*此篇為邀約試吃文 內文為真實感受*
這次來到的是中山站週邊巷弄裡新開的咖啡廳
主要是結合了服飾 墨鏡 蠟燭等商品的複合式餐廳
這間是先前造訪過的傻瓜屋的第二間店呢
店裡隔了一區起來當商品的展示區
座位的部分約略只有4桌
老實說是算還蠻少的
當天就遇到有些人進門後因為沒位子而離去呢
所以要來建議請先訂個位喔
菜單有四頁
分成飲料單 早午餐 以及甜點單 另外貝果也自己獨立列成一張單
另外 店家表示他們的東西全部採取自製的
並非先做好半成品再上桌給客人
所以等待的時間會稍微拉長
很幸運的我們到場時剛好遇到貝果剛出爐
熱呼呼的貝果很有韌性
店家表示他們是使用法國老麵並花了3~4天去製作一個貝果
自製的核桃醬也很香
早午餐會搭配烤馬鈴薯 沙拉以及一杯果汁
因為剛剛的貝果吃了原味的 所以店家幫我們使用藍莓貝果搭配這早午餐
貝果底部烤的很酥脆好吃 在吃的時候也都可以吃到一粒粒的藍莓
中間的creme cheese抹醬也是店家自製的
抹醬好吃到我們一直再將一旁多附贈的抹醬塗至貝果上呢
烘蛋有兩種口味 分別是鮭魚以及義式肉醬
這烘蛋的口感和以往吃到有放馬鈴薯一同烘製的不太一樣
一刀切下還會留下湯汁
口感很特別
很特別的一道甜點
外面用現打的蛋白霜加以炙燒
除了視覺效果外還增加了口感上的層次
內容是伯爵茶磅蛋糕及香蕉核桃冰淇淋
上桌就吃有種外溫內冰的概念
可惜的是蛋白霜稍嫌甜了些
上次在傻瓜屋吃到香蕉布朗尼
覺得濃郁滑順又好吃
這次來這裡吃到的是核桃布朗尼 在口感上就稍微扎實些
整體甜度也稍微高了一點
裝茶品的容器非常吸睛呢
帶有淡淡的柑橘香氣 搭配甜點時很適合
剛好可以中和甜度
- 店家資訊 -
SoulOut Cafe
地址：台北市中山北路二段26巷29號
電話：02-2511-7787
營業時間：12:00 ~ 21:00 (周一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/SoulOut.tw
官網：http://www.soulout.com.tw