這次 南下吃喜酒 剛好有機會來到彰化
來到彰化 某人 最思思念念的爌肉飯(其實他是到哪裡有爌肉飯就想吃吃看
著名在彰化縣政府旁邊的 阿彰爌肉飯 就是我們今天的宵夜選擇了
店面 很簡單的 就是一個攤位而已
上面擺滿 小菜與整鍋滿滿的 爌肉
旁邊還有一排蒸爐 裡面擺滿 一碗一碗的湯品
菜單~
選擇很多 不想吃爌肉飯的 也有麵 或是筒仔米糕(聽說這個很好吃)
可惜我沒點個筒仔米糕試試
燙青菜 是一個韭菜比豆芽多的境界 哈哈
應該就是煮麵的配菜來製作成燙青菜
油豆腐 味道普普 沒有說 很入味耶
湯品是 四物排骨(熱死人我還點這個)
可是意外清爽的湯頭 沒有很重的中藥味道
但裡面還蠻多藥材的說
扁魚白菜湯
燉的剛剛好的白菜 與扁魚特有的香氣
有點像是以前吃石頭火鍋的湯底味道
其實我們那天去有4人 另外還有點芋頭排骨與蛤仔排骨 可惜我沒拍到
接下來 就是重頭戲
爌肉飯 本人登場啦
油亮的肥肉部分
一直說 吃我吃我的感覺
用筷子一夾 肥瘦肉就自動分離了
可是今天的瘦肉 有點偏乾
但肥肉部分 還是非常軟嫩(廢話嗎!他是油耶!!
但是彰化以北的爌肉 好像都是長這樣子
我印象中的爌肉
是類似 刈包裡面包的那種肉ㄉ說
總之 這間生意真的非常好
但即使忙碌 還是路邊攤
服務也還是很親切
果然是離開天龍國以外的南部都比較熱情阿
下次來彰化 記得吃吃彰化的爌肉飯
不論你要一大早吃 還是要午餐下午茶 晚餐 宵夜
一定都有xdd
簡單分享 彰化在地小吃 給大家參考囉
店家資訊
阿章爌肉飯
彰化市中山路2段 與南郭路交叉路口(彰化縣政府旁)
17:30~03:30
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