犇 鐵板燒
地址：台北市安和路一段102巷2號
電話：02-27032296
營業時間：上午11:30~14:30 下午17:30~22:30
犇犇犇~~~想犇過來好久了!!! 哞~~~~
這次趁著小黑先生生日+我們結婚三週年
好好的來享受一下 這個名人、藝人都愛的頂級的鐵板料理
餐廳坐位在地下室 1樓的接待區帶有著低調的奢華感
藝術品在餐廳內隨處可見
明亮的用餐區 左是一整排的藏酒櫃 內有許多好酒
整個空間共有分成3區鐵板坐位區 另外還有包廂
我們今天坐這一桌 離去前拍到了這空無一人的桌景
水資 65元/1人
MENU是一人發一台IPAD 上面有菜名也有圖片 十分的科技化呢~
今天我們點了一份鐵板燒午餐+鐵板燒晚餐I 各一份
(是的!! 中午想吃好一點也可以點晚餐哦~~)
洋蔥及蕃茄
可以用來配接下來的所有餐點 不過我一口也沒動到他們就是了!
餐前麵包佐橄欖油醋醬
左邉為橄欖麵包 右邊為黑麥麵包 烤的鬆軟好吃~
開胃菜 - 香菇田螺佐荷蘭芹醬
荷蘭芹醬口味真是剛好 濃的恰到好處又不過奶也不過鹹
直接一口一口配著田螺吃都不會膩
開胃菜-香煎干貝沙拉佐特製醬
外熟內生的干貝好甜~~簡單調味就非常好吃
不知是否因為餐廳知道我們是要來慶祝生日+結婚週年的
我們坐位正好是師傅正前方呢~~好幸運哦!!!!!
能盯著師傅的手藝~再吃到他料理好的餐點 幸福ㄋㄟ
黑松露蘑菇濃湯
黑松露的香氣真的迷死人~~
而且我爆愛蕈菇類的那種特殊風味!!(有些人就比較無法接受)
這裡的湯沒有打到很細 超濃還帶有口感 好喜歡~~~
主廚特製濃湯(隨季節更換) 巧達濃湯
濃郁帶著奶油的香氣 是很安全的一道湯品呢!!
裡面還有一顆顆飽滿的蛤蜊呢~~
前菜有二樣 一樣為自選 另外一樣為當日蘇澳直送鮮魚排
中午套餐的魚排-石老
肉質緊實有口感 簡單調味就吃得到魚肉的鮮甜
配的鐵鈑蔬菜有蕃茄、絲瓜、黃色節瓜
晚間套餐的魚排-紅條
這肉質的Q度真不是蓋的!! 連魚皮都Q到不行~~~
魚真的是新鮮就會很好吃哪~~~~
午間套餐自選前菜-野生明蝦佐主廚特製醬
看到有明蝦可選 小黑先生眼睛都發亮了~~
而且這尾明蝦還真的很大 肉質緊緻又有彈性 吃起來很鮮甜
晚間套餐自選前菜-嫩煎加拿大Rougié鴨肝
選用的是加拿大的頂極鴨肝 外煎的焦香 內部滑嫩油脂豐富
口感真的是一極棒耶!! 還有擺盤及配色我也覺得超美的~~
香煎生蠔
這道菜沒在MENU上啊?? 為什麼師傅料理了起來?? 是哪個客人加點的好料??
師傅料理好 送給每人一份 原來是額外的招待!!!!
天哪~~這招待揪感心A~~
生蠔肥美 香煎後更是美味好吃~~(剛好我也不敢吃生的)
重點是招待的...特別好吃啊!! 哈哈
待煎牛排上桌~~~
第一塊有專本牌子的是我們點的Prime鑽石肋眼眉
後方其它的牛肉都是Prime沙朗牛排
哦~~肉在鐵板上滋滋做響的聲音太引人食慾大開啦~~
我們的師傅人很親切 而且語調輕鬆 不多話 但手藝精湛
他對料理火候及時間的拿捏都很恰當 每一樣都處理的很好吃呢~
Prime鑽石肋眼眉 5分熟
老饕的部位 也就是上蓋肉啦~~
最珍貴又稀少的部位 雖然比較貴 但他的口感讓人真是一吃愛上~
到牛排餐廳只要看到它的身影 很難不去點它~
老饕的部位就是 嫩!嫩!嫩!
軟嫩多汁是他的武器 殺得我們片甲不留啊~~~
Prime沙朗牛排
一樣是五分熟 怎麼看起來好像很熟?
原來秘密在裡面~~外熟內嫩的沙朗 功夫實在了得~
沙朗本身口感偏硬 五分的熟度對於一塊好的沙朗來說真是剛剛好!!
所以吃起來也很嫩很好吃~
左老饕 右沙朗 你選哪一塊?
季節蔬菜-翡翠大白菜
用鐵板做的大白菜軟中帶著脆度
淋上的菠菜翡翠醬汁清爽又好吃!!
用完餐後服務人員會帶到沙發區來享用甜點及飲料
我們的甜點都盤上都多了一顆小小的馬芬 上面插著蠟燭
服務人員祝福我們結婚三週年快樂!!
我也祝小黑先生 生~日~快~樂!!!
可惜服務人員沒幫我們合影就離開了~~只好我們自己互拍了!! 哈哈~
法式香蕉薄餅
薄餅內包著香蕉及卡士達醬 香香的不甜膩
搭配了一球伯爵茶冰淇淋及新鮮水果 很豐盛
熔岩巧克力蛋糕
盤邊還寫了Happy Anniversary 搭配的是香草冰淇淋
另外送的小小馬芬也很紮實好吃~
熔岩巧克力爆發~~~
GOD 這照片連我自己都覺得邪惡!!!!!!!! (吞口水)
外層蛋糕暖呼呼~有酥軟的口感 巧克力不會很甜帶點苦味~好好吃!
薄荷茶&花果茶
犇的品質真的很不錯!!
不論中餐與晚餐的CP值都算高~
當然啦!! 中餐時段提供的中午套餐最為優惠~~
想吃好料又不想花太多錢....我認為許多高檔餐廳的午餐都是很好的選擇呢!!
另外犇還有另外二家分店 料理上有些不同 參考參考囉~
犇 和三味 (鍋物、和食、鐵板燒)
地址：台北市安和路一段102巷4號
電話：02-27848299
營業時間：上午11:30~14:30 下午17:30~22:30
犇 和牛館(牛排、下午茶)
地址：台北市安和路一段102巷4號之1
電話：02-27552671
營業時間：(週一~週四) 14:30~22:30 (週五~週日)11:30~22:30
吃完犇果然活力充沛~回家衣服一換就~犇(奔)去千島湖賞美景了!! 呀比~