工夫菜裡我最愛的獅子頭~這碗煨麵好吃!!!
鄧師傅..我的記憶一直停留在高雄小港機場..有陣子因為工作關係常出入小港機場~當時好愛機場裡鄧師傅的皮蛋瘦肉粥(尤其一早的班機不知道為什麼..總覺得機場裡好冷好想吃點熱食)..N年後再看到鄧師傅有不一樣的門市餐飲..
高雄LOVE觀景台->http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104571460
離開觀景台-中午我們到夢時代覓食順便坐坐休息在繼續前往旗津
鄧師傅工夫菜(夢時代概念店 美食街地下1樓)
地址 高雄市前鎮區中華五路789號B1
鄧師傅官網 http://www.chefteng.com/
美食街裡的鄧師傅主打商品感覺是煨麵..上海菜飯其實也很吸引我(有機會在吃吃看)
另外..這天我發現~這一系列小菜好驚人..選擇性非常多..每一道感覺都好好吃喔!!
小菜價錢就在玻璃窗前清楚明瞭(好多人外帶便當..也有家庭來點個幾道菜配上白飯或是煨麵)
糖醋魚~冷掉了..但魚肉口感新鮮扎實..糖醋較酸~調味上若可以甜點更好(我愛酸甜酸甜)!!
豬腳有分無骨和帶骨(豬腳是鄧師傅招牌)
豬腳最重要的沾醬~有道味..不習慣薑絲的朋友可以略過..
宮保雞丁 大眾口味不會太辣..口味適中..
炒劍筍
紅燒獅子頭煨麵
東坡子排煨麵
乍看覺得有點單薄的東坡肉..其實底下還有一塊東坡肉..
我吃紅燒獅子頭煨麵(容器非常大)
湯頭很棒 麵條有點像粗拉麵(這種麵較不易軟爛)隨時吃都有口感..蔬菜很新鮮不苦澀
最重要~紅燒獅子頭(非常大顆)很軟嫩不乾材..餡料調味讓整顆肉丸子變的好好吃..我們都很愛
太大顆..我還撥開對半..在慢慢吃~
鄧師傅在美食街裡有一區專屬自己的用餐區..環境很不錯有上餐館的感覺
高雄一日遊
忠烈祠 高雄LOVE觀景台(夜景也很美喔) http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104571460
鄧師傅工夫菜(夢時代概念店) http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104572750
旗津風車公園 旗津海水浴場 http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104600404
旗津小吃海產大街 旗津觀光市場 http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104603299