若是有人問我中壢最喜歡的火鍋店是哪間，其中一個答案一定會是健康主義，只是比較可惜的是假日和平日晚餐只有498+10%的價位，直到現在我都還只吃過平日便宜不少的A餐而已XD；前幾天的時候聽朋友提到，健康主義開了個新的店，店名叫做健康一番，東西也不錯，重點是價格比健康主義來的便宜了，只要399還免一成！剛好這幾天收到了來自店家的試吃邀請，於是擇期不如撞日，就在隔天也就是上週六馬上殺去嚐鮮啦！
剛開店的十一點半加上這天下著不小的雨，剛開始實在沒什麼客人，不過後來陸續就坐滿囉！很方便的是店門口就有一大塊空地可以停車，下雨天來實在安心多了。
連平日中午都比原本的健康主義少了一成，價格完全無可挑剔，而且新增了川味麻辣湯，和最新的東北酸白菜(還沒放到菜單上但是可以點)，肉類也都是和健康主義相同現點現切(一桌一次限兩盤)，其他東西則是改為自助式，除了吃不到什麼前菜的生蠔和鮑魚之類的食材以外幾乎沒有少什麼東西，反而更多了些變化喔！
很豐富的自助吧，許多原本健康主義的傳家寶刀都沒少，像是金車的無毒蝦、和很甜的水果玉米，跟吃起來很菜卻很健康的南庄野菜XD，一般吃得到的火鍋料幾乎都找的到哩！
飲料和醬料，飲料部分薰衣草奶茶依舊建在，醬料少了些較特別的芝麻醬、桔醬等等。
可喜可賀的是甜點部份多了不少，還有王子麵和蒸煮麵跟中華豆花味全布丁等等，水果也很新鮮，冰淇淋是一些小美的冰棒和冰淇淋跟來自馬來西亞的布拉芙。
健康一番是一人一鍋，而且很難得一見的是一個人也可以吃鴛鴦鍋喔！我選搭的是麻辣鍋和酸白菜鍋，麻辣鍋味道很像紅燒川味牛肉麵XD，酸白菜湯則是酸的很順口，以一人一鍋的水準來看這個湯頭有標準以上的水準。
滷肉飯比想像中來的香，大胃王朋友有福氣哩XD！鴨血也很軟嫩夠味。
有機香草豬肉，油花分布比一般的豬肉來的漂亮，吃起來柔嫩又有淡淡的香氣，說是健康主義的主打肉也不為過。
自製香草豬滷肉丼飯(爆)！
頂級雪花牛，口感相當軟嫩。
紐西蘭頂級低脂牛，健康主義的肉切得都不薄，吃起來很有口感，低脂牛雖然因為少了些油花而比較沒那麼柔嫩，但那股咀嚼之後在口中散發出來的肉汁甜味可是很值得細細品嚐的喔！
紐西蘭小羔羊，雖然比較容易被夾碎，但下鍋煮熟之後還挺不錯吃的。
有機香草培根豬肉，吃起來比香草豬Q彈一些。
海鮮部份都很新鮮，不論是蛤蜊還是蚵仔都很大很飽滿喔！Alice覺得魷魚也很脆哩！
麻辣鍋專用的火鍋好伙伴們：牛肉、雞心、大腸、米血等等。
因為湯頭很像牛肉麵，所以煮起牛肉來真的讓人很想加碗麵下去XD。
無毒蝦依舊好吃！一些火鍋餃類看的出來品質很不錯，而且還有超適合壽喜燒的濕豆皮耶！
既然店名叫健康，那麼青菜蔬果類的當然不能錯過，尤其是很甜的水果玉米。
一人一鍋吃到飽，乾淨又健康哩！
用餐中不時會有服務生詢問是否需要一些特殊食材，像是沒擺在架上的青菜還有什麼國宴魚之類的，遇到千萬別錯過啦！
好懷念的小美冰淇淋，其實比想像中來的好吃XD。
這個來自馬來西亞的布拉芙冰淇淋甜度較低，而且有很自然的香氣，個人覺得不會輸一些大品牌，而且比起健康主義只有一球冰吃，現在可以吃到飽就已經很棒啦！
健康一番保留了大部分健康主義的優點，多了些改變與進步，價錢又是沒得挑的399免一成，個人認為是目前在中壢地區整體食材品質、服務態度和價位都很優質的好店喔！趁著最近天氣冷，趕快再找時間去多吃幾次好了XD。
店名：健康一番麻辣鴛鴦鍋
電話：(03)453-5551
地址：桃園縣中壢市新中北路567號
營業時間：中午11:00~晚上23:00
價格：平日午餐349元 假日&晚上399 (免收一成服務費)