既部落格重新搬家後,總算有好好經營的念頭
但對於文字
我的第一篇重生文章誕生拉
不過就是日常生活的點滴,心情抒發,旅遊,食記...等等
離專業還很遙遠...
第一篇食記送上個月初,在台南的舒芙蕾初體驗
舒芙蕾...光聽這名字就覺得輕飄飄,好夢幻好舒服
從在好幾個月前,看某集"沒有名字的甜點店"出現過
就對這甜點超感興趣,開始GOOGLE哪裡又在販賣
舒芙蕾是源自法國的甜點,烘培後質輕蓬鬆
造型蓬起,一出爐就得馬上上桌品嘗,否則很快就塌陷,是賞味期限極短的食物
製作費時麻煩,蠻少店家販售
9月時就在高雄的費奧納咖啡 Cafe Fiona嚐鮮失敗
只好訂到10月來吃,順便和胖子好久不見的老朋友,來個台南一日遊
小銅鍋龍山店在大東夜市旁的巷內,環境很好,也不會難停車
先送上MENU
一樓空間
也要在百貨內設點了呢!生意擴展真大
接下來通往二樓瞜~
先登場的是胖子的卡本娜娜燻雞義大利麵($180)
蠻普通的,簡簡單單沒其他配料,醬不多,但好濃稠,分量再大些會更好
胖子情侶朋友的義佬的提拉米蘇($180)...怎麼有點饒舌
是用手指餅乾泡酒當底,感覺蠻道地的,獨特的是將馬滋卡邦起司以冰淇淋型態呈現
胖子情侶朋友的布朗尼冰沙咖啡($150)
地中海鮮橙四季果茶($150)
偏酸...胖子不愛,我很納悶為何地中海風插日式旗
焦糖烤奶油布蕾($50)
原價$120,因點套餐可$50加點,耳根子很軟就點了
上層焦糖很脆,布丁層也很香濃,還算好吃
主角"舒芙蕾"來了
胖子情侶朋友的小銅鍋經典舒芙蕾-香草舒芙蕾($250)
光看這外觀就加了100分阿
迅速拍拍,真的慢慢在塌了
不過蛋糕體整個都偏甜,搭配的冰淇林又是榛果巧克力口味
還付上巧克力醬跟一小塊布朗尼,整個真得頗為甜膩
吃到最後都在配開水
若冰淇淋換上高純度的苦甜巧克力,一定更搭
店員教我們先挖個洞,可延緩塌陷
裡頭還蠻讓我驚訝的
原來不是我想像的海綿蛋糕
而是較為濕潤,就像蛋糕攪好麵糊還沒被烤透成形
期待很久的舒芙蕾,竟被胖子說是爛掉的蛋糕
真的很想給他白眼
完食｡
►►店家小資訊
小銅鍋咖啡館 Café Les Petits Pots
地址:台南市龍山街67號
電話:06-2603867
營業時間：11:00~14:30 (無店休)