好東西就要和好朋友分享，今天邀了我最好的姊妹淘來享用最具特色的古早味小吃。
珍姐長期吃素，以致於身體有些營養不均衡的現象，經過醫師指點，慢慢開始吃葷食，
我靈光一閃，介紹她來離家不遠的[盛記小吃店]，打從這開始，有二十幾樣餐點，可供
珍姐做選擇，桌上的五道佳餚，就是先嚐為快的入門款。
盛記的排行榜NO.1【港式脆皮臭豆腐】
盛記的排行榜NO.2【大腸麵線】
店長推薦的【紅糟肉丸】
牡丹想吃的【炸馬蹄條】
珍姐愛吃的【苦瓜排骨湯】
餐單上點選的毫不猶豫，好開心珍姐願意在大雨磅礡的傍晚，伴著我淋成落湯雞(忘了帶傘)，
來實踐我的六大堅持，除了感動莫名，還是莫名感動。
古早味的招牌紅燈籠，醒目的照亮了夜色，高掛著的蚵仔麵線和紅糟肉圓，不停地朝我們眨著眼，
臭豆腐醒目的圖片挾著排行榜冠軍，這可是非嚐不可，一個月之內，我已光顧三回，每回必點
的經典小吃。
店內提供免費WI-FI上網，也是愛評網精選的KOKO店家，
保持衛生、乾淨、清爽的環境，是張老闆六大堅持之一，
小吃店有提供WI-FI上網，有冷氣設備，這樣親切又貼心
的服務，是張老闆六大堅持之二，小吃店有此水準並不多見。
今年台灣的美食經典展，首次走出實體展場，以「時來運轉遊台灣」
為主題，結合國家風景區、觀光飯店、各大餐廳，推出融入在旅遊
行程的台灣美食經典美食展，希望藉此可讓民眾(觀光客)，更深入在
全台景點的美味食物。活動日期是 7/1~10/31 。各縣市民眾或觀光客，
凡持有觀光護照前往餐廳消費，即可享有業者獨家優惠。
牆壁上的餐點圖，完全比照現成製作的原貌，沒有虛張聲勢，沒有表裡不一。
港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線、筒仔米糕、冬瓜排骨酥湯、
樣樣都是令人懷念的好滋味。
張老闆遵循古法料理，耗時費材，終極目標就是想要將在地美食、
讓更多觀光客品嘗，讓更多人懷念。
信奉耶穌基督的張老闆，誠心推薦盛記令人懷念的好滋味。
[盛記臭豆腐]在台灣這片土地上，已深耕十二年有餘，能在大安區安居街上，屹立不搖的店家，
除了料好實在、物美價廉、上餐動作迅速、確實也是關鍵所在。每次來看攤車把位的主廚，
總能有條不紊地將餐點一絲不苟的端上桌，乾乾淨淨的呈現，沒有拖泥帶水的畫面。
【港式脆皮臭豆腐】是盛記熱賣商品NO.1，每天汰換炸油(日日新油)，
每盤呈現的臭豆腐，都是表皮金黃亮潔、脆皮香酥，看不見絲毫油耗
產生的油汙雜質，聞不到臭油味，讓人食用安心、品質安全無憂。
以前吃臭豆腐都是各自分開，泡菜歸泡菜，臭豆腐沾辣椒醬；看過行家
的吃法，將泡菜夾入臭豆腐中，有臭豆腐三明治的花俏，口感更是絕妙
生花，酥脆、甘甜、熱燙中有清涼，泡菜的爽脆度和脆皮臭豆腐相抗衡，
口中極品齒先知，清脆聲不絕於耳~~似悅耳的音符。
【紅糟肉丸】以地瓜粉、太白粉在來米粉等材料作成的半透明肉圓，內餡包裹著豬肉、
肉是選擇上等的夾心肉，肉丸外皮有透明晶亮感，不但軟彈且有咬頭，皮Q肉嫩筍香脆，
用蒸的毫無油膩感，混合著業者特製的醬料，ㄡ伊系~~怎麼吃都不膩口。
【苦瓜排骨湯】是珍姐養生的妙方，氣味苦甘清潤，具清暑除熱，有明目
解毒的功效，很適合調養虛弱的身體，又能達到解熱消暑，吃得苦中苦，
方為人上人的美味湯品。嚴選食材是張老闆的六大堅持之一，君不見肉質
肥厚幼嫩的苦瓜，賣相一級棒，排骨清湯苦而不澀，肉而不油膩，潤喉
爽口好滋味呀!
【大腸蚵仔麵線】滿而不溢，蚵仔肥美，大腸頭滷得透爛，味極生香。
張老闆說:[蚵仔是每天早上，從嘉義東石鄉低溫冷藏直達店鋪的；
大腸是用多種中藥滷製而成。] 相當費功夫料理的鎮店佳餚，就是要讓
消費者懷念這滋味；蚵仔碩大肥美鮮嫩無腥味兒；大腸頭滷味足，咀嚼
不費力；碗裡還有很多配料，有爽脆口感的筍絲，吃到會有驚喜感；
還有木耳絲可養血駐顏補充鐵質，連碗面點綴的香菜都不馬虎，新鮮、
翠綠， 麵線軟而不爛，條條入味，是老少咸宜的古早味小吃。
【炸馬蹄條】淋上煉乳，剛炸好上桌的時候，迫不及待地先嚐之後快。炸物時間都不宜過久，
表皮呈金黃色就要撈起；呈現非常亮眼的小春捲狀，一字排開頗有架式。
放涼的馬蹄糕切成長條塊，再逐一裹上大餛飩皮，放入油炸鍋中炸至外皮金黃，即可撈出擺盤。
剛炸出來吃的口感，表皮如薄脆餅，有點硬，放置幾分鐘燒冷卻後，外皮酥脆更加分；服務員
會詢問需不需要添加煉乳，視客人喜好而定；我喜歡煉乳的香甜味兒，更能享受馬蹄條的軟Q。
不少食客和我一樣，雨下得再大、再急，打著傘、穿著雨衣，還是
要來買晚餐打包帶回家；門外還有淋著雨的騎士在等候，張老闆忙
著打理不敢懈怠；老闆娘仍在休養中，店裡缺少一員大將，在用餐
時段不能讓客人久候。
好康快報
8/22開始到8月31日，在觀光局活動網站舉辦「人氣王票選活動」，讓民眾
票選出心中的美食人氣王，並抽獎。
‧活動網站：http://www.timetoeat.tw/vote
請點選最右側>>人氣王PK，在第六列就能看見【盛記小吃店】
請投下你神聖的一票，每天均可投一次；有機會獲得旅遊套票、
免費暢遊國家各風景區，還有美食餐卷等多樣獎品。
祝您中獎
附記: 盛記現缺計時工、專職、兼職均可，有意者請與張老闆聯絡.
只要你用心、認真、肯做，時薪比一般餐廳高很多。
- 電話：02-2378-1558
- 地址： 台北市大安區安居街78號
