最近發現了一家新開幕的餐廳
就在我平時經常會經過的新店光明街上
竜兵衛日本料理
全文在此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/187906416
光明街內雖然有非常多吃的
但幾乎都是小吃和麵攤
突然看見掛著一排燈籠的日式料理
實在太特別，直接強力的吸引我的目光
▲竜兵衛日本料理
「竜」就是龍的意思
霸氣的店名
讓人好奇這間日本料理將帶給我們什麼樣的美味
會是大氣豪放，還是精巧細緻
▲這時候還不是吃飯的時間
所以店裡沒什麼客人
看見我們走進店內
店員帶著笑容的過來招呼我們
備感親切、窩心
▲因為一樓的燈光太過昏黃
我們和店員說想換到二樓去用餐
店員立刻笑著幫我們移動餐具和熱茶
十分有效率，態度也非常好呢！
這點很加分～
▲綜合握壽司（7貫）
▲鮭魚、鯛魚、鮪魚
各式各樣各種不同的魚
可惜的是醋飯味道沒有特別突出
不過藏在魚下方的芥末卻十分厲害！
▲比目魚緣側握壽司（2貫）
▲最喜歡吃比目魚握壽司了
那入口即化的口感
加上鮭魚卵在舌尖上分解成濃濃的香味
是畢生絕對不容錯過的美味之一！
▲生鮭魚丼
▲看見這玉子燒上方的文字了嗎
正是店名「竜兵衛」
看到這塊玉子燒時真的覺得好可愛、好用心呢！
鮭魚丼的鮭魚份量還蠻多的，口味不錯！
▲鯖魚一夜干
其實這和我想像中的一夜干不太一樣
不過鯖魚真的好適合用烤的來享用
魚肉很嫩很好吃
魚皮部分稍鹹了一些～
▲鹽烤鮭魚肚
這份鮭魚肚非常好吃
油脂剛剛好，和魚肉部分搭配和諧
味道部分也是稍鹹了一點
不知道是不是這天鹽巴加的有些多？
不過加上檸檬汁後就有平衡一些了！
▲雞肉串
▲雞肉多汁、軟嫩
也算是蠻大塊的
好吃！
▲烤雞軟骨
其實本來是想點炸雞軟骨的
因為之前在 彡耕居食事所 吃到的炸雞軟骨實在是太讓我印象深刻了
（延伸閱讀：[食癮-日式]我在台北市走入了柒零老日本-彡耕居食事所）
不過後來發現烤雞軟骨味道也不錯呢
而且口感和炸的不同，帶點軟Q又有嚼勁！
▲明太子煎蛋
▲這道明太子煎蛋很特別
看到菜名時還很好奇會是怎樣的一道料理
剛端上桌，只看見鵝黃色的蛋包，那時還覺得好普通
結果翻開來才發現其中的驚喜！
煎蛋很好吃，不過明太子的味道並沒有想像中的濃厚
中規中矩，算是道較為清淡的菜！
▲刺身（招待）
離開前老闆娘還熱心招待了我們一盤刺身！
謝謝老闆娘！^_^
▲同樣有著兩塊「竜兵衛」玉子燒
其中有鮭魚、鮪魚、鯛魚...等魚肉
冰涼的生魚片
沾上醬油和芥末
實在是太過癮了！
再次謝謝老闆娘的招待～
▲可爾必思（招待）
▲這杯可爾必思還加入了檸檬片
讓可爾必思多了一股檸檬香
甜中的微酸，讓這杯普通的可爾必思增添了新的風味
▲離開竜兵衛時剛好是晚餐時刻
店內客人瞬間滿座！
還好我們是提早來用餐的
不然就吃不到了呢！
在竜兵衛的整體用餐感覺蠻好的
服務態度良好
服務生幾乎都是年輕人，親切的笑容與問候會讓你感到溫馨
份量普通，握壽司的部分是覺得小了一些
口味不錯，只是缺少了點驚豔感
價位則是平價路線！
竜兵衛是今年七月才剛開幕的新店
開在光明街如此小眾的地段其實挺有挑戰性的
不過正是因為開在這條幾乎都是小吃的小巷中
便能更加顯現出他的特別！
下次若是經過這裡，不妨來嚐嚐鮮吧
地址：新北市新店區光明街163號
電話：02-8911-0140
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