在花蓮第二天的行程主要就是山線一日遊...
先往南到最南邊的羅山村，
意外發現了好吃的 火山豆腐料理（點我）
然後開始往北走，先到六十石山，然後是赤柯山看了金針花海（點我）
第一晚我們到花蓮的時候，先去自強夜市探了路....
覺得比較擁擠，也不好停車...
因此，今晚，我們決定去彩虹夜市（也就是原來的南濱夜市）覓食
結果，哇哈，又不小心發現了好吃的原住民料理阿...（攤位編號A18)
這一次旅行，預設要吃的都沒吃，老是走這種，誤打誤撞的風格，
也是挺有趣的蛤....
選擇彩虹觀光夜市是正確的，走道寬敞之外，路邊好停車，
夜市扛棒旁邊還有一個超大免費停車場....
如果從扛棒這一頭走進去，注意右手邊，很快就會到A18的攤味
如果是從這個很厲害，還沒開始營業就大排長龍的攤位這一頭走，
那就事走到中間T字處，右轉，A18會在你的左手邊喔....
彩虹夜市雖然招商還沒有全滿，但是吃的，喝的，玩的，一樣也沒少....
但我呢，就容易被這種擺滿野菜的攤位吸引...
野菜都是自家種的，還有這種不常見的，圓形苦瓜....
聽著介紹，還真的每個都想吃吃看...
但是，咱們只有兩個人啦，得量力而為阿....
附帶一提，幫我們介紹的男生店員，還頗有號角翔起雙人組的
阿翔的感覺喔，說話很可愛...
總是跟你說，很特別，很好吃....
聽他介紹，有一種在看食尚玩家的Fu....
除了野菜，也有海產....看起來都很新鮮美味阿....
最吸引我目光的就是它了，
也太大顆了阿你....看得我眼睛都亮了...
它叫做田貝，一份10顆...100元....
什麼～～～我拉高了分貝，一臉無法置信....
but...這是真的，不猶豫了，就選這一家吧....
簡單點了四樣青菜，就坐準備用餐...
熱炒--牧草心....
吃起來感覺很像筍子的牧草心，後來查了資料才發現
原來他還有一個名字叫做牧草筍，或是牧草嫩心
富含礦物質，纖維素等營養成份，口感清脆，
像是青蔥與蘆筍的綜合體...所以也有『富貴筍』的美譽....
牧草心可以幫助腸胃蠕動，幫助消化，去油膩，還幫助減肥....
哈哈，你看看，不小心就吃到好東西了....
山產炒龍鬚菜....
山豬肉一直以來給我的印象就是，鹹鹹的，油油的，硬硬的...
今天晚上這一盤山豬肉，卻讓我非常喜歡
店家的調味合宜，搭配龍鬚菜，沒什麼油膩的感覺，
山豬肉本身的鹹度適中，重點是，油脂也沒有太過分....
肉質也軟嫩....大愛這道菜阿....
白飯依舊保持花蓮的特色，口感濕黏....
不過，吃熱炒就是要來點白飯嘛...是吧～～
登登登登，重點來了，十顆大大的田貝，上桌了
幾乎來這裡用餐的，每一桌都會點一盤....
店家對於這到料理的調味並沒有很重，整個可以吃出田貝的原味....
田貝吃起來的特色就是，咬勁十足....
可能因為大顆吧，肉也結實....
再來呢，最好趁熱趕快吃，不然，肉會縮掉喔...
不過再怎麼縮，都還有三公分多啦（我的手指大約7公分）
新鮮又飽滿，真的沒話說，咬下去還會噴汁....
今晚算是開了眼界啦～～～
今晚吃了好多菜，牧草心，龍鬚菜，還有這一盤，人參菜
人參菜也是含有豐富的營養物質
吃起來，口感是有點黏黏的，
話說，口感黏黏的菜，可是對黏膜很好的喔....
他的風味獨特，藥蔬兼用，是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜
簡簡單單的四樣菜，兩個人總共六百多...
吃得很飽，感覺也很營養....
看看菜單，價格大概就是快炒店的價格，
要不是要開車阿，再來瓶啤酒，更加放鬆滿足啦....
下回來花蓮，肯定會再來彩虹夜市挖寶的....
花蓮彩虹觀光夜市（資料取自：Travel King)
地址：花蓮縣花蓮市中山路和重慶路口
【大眾運輸】
台鐵：搭乘至花蓮火車站，轉搭計程車或租車約十分鐘即可抵達。
公車：出火車站後搭乘花蓮客運，至花蓮客運花蓮總站下車（花蓮市中山路137號）下車後步行約3分鐘即可抵達。
【自行開車】
走台9線進入花蓮市區後，沿中山路往海邊方向，至重慶路交叉路口即可抵達。（夜市位於石來運轉廣場對面）