隱藏在巷弄中的日式定食料理，食材口感服務都到位
有著現代簡約時尚的格調而料理走的是精緻服務路線
而這份好的料理總是讓人遠在千里就深深吸引著NANA慕名而來
這次NANA要跟大家介紹的是位於彰化市縣政府附近的巷弄美食
鰭味日式定食位於博愛街上，鄰近彰化縣停車場隔壁
如果沒有仔細注目可能會不小心錯過了它
((續續閱讀))
來到鰭味日式定食不用擔心車位不好停，交通不方便
因為政府停車場就在隔壁一個小時的停車位也才20元
另外如果你是搭火車的朋友，現在彰化市就有YouBike微笑單車
你也可以騎著YouBike來鰭味吃美食
鄰近政府停車場旁也有進駐YouBike停靠點
走進店內打破傳統舊觀念一直以為日式定食餐飲店，裝潢走的是日式木頭風
而鰭味是屬於不同特色的餐廳，走的是現代簡約時尚風
店內的設計呈現著奢華中帶點簡約風格在搭配色彩繽紛的椅子
整體迎造出給人溫馨的感覺，簡約樸實的韻味
因此讓饕客在嫻靜安逸的環境中，細細品嚐精緻的日式定食套餐
我喜歡著望眼看去的店內景色
透明的落地窗，特製訂做的菱形鏡
地板選用黑色與白色拼貼的色彩，繽紛的花椅子點綴下
整體很有時尚的FU，讓人沉醉在這氛圍中
店內還有隱藏版的包廂區更是讓人大吃一驚
仿佛置身在時尚SHOW裡隱藏版的彩繪牆
上面分別有16種不同的畫風繪畫
透過彩繪牆面的簡單美學，把空間襯托出品味風格
不僅增加視覺美感，更能舒緩心靈的視覺享受簡直美又令人驚艷
鰭味日式定食以丼飯類和套餐類料理為主
鰭味是屬於日式定食料理，套餐餐點包含
先付、刺身、開味小品、蒸物、食事、主食、吸物、甜點與水果
價位的部分是偏向中高價位為１８０～４２０元等等
鰭味是不收服務費的喔，套餐有１３種不同的主食可選擇喔
以下是店內的ＭＥＮＵ可參考
一般日式定食店是採托盤式
而鰭味服務風格比較偏一道餐點用完在送下一道
首先是先付（手作日式三點盛合）
左：百香南瓜，中：胡麻小黃瓜，右：辣味干貝唇
擺盤簡單精緻，綜合生魚片相當的豐富，每一片厚度十足
生魚片沾上芥末醬，吃起來不會太嗆但很入味喔
如果本身不敢吃生魚片（刺身綜合海鮮刺身）可以更換鹽烤天使蝦
鹽烤天使蝦的份量算大隻，她的身體比我的臉還長
大隻飽滿又紮實的蝦肉，甜度也夠，這隻蝦真是令人銷魂
海帶味增湯，魚肉嫩，口感濃厚溫醇
中：食事（鮭魚鬆蒸飯）
飯煮得很Ｑ搭配鮭魚拌著白米飯，讓一碗接著一碗
右：開胃小品（青梅青森果醋）
這杯果醋可以解膩的效果，吃完生魚片在喝這杯真是爽口解膩
看到圖面的這３樣都可以免費在續喔，是不是很窩心
（我超愛店家就是可以免費續湯或飯以及飲料）
蒸物（茶碗蒸）口感古溜古溜的好滑順捏
這道主餐算是主打的套餐之一，豬排的厚度蠻厚的
剛咬下去的那一口你會感覺到豬排的外皮有點硬
但繼續咬下去之後裡面的肉還蠻Q彈軟嫩的而且隱約還有一些肉汁
光是這份豬排吃完之後整個很有飽足感拉
竹筴魚油脂豐厚，吃起來有點焦焦的外皮口感酥脆，肉質則是Q彈紮實
主餐綜合海鮮丼飯
丼飯上面有鮪魚、鮭魚、干貝、黃金鯡魚、小黃瓜五種料
NANA這次吃的食材餐點蠻新鮮的，其實NANA蠻愛吃生魚片
這道綜合海鮮丼飯還蠻適合我的口味，整體看起來蠻豐盛的
鮭魚吃起來還會啵啵的感覺，食材吃起來算蠻甘甜的
尤其沾上芥末醬還蠻過癮的，綜合吃起來NANA還蠻滿意
吃完主餐之後在來一份飯後甜點真是完美
但我覺得它的服務蠻不錯的，每一期的菜單有會稍稍做變換
但最近NANA去品嚐這間鰭味日式定食，菜色與食材蠻新鮮的
而且這一頓吃下來很有飽足感，如果你想嘗試在
不同的氛圍品嚐著日式定食，可以來這間體驗看看喔
((續續閱讀))
個人口感不同，以上為NANA吃後的心得
【景點資訊】
名稱:鰭味日式定食
電話:04-728 9428
地址:彰化市博愛街24號
營業時間:週一 - 週日: 11:30~14:00；17:30~21:00
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