中秋節必排隊的：彰化不二家蛋黃酥～外酥內綿的好口感～心目中NO.1的蛋黃寶座
直播 103/08/20 彰化不二家排隊盛況，超酥軟不膩的蛋黃酥，不要再排隊了我會買不到(痛心)~
就這樣…一直當不二家死忠的酥迷，到了中秋節前夕就又有那種 好想吃好想吃好想吃 的感覺...OH
還拜託朋友去買(飛踢~
這次，就決定自己去排隊了（LET's go)！
畢竟，對於美食，運用網路實在是太方便了，這次用FB問問，就決定好了起個透早排隊不挨餓的方式!!
（法一）：可先到不二家附近的阿興魯肉飯吃個控肉飯，再慢慢步行過去。
（法二）：在不二家旁邊的一間北方早點，買傳說中的燒餅油條至不二家，邊排邊吃(整個沒形象~~
（法三）：先去阿興魯肉飯吃個控肉飯，再去北方早點買個燒餅去排隊…
就這樣決定了用（法三）這樣才符合一直飽肚子的狀態增加排隊戰鬥力！！
不過人算不如天算
接著....就進入找不到停車位的窘境TT
接著在07:10分終於在路邊撿到一個空格(畢竟停紅線很容易拖吊~排隊時就看到拖吊車來來去去~怕怕
終於可以準備去不二家排隊了，這下吃控肉飯的時間也不夠了，
所以直接衝去北方早點買早餐～
北方早點就在不二家的隔壁隔壁隔壁隔壁，走幾步路就會看到了。
店裡頭有著新鮮當天現炸的油條配上燒燙燙剛出爐的燒餅～聽朋友推薦是來個一組剛剛好！
價目表很清楚明僚的寫著價位～
買了一組燒餅油條，馬上放到嘴巴裡去...
天阿~這燒餅也太酥了吧~而且香味十足，
一組的燒餅油條最好是剛入手的時候就趕快吃，如果袋子悶住的話很容易就悶的軟掉了，
這樣就會降低美味度。
又入手了一個跟手掌一樣大的韭菜盒，一咬下去那個韭菜的清甜味就爆出來(可能有點誇張說法~
吃起來味道算是滿清淡的，配上濕潤的冬粉，咬下去，鮮肉、冬粉、韭菜、蛋一次滿足，
這個小東西真得我心阿~~~!
好了好了開始進入正題..(不二家頓時被搶了光芒~
一早去不二家的時候，鐵門還沒拉起，就已經有一些零散的人稀落的在門口等著。07:20分
客官看過來，真的是還沒開，這時候是 07:30 ，彰化不二家門口..
玻璃窗外擺試著今年的價格..
6粒:200元(平均一顆33元 --初次品嚐口味，自己吃適合
15粒:510元(平均一顆34元 --送人自吃兩相宜，又有紙盒比較好看~
20粒:680元(平均一顆34元 --送人自吃兩相宜，又有紙盒比較好看~
開始拿起手機開始算算數量..(一人限購60顆~
103.08.21宣布~ 中秋節蛋黃酥預購已結束，即日起只接受現場排隊購買。
每日開賣時間: 早上9點，下午5點。
那是出爐的時間，大家大概都會提早2小時來現場排隊..
所以如果你9點來..有可能你10點都還拿不到Q口Q
07:50分，鐵門開啟，趕緊跑到門口，第一個阿哈哈哈哈哈哈哈～～～
心情忐忑不安的心情終於平復下來(是有多緊張..
店裡頭滿滿都是蛋黃酥的包裝盒，想必一整天就是包包包包包包到手痠～
宅配蛋黃酥必貼的兩張貼紙，不過我這次用黑貓宅急便..
蛋黃酥還是滾到重疊再一起T_T (蛋黃酥宅配真不好 ..大哭
08:10分，一車的蛋黃從貨車上卸下，蛋黃看起來好大一顆，滿滿的六大籃!!
這時候後頭的人已經開始聊起在這排隊的經驗..笑的不亦悅乎..(大融合阿~~
接著一車車的思幕舒奶油(約六車)就這樣也近了店，搬貨的工人忙的滿頭大汗~~
這個奶油應該就是讓月餅外層酥脆的主要元首(也有可能是反式脂肪的重要來源
08:40分，後頭的人數已經到了18個左右，越排越長～～
隨著出爐的時間越來越近(09:00)人數越來越多，而且也越來越不耐煩
接著 09:10分，後頭的人跑來問我.. 阿妳怎麼不近去..
我跑進去問...可不可以進來買了?
店裡頭說... 還沒..要在等一下.. 月餅出爐需要放涼一下..
接著來問我的那個人就跑去店裡大罵了～～ 阿時間到了怎麼還不出爐～(真是崩潰的客人～
09:20分，月餅一車車的出爐了，也開放我們這個頭香近去~
裡頭的師傅手都不停的一直在做～小姐也站定位準備開始今天的第一批定單～
滿滿的蛋黃酥香氣滿溢，好像個個都再說 吃我吃我～～
(不過這當然是一定要放涼才可以吃到最佳風味～
其實烤上色的顏色並不是很平均呢，但是仍是無損他的每味
一盤有60個，目前先出爐了3盤(180個），我們就買了113個~~
旁邊也有賣疑似綠豆椪的餅，可是眼裡只有蛋黃酥的我當然沒有買，拍一張照就趕緊去提我的蛋黃酥去～
當第一個排隊的人不會有數量上的壓力，可是因為一次出爐的數量不多，
所以後面的人一聽到我們買113顆的時候~
還有聽到倒抽一口氣的呢
用禮盒裝的真的很適合送禮，紅色很大氣～
滿滿三大袋的戰利品，頗有成就感的走出店門口(大家行以注目禮 ..(很欠打 哈哈哈~
回家發現，用作奶酪的小盒子裝蛋黃酥剛剛好～～超可愛的～
以下要開始切割蛋黃酥了（磨刀霍霍）～
吃蛋黃酥基本上是不用刀子才可以吃到一層酥皮一層內餡的原味，最佳吃法，
不過為了記錄只好忍痛割一顆來～
看看那比例 酥皮：紅豆餡：蛋黃 ＝2:3:4
一切，另外一邊的酥皮就脆開了~看有多酥!!~這才是熊酥~~
金黃色的外皮配上甜而不膩的內餡，重點是那一口濃濃酥酥的蛋黃，
入口極化在這邊形容真的是最適合不過了~
蛋黃酥保存方式：
據說是放在陰暗處即可，一開始我放在冰箱之後發現，蛋黃好像有一點變融合變硬的感覺，這會影響口感。
最好再回烤箱稍微熱一下，就可以還原剛出爐的口感！
忍不住就吃掉了那一半，注意看那蛋黃下，就是整塊餅最酥脆的地方，配上軟綿的內餡，
（紅豆餡不是那種很死甜的紅豆泥，像是紅豆熬煮成綿之後加一點點糖點綴的，所以吃起來很潤滑順口(也有可能加油 ..
以上，不二家蛋黃酥依然是心目中
不過真的希望不要一直排隊拉QAQ
或者是等到非中秋節的時候，再去大快朵頤一番！
※蛋黃酥一天建議食用一顆，以免膽固醇過高～