吳阿水老茶館
地址 : 台北市大同區萬全街十號
電話 : (02) 2557-9393
營業時間 : 11:30~22:00 (最後點餐時間為21:00)
注意事項 : 每人最低消費 $90元 / 禁止賭博玩牌 / 服務費10%
吳阿水老茶館位在捷運雙連站2號出口旁的窄巷裡
平常很少有機會往這個方向走來 也就沒注意過這樣一座復古的老茶館
這裡早期是台鐵淡水支線的站長宿舍 一座將近百年歷史的老屋
柱上斑駁的白瓷磚 訴說著歲月留下的痕跡
餐廳重金整修老屋 翻新過程中盡力保持屋子原貌 讓我們有機會再回味台式老建築之美
茶館門口充滿濃濃古早味
門邊的撲克警示牌也好有創意
尤其右下角的可以談戀愛 令人會心一笑
一樓空間不大 僅能容納幾組客人
建議上二樓用餐 除了十分寬敞之外，室內設計也非常有特色
一樓櫃台後方有個很大的古董櫃
燈飾十分典雅 好像穿越時空回到幾十年前那個年代
進門左側有一張形狀很特別的桌子 上面擺了大小長短不一的木頭
走近一看 竟然是木刻紀念章
上面圖案就是日治時期台灣各地的市徽 也有店家自己的LOGO
店家準備了三款不同樣式的復古明信片
讓大家可以收集印章或是寄給朋友
重點是這麼有特色的明信片 竟然是免費贈送吶 (感覺老闆真心想跟大家做朋友
上樓的時候 你會發現連樓梯都相當有意思
這座樓梯號稱是食材的星光大道
每一顆星星上都列出一種茶館的食材
像是大甲芋頭、太麻里金針花、鹿港海蚵、澎湖蝦仁花枝....等等
使用台灣當季的在地好食材 順便也支持一下辛苦的農夫
上到二樓 會先注意到樓梯邊的紅磚牆
刻意敲去外面的石灰牆 露出藏在裡頭的復古紅磚
餐廳裡只有此區是特意保留下來的原始建築工法 其餘紅磚都是重新翻修
像這面就是重新打造的紅磚牆 看起來就不太一樣吧
二樓裝潢盡力維持老屋本來面貌
整體來說是十分懷舊的風格 (讓我想到很久以前的香蕉新樂園
餐廳空間很大 桌與桌之間也有一定距離
用餐的時候不會和別桌客人互相打擾
這麼有特色的餐廳 一定要維持好舒適的用餐品質才不會可惜
帶長輩來這種木造斜屋頂、紅磚牆、水泥地的老房子用餐
他們一定會非常開心 (接下來就會開始輪流講古了XDD)
二樓櫃檯後方也有一個古董櫃 一種很像到中藥房抓藥的感覺(笑~
自古以來中國人就特別重視圍爐 一家大小來用餐就很適合這種圓桌
茶館的桌椅都是精心打造
我特別喜歡這種復古又搶眼的皮革圓凳
餐桌是質感很好的花崗石
椅子每張都很有份量 可以坐得很穩固
座位選擇性多 除了可供多人聚餐
偶爾想要與閨密談心 或是享受一個人的美好時光都不是問題
我也特別喜歡這裡的燈具 每一盞都好有特色
左下那個我覺得很像魚缸
這牌子乍看下以為是歐美一流大學的校徽
但中間卻寫著黑骨雞(也太跳tone了吧 XDD)
雖然餐廳名稱是老茶館 但火鍋才是他們最大的特色
中間的字其實代表不同鍋底 共有小尾羊、芋排骨、紅番鴨、黑骨雞...四種選擇
廁所走純白色、歐式典雅風格
門把竟然是一朵花耶
這是醬料區 好喜歡後面的海報喔
蔥綠、蔥白、蒜末、蘿蔔泥、沙茶醬、南乳、指天椒
調料部分稱不上多樣 但該有的都有，很夠用了
另一邊有香油、白醋和醬油
重點是取了滿滿一碗醬料我才發現 這裡的食材都好優質
根本就不需要沾醬 直接吃才最棒吶!!!
餐廳好有特色 光是環境就忍不住介紹那麼多
接下來趕快進入餐點部分
菜單讓我想到上海灘女子的旗袍與華麗頭飾裝扮 (你們自己說是不是很像!!
既然開茶館 當然少不了茶食、滷味、小點
茶飲部分有茶類(可選冰沙做法)、果汁、養生熱飲和啤酒
另一面是台灣老火鍋與各式火鍋料
第一次看到這麼有趣的餐具
上面瓷碗是裝醬料用的 下面陶碗可以盛湯吃料
正餐前先點些招牌小食塞牙縫
脆皮薯條放久還是酥脆好吃 除了薯條之外的其他茶食都好台灣味
吳阿水炸豆腐(附手工泡菜) $90元
金黃色豆腐視覺上好誘人
酸酸甜甜的台式泡菜 吃起來十分清爽
這豆腐是用柔嫩的雞蛋豆腐去油炸
可以說是老皮嫩肉
剛炸出來香、嫩、燙口 忍不住要說還真好吃
滷黑雞腳 $120元
一看就知道雞腳滷得非常入味
吳阿水的滷雞腳富有濃厚膠質 吃完嘴裡還殘留滷汁黏綿的香氣
放到最後 這些膠質也讓碟子裡的醬汁都凝結成凍呢
雞腳個頭大、肉質豐厚
吃起來軟Q入味 處理的也很乾淨唷
吃茶點當然要點茶飲最速配
吳阿水珍珠奶茶 $100元 / 冬瓜檸檬冰沙 $120元
關關超級愛喝珍奶 有得點就會毫不考慮畫下去XDD
老實說 是對珍珠的Q彈嚼勁沒有抵抗力 (應該跟小朋友愛吃奶嘴的道理一樣吧
這裡的飲料都好大一杯 喝起來超過癮
但味道嘛....其實是普普通通
四味果汁 $160元
果汁也是吳阿水的招牌
用鳳梨、芭樂、蘋果、木瓜打出來的 感覺好健康
木炭端出來 差點以為要準備烤肉了
這裡煮鍋的方式很妙 不是用電磁爐或卡式爐，竟然是以炭火加熱
特選熱度穩定而持久的優質木炭
最棒的是用餐整場下來身上完全沒有一絲炭燻的氣味