[食記] 鳳山區 季利刀削麵(推薦刀削招牌炒麵)

有事要前往文山特區一趟的我，現在都習慣從鳳松路騎到熱帶植物園區一

帶，本想說看看大陸刀削麵是否還有營業，結果只看到鐵門拉下的情景

（有沒有營業我也不得而知了），後來在路上發現另一家沒有店名的

「刀削麵」，決定進去嚐試看看。

紅色招牌寫著刀削麵館，這地點就在鳳松路上紅十字會的對面~

再往過去點可以看到阿婆麵店跟潮洲牛肉麵。

光有「冷氣開放」四個字，就決定立馬踏入。

窄長型的店面，大約可以容納20個人，

店內就主要是老伯伯煮麵與老闆娘兩個人共營一家店。

好奇地點了招牌刀削炒麵（75元）與牛肉刀削麵（90元）。 

也有滷味櫃子，但種類不算多。

滷味（70元）：

這天點了雞腸、滷蛋*1、海帶*2、豆干*2，雞腸、海帶都有點硬，

滷蛋有種冰箱的怪味，整體來說不是我的菜。

招牌炒麵-刀削麵（75元）：

刀削麵好大一碗，醬油的湯水偏多，刀削麵條都有入味，雖然有加辣椒，

吃不出辣椒的辣度，感覺只是添色，但麵整體的辣度不太顯著，光有吸飽

醬汁的麵條，好好吃，連我老婆這種不愛吃炒麵的人都激推。 

刀削麵好咕溜，但不會油膩。

牛肉刀削麵（90元）：

中藥味偏薄，湯汁頗淡，牛肉不是半筋半肉型，挺好咀嚼的，

但塊數不多，我比較喜歡炒麵的味道。

來這邊用餐，感覺就像回到家的自在，連熟客會跟老闆開玩笑地說：老闆，

快上碗麵來，你賣不賣我？

有看到煮麵的像個外省的老伯伯，這刀削招牌炒麵充滿了家常的風味，雖然

用料單純，但入味令人深刻，絕對是會回頭再吃的品項之一。

名片

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店家名稱 : 季利現削手工刀削麵

店家地址 : 高雄市鳳山區鳳松路207號(鳳松路紅十字會對面)

店家電話 : (07)735-1806

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