因為老媽臨時的假期就決定帶著阿婆前往花蓮找好久不見的舅公
是說我們家都是說走就走的類型，今天訂了票隔天早上就上了往花蓮的火車
真的是有夠衝....
感謝舅公這兩天半帶著我們開車趴趴走，看了許多美景，吃了花蓮美食
我想...我愛上花蓮這樣舒服的環境了~~
而第一篇花蓮文要介紹的，是我的畢生最愛餛飩=扁食=炒手啊!!!!
是說我一直沒搞懂為什麼同樣的食物要有那麼多名字..
不過花蓮的扁食是真的很有名，這回舅公帶我們來的是位於花蓮市的"花蓮香扁食"
極傳統的店面馬上給了我好吃的感覺
在門口等了一下等到去停車的舅公來，馬上迫不及待的進店裡用餐!
店裡的環境整理的蠻整潔的，餐具和小菜都擺在門口旁讓人自取
這裡的扁食口味有三種~鮮蝦.鮮肉.翡翠，可以選擇湯和乾或是做成炒手
也有提供一般的麵類和肉燥飯及貢丸湯，選擇的種類十分的豐富!
舅公先幫我們拿了幾樣小菜，阿姨一直稱讚花生小魚乾炒得好好吃~
旁邊的小黃瓜口感也很清脆爽口
泡菜和豆乾配豬耳朵也不錯~
這道過貓是店員特地為我們換新的上來的，感謝
老媽幫阿婆點了小碗的肉燥飯，再配上一碗綜合扁食湯
阿姨點了綜合扁食米粉~
這是我的綜合扁食麵
全家人很有志一同的點了綜合，才可以吃到不同口味的扁食哈哈
先說說湯頭，這家的湯頭相較於我常吃的餛飩湯麵口味真的淡很多~
但是優點就是因為它清淡，所以即使喝完湯也不會有很渴很乾的感覺
對於吃慣了重鹹的我們倒是個很棒的滋味轉換
而扁食則是讓我們都讚不絕口!
一般我們所吃到的扁食都是剁成泥狀當餡料，這裡的扁食則不同~
鮮蝦口味是一整隻的蝦肉包在裡面，所以可以很直接的吃到蝦子的鮮甜味
每一隻的肉又飽滿又扎實，真的好讓人意猶未盡......
鮮肉扁食吃起來中等，但是也是個很紮實的小子
翡翠口味則是三種口味中最爽口的，在一碗湯裡可以吃到三種不一樣風格又令人滿足的扁食
讓我對於花蓮的美食留下了一個極好的印象..超後悔沒有買生扁食回來煮
如果我有機會再來花蓮絕對還會再訪這道美食的!
推薦大家來花蓮可不要錯過唷~~
花蓮香扁食 花蓮市中山路702號
營業時間-9:30~21:50
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