心的
五福鮮透抽，最近因為太愛吃海鮮了所以看到透抽就很興奮的點了XD
很新鮮，五味醬感覺不像市售而是師傅自己調的
兩種「鴨」的做法，但是我對不上MENU上的菜名啊(汗)
它是蟹黃豆腐！我之所以記得它是因為這算是我非常喜歡的一道菜～
味道很香很濃郁，而且莫名覺得這道菜有點下飯啊哈哈
前方的花椰菜就默默跳過一下，因為沒什麼特別記憶點啊XD(很明顯的我也沒有把焦給它)
中間的百頁結燒肉
我這人基本上是不太喜歡滷肉之類的料理，不過這道菜讓我嘗試了一塊而且覺得還不賴
旁邊像是豆類製品的東西也蠻入味的
重口味者應該會愛這道
(左後方還有比較清晰的透抽照啊)
小時候有誰不愛鳳梨蝦球呢
我非常喜歡古華的五彩芒果蝦球，甚至在最後快要離開前我還特地點了一人份的蝦球來吃
非常喜歡它的醬，略帶酸略帶甜，芒果味道也很酷
與蝦球搭配非常特別跟對味！
平江糖醋骨～
其實看到這裡應該發現，我們家蠻肉食主義的啊XD
特別是我弟，完全是「肉國」一族
一就座立刻點了一堆肉食料理害我措手不及，結果拍到後來也有點吃到搞不清楚誰是誰了XD
糖醋排骨也算是非常重視重口味的一道菜，略帶甜味的料理方式也一向深受我們家喜歡
滑蛋牛肉片，嗯...基本上蛋的味道意外比牛肉吸引我(而且牛肉也略嫌稀少)
白玉蒜蓉旭蟹
算是衝著假日菜單才有的菜色而點的一道菜，不過最後證明
想要超享受的大啖海鮮，還是到漁港去吧XD
推薦：桃園竹圍漁港的蘭陽小吃
是的，來到港式飲茶絕對不能忘記的港式點心之一就是燒賣們了！
其實我很喜歡吃燒賣啊、我弟也是，但是我爸媽都並不愛這小玩意兒
所以這上面看似四顆的燒賣，其實很多都是我跟我弟分食掉的
也因此種類上選擇比較少一些...
這當中小推薦的一樣是假日才有的特別菜單：水晶鮮蝦餃
裡面包含一隻蝦子的感覺超有價值感，吃起來也格外Q彈
後方那一籠是我媽超愛的鳳爪，不過這裡的鳳爪對我來說有一點辣就是了
鼓汁蒸排骨
軟軟的肉基本上不是我喜歡的味道，不過我爸倒是挺喜歡的
藥膳醉蝦
我個人不是很喜歡藥膳的味道，不過酒味雖然略濃但是卻意外讓這道菜蠻清爽的(可能因為涼涼的？)
但老話一句：想大啖海鮮還是到漁港去吧XD
我記得你很好吃，但是我忘記你是誰了！！！(悔恨)
猜測是太湖松仁魚米啦XD
黑胡椒牛小排，以及左後方的溪蝦
兩道都是我覺得味道算普通的料理
溪蝦對我來說還略鹹了一些
您是否是紅燒圈子煲？(再次覺得我超不專業的啦QAQ)
這是烏參！做紅燒的味道
又是一道莫名很下飯的料理
龍鱈～也是中規中矩的一道菜，不過我記得這塊鱈魚的油脂部份特別多，其實我們剩下挺多的XD
芋頭西米露，印象中在中信飯店喝過超好喝的芋頭西米露整個念念不忘
古華的雖然對我來說沒有像中信一般驚豔
但還算是表現相當好的甜品喔！
冰糖蓮子湯
也算是我覺得表現不錯的甜品，雖然沒辦法成為我心目中最好喝的冰糖蓮子湯xDD
(夏天喝這個真的超清爽！
黃金流沙包
超、好、吃！完全讓我會想念的黃金流沙包啊
內餡燙口、甜而不膩，外皮蒸過之後更為柔軟，讓人一口接著一口欲罷不能
芒果鮮奶酪
看了兩次都覺得很像蛋黃啊XDDD
很涼爽的甜品，但我覺得這道頗讓人失望的...
可能是因為沒有預期中濃厚的牛奶香吧！
其實呢，遺忘的菜名 / 跟照片對不上的菜名 / 忘記拍的菜也算是不少
不知道這樣不專業的食記會不會吸引人哈哈
但是我個人真的蠻喜歡明皇樓的，
幾乎可以說是下次如果想要吃港式飲茶就還會想要來這家的程度(不過下次一定會挑選平日XD)
(然後我可能也會想要去吃一次添好運哈哈
應該是因為是飯店的關係，所以整個古華超明亮
而且走一個古典而冠冕堂皇的富貴風格XD
交通也算是方便就在近中壢市區、飯店地下室就有停車位
非常適合闔家用餐這樣
想吃港式飲茶的非常推薦來嘗試看看！！！
餐廳資訊
古華花園飯店
桃園縣中壢市民權路398號
(03)281-1818(轉明皇樓中餐廳)
官方網站：http://www.kuva-chateau.com.tw/
雖然我那天星期五去並沒有非常多人，但是還是建議訂個位喔！
【食記】港式飲茶吃到飽 ♪ 中壢‧古華飯店明皇樓中餐廳
2014-10-06 14:42:14
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：桃園市 > 中壢區