「老熊味湯包館」正是「老熊味上海餐館」所另闢一專賣點心之小館。說到老熊味這名可能稍有點陌生，但如果提到「熊味小館」及「大味小館」便知道這間可是在台北相當有名氣的上海菜餐廳。後來因店主人生轉折而銷聲匿跡了一段時間，不過重新出發的新店也頗讓人期待，現在更開了一間專賣上海點心的湯包館。
隱身在仁愛醫院後方巷子中，「老熊味湯包館」(2014/6 OPEN)有著帶點俏皮可愛的中式風格，招牌上的熊貓眼看了讓人會心一笑，有點憨憨的！半開放式的餐館可以看見廚房師傅們製作料理的風景，窗明几淨的空間感覺很舒適～
這間湯包館超適合想簡單或方便嚐點心之客群，好比很多時候黑桃兩人喜歡上餐廳點菜吃，點大菜穿插小點都沒什麼問題，若單純想吃點心類，反而覺得有些尷尬(苦笑)，如此將點心另開成一間小館，用餐起來好自在～
餐館設計以新穎混合懷舊元素，牆上可見關於老熊味的故事與畫面，沒想到絲瓜蝦仁湯包和宜蘭蔥油餅居然是熊味原創的呢！
空間內最有看頭就是那一大櫃子的精緻小菜，每回看到小菜櫃都感覺很興奮！桃桃特愛點心館的小菜，琳瑯滿目的樣式可看出店家師傅功力，光是色澤即令人垂涎三尺，好想每款都端上(笑)。
一眼就相中它。
湯包館用餐採半自助式，客人自行取茶水、餐具、沾醬等。
餐點品項沒特別多，但都是老經典，有湯包、麵食、湯品、甜點、幾款菜和小菜點心等，價格定位實惠！特別發現還有迷你版的獅子頭，這道菜可是桃桃常想吃卻無法點的一道呀！(因為黑哥不吃)
小菜
以油菜、豆干絲切成細末，嚐來口感細緻有迷人油香和調味，味道略鹹些，感覺配碗熱騰騰白飯也很讚！
「小籠湯包」一籠八顆，每顆拿起來沉甸甸的，外皮沒有特別薄，但湯汁豐富！肉餡口味輕盈不腥，最特別是居然有好鮮美如雞湯般的湯汁。
老熊味的湯包嚐來清爽不油膩，單吃就很美味！令人意猶未盡～
「鯛魚蒸餃」以鯛魚魚肉為內餡，沒有混合魚漿在其中，加了些蔥和簡單調味，味道單純鮮明，沒有腥味、鮮味豐富，也是一款單吃就很美味的點心。
「蔥油餅」外表煎至酥香，內餡有好多的宜蘭三星蔥，趁熱享用還可以嚐到蔥的鮮汁，很香～
「酸辣羹」小辣微酸，很少喝到有明顯辣度的酸辣湯，桃桃個人很喜歡這樣的辣度，過癮！(如怕辣可以請店家少放點紅油)
「柴魚高麗菜」將高麗菜蒸熟後拌入豬油調味，吃起來清爽卻不單調，多了油香、蒜頭、辣椒更襯出高麗菜甜味，柴魚片增添海潮風味，讓味道更有層次。
「驢打滾」
這裡的「驢打滾」比較像大家所熟悉的包餡麻糬，熱騰騰上桌飄著花生香，裡頭的芝麻餡甜而不膩，香滑馥郁，麻糬外皮口感Q，同時兩種濃郁堅果襲擊味蕾，滿口香氣縈繞，餐後來份作為 ENDING 感覺很美好。
原有上海菜功夫底子的湯包館，端出鮮美多汁湯包，佐上小份功夫菜、燉湯、精緻小菜、麵食等搭配，經濟實惠又方便之定位，輕鬆吃好料理。
☆感謝老熊味邀約體驗
黑哥桃桃備忘錄
地址：台北市復興南路一段253巷52號(仁愛醫院後巷)
電話：02-27044969
營業時間：AM11:00-PM02:30；PM05:00-PM09:30
官網：www.bearcuisine.com.tw
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