日本拉麵在這幾年陸續來台展店，
雖然我愛吃拉麵卻也沒特別一家一家去追去插旗，算是慢人家很多拍這樣~XDD
這天來此用餐老實說是因為本來想吃的肥前屋大排長龍，
故選擇在對面的麵屋武藏，反正遲早也要插旗就進去了~XD
麵屋武藏進軍台灣後先是開了主打豚骨口味湯頭的虎嘯店，
之後則在中山北路六條通開了主打魚介系湯頭的麵屋武藏神山店，
早有耳聞神山店有非常恐怖的限量一本拉麵，怎麼說都要來挑戰一下的啊!
日本麵屋武藏的神山店為創始店，而神山語為富士山，
是日本的精神象徵。台灣的麵屋武藏神山店，
二樓是實驗廚房，是供應所有台灣麵屋武藏各分店之所需，
是一切的根本，故以神山為名。
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(圖/文 小強ALEX)
店內的空間位置有點侷促
位置也不多，幸運的是當天來用餐時顧客並沒有很多
所以進去就有座位可坐，與在對面大排長龍的肥前屋形成很強烈的對比~@@
MENU相較於虎嘯來說神山的拉麵種類比較少，
只有神山拉麵、咖哩拉麵和沾麵，
另外還有每天限量的一本拉麵，
口味上除了一本拉麵之外，其他拉麵同樣是W系的湯頭較無新意，
想體驗日本拉麵店的氣氛的話那神山較適合。
想在拉麵口味上有較多選擇那還是去虎嘯吧..
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一本拉麵 $380
點了味道濃郁且麵條Q彈的一本拉麵，驚人的肉塊是上等的五花肉，
經過兩日的醃製後再慢火燒烤，對於喜歡、也敢吃肥肉的朋友來說，
這一本拉麵五花肉可是滿足了肉食主義著的口腹之慾啊~XD，
不僅肥肉部分多汁鮮甜，裡層的瘦肉也不會柴，味道上則像是爌肉一般，
口感軟嫩細緻，這塊肉實在是太令人滿足了！
這驚人的大小言我這男生竟然也無法完食~XD
麵中的配料與虎嘯店的類似，筍干、青蔥、半顆半熟蛋，
不同的是湯頭，神山店主要是豚骨與魚介搭配的雙湯頭，而虎嘯店主打是豚骨湯頭，
建議朋友們不習慣重口味最好不要一次挑戰濃郁口味的湯頭，
除非你已經很熟悉習慣正統日本拉麵的鹹度，湯頭的口感濃郁偏甜，豚骨的味道稍淡，
入口之後魚介的香氣與鹹甜滋味則慢慢浮現出來，
對愛吃重鹹的我是絕對可以接受這樣的湯頭，
整個賠上將來要洗腎的風險了這樣，用生命在吃這碗麵啊~XD
神山的麵條是粗的圓麵條，麵條選擇彈牙口感比拉麵來得有彈性，
麵湯搭配著肉塊一起享用，真是超級滿足的~~ ^ ^
特製神山拉麵 $300
特製神山拉麵與神山拉麵的差別在於叉燒肉片的多寡與多了糖心蛋，
其實女生點上一碗特製神山就可以吃的很飽，
看起來有點油的五花肉片其實吃起來不會膩口，
整體上來說就是一本拉麵的縮小板。
吃過幾家來自日本的各種口味的湯頭拉麵店，
吃來吃去不是每家都讓我喜歡，其實最喜愛的還是豚骨湯頭，
但是麵屋武藏神山是目前吃過其他口味的湯頭來說深得我心的
建議如果是兩人前來用餐的話，
想吃一本拉麵點一碗就好，另外一個人則點其他的拉麵，
這塊爽度滿分的五花肉絕對能兩個人分食且十分飽足！
別說我一個男生都快吃不完，就算兩個男生也不怕吃不夠啊!!
(圖/文 小強ALEX)
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麵屋武藏 神山
住址：台北市中山北路1段121巷18號(肥前屋對面)
TEL： 07-581-1112
營業時間：11:30 ~ 22:00
官網：http://www.m634.com.tw/index.aspx
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