近年來流行日式海鮮丼, 當大家吃多了之後, 就會開始想要追求有沒有更華麗,更豐盛,更好吃的海鮮丼
很多店家也開始推出什麼無敵海景, 豪華,究極
名字一個比一個響亮, 價錢一個比一個高, 但吃完後, 常會想說, 我到底吃了些什麼? 只是華麗的海鮮? 還是說好的魚料?
那些丼飯, 真的很美味嘛?
不過, 總算讓我遇到了個又華麗又新鮮又好吃的高級海鮮丼, 這就是
串鳥2 的極品海鮮丼!!
中午時段: 888 NTD ( 含套餐 ) 晚上時段 : 788 NTD ( 單點 )
有人可能會問說串鳥2 店大家也吃過啊, 但中午沒有營業不是嘛? 10/1 起, 串鳥2店也開始中午提供商業午餐, 一共會有十種午間定食
而王牌中的王牌,當然就是這個『極品海鮮丼』
套餐中含有茶碗蒸, 沙拉, 可以續的味增湯以及主角『極品海鮮丼』
●沙拉
不管吃什麼, 我們要吃的健康
所以這日式沙拉好孩子一定要好好吃完
沙拉本身也很豪華, 除了生菜外, 有蘆筍與山藥,海鮮也是不能少的
配上微酸的日式醬汁
爽口又開胃
( 材料會依當天的蔬菜有所更動)
●茶碗蒸
這茶碗蒸的份量也是很大, 而且鮮度十足
用了很大顆的蛤蜊提味
好吃
●味增湯
使用豪華配料的味增湯, 裡面用了大塊的鮭魚以及蜆仔來提味, 鮮的不得了
還可以續 ( 當然是續湯不是續裡面的料)
吃海鮮丼對於經常熟食的我們來說, 多少會有點好像沒吃到熱食的感覺
搭配燒燙燙的味增湯, 就是最佳選項啦
除此之外, 還可以請服務人員幫忙一下, 把丼飯裡的蝦頭拿來一起煮, 鮮度更是加倍
( 那個蝦頭煮湯吃較佳, 單吃略生一點)
●『極品海鮮丼』
接下來就是介紹這道超華麗的海鮮丼了
我之所以為什麼那麼喜歡它的原因有兩點
1. 幾乎你見過好吃的魚料, 這碗丼飯裡通通都有, 而且品質很好
2. 雖然大碗, 但它有搭配一些好下飯的魚料, 不會讓你覺得就只是把一堆魚擺在上面, 這是細心打造兼顧口感與美味的丼飯
從上面看就很華麗吧
這裡面含了牡丹蝦, 滷鲍魚, 炙燒大干貝, 北海道馬糞海膽,星鰻, 炙燒比目魚鰭邊肉, 蟹肉, 松葉蟹膏, 軟絲, 鮭魚卵, 鮪魚泥, 鮭魚, 海鱺, 紅魽,玉子燒
原則上你在串鳥看到大多數好吃的魚料, 這都在裡面了
側面再來一張
這碗那麼豐盛, 那先挑一些主要材料來介紹一下
首先先來看滷鮑魚, 干貝, 星鰻
滷鮑魚, 這道菜是我在串鳥2很喜歡的菜色, 主要在於滷的夠味, 鮮嫩好吃
現在吃極品海鮮丼也有
找個比例尺來看看, 它真的還蠻大顆的
接下來是炙燒干貝, 串鳥的干貝一向很大顆, 稍微炙燒一下後就更加美味
不只是夠大, 厚度也夠
光看就很誘人, 干貝這種東西, 重點就是要厚, 厚的話咬下去口感才會更好
拿掉三大樣東西後, 還是滿到出來
接下來再看其他種配料, 這裡面包含了很大隻的蝦, 我吃海鮮丼最喜歡的軟絲
蟹肉, 蟹膏, 鮪魚泥
蝦子鮮甜, 個頭也不錯, 蝦頭還可以拿去煮湯
海膽的話是使用好的北海道馬糞海膽, 味道與單片很大片的加拿大海膽不同
非常好吃, 然後可以拿它和干貝組合一下, 只是少片海苔, 就是串鳥名菜『干貝海膽漢堡』
其他的魚料也都很好吃, 鮭魚應該是很多人的最愛
而這碗同時就具備了鮭魚親子丼的特質,
大顆的鮭魚卵搭配飯吃, 那略鹹的口感, 超下飯
除此之外, 炙燒過的比目魚鰭邊肉, 海膽, 蟹膏, 軟絲都是超下飯的魚料
由於料實在太多了
單純的吃法外也可以變點花招, 除了剛才把海膽和干貝作成干貝海膽漢堡外, 拿一點飯, 把海膽, 鮭魚子, 比目魚鰭邊肉, 蟹膏加在一起捲起來吃
超棒的
還可以更華麗一點, 把鮑魚也給加進來
●總評
忘記其他家的什麼無敵海景, 豪華,究極 吧, 串鳥2 的 極品海鮮丼會給你更棒的豪華感受
想要在一碗丼飯內吃到最佳滋味, 極品海鮮丼會是超棒的選擇
●店家資訊
串鳥 2 店
地址： 台北市市民大道四段19號
電話： 02-8773-6006
營業時間：
週一到週六
中午: 11:30 - 14:00 ( 最後點餐為13:30 )
晚上: 17:30 - 22:00 ( 最後點餐為21:30 )
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