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喜歡吃火鍋的人，一定都聽過金鍋盃
以各式生猛海鮮聞名，尤其是那傳說中的至尊巨蝦王!
每次騎車經過總門庭若市，連遠在幾公尺外的車道上都能聞到火鍋香氣
周花花收藏在口袋中許久的必吃火鍋名單，今天終於插旗啦
金鍋盃小火鍋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：生猛海鮮入鍋，保證吃得過癮
金鍋盃位在越晚越熱鬧的吉林路上
臨近民生東路二段，最近的捷運為行天宮站，步行約10分鐘左右可抵達
有別於吉林路大部分的店家，金鍋盃中午也有營業唷
店內環境簡約乾淨，座位數也不少，二樓還有提供包廂服務
金鍋盃的鍋物選擇超級多
光肉品、海鮮就讓你看得眼花撩亂，再加上多達20餘種特調湯頭
連專賣店桌上菜色牛奶起士鍋、蒙古鍋、番茄鍋、藥膳鍋都有耶~
好友聚會、家族聚餐，無論人有多少，絕對都能滿足每個人的需求
屬於中價位，但老闆用料可有著無比堅持，絕對不能跟坊間便宜火鍋店相比!
光基本款湯底就大有來頭
以白甘蔗、豬骨、雞骨、玉米、蘿蔔等多種蔬果熬煮72小時
湯頭甘甜又不失濃郁，全都是天然食材調配，吃完一點也不會口乾舌燥
店家自信力作，更大方歡迎客人走進廚房，瞧瞧真材實料的獨門湯頭
佐料區、飲料區請自由取用
比較特別的在於金鍋盃自製沙茶醬
用蝦米、蝦殼、小魚干、干貝、蒜頭、紅蔥頭、花生等食材調製，看這陣容好像XO醬唷~
菜盤的擺盤精美，份量也超大器
葉菜類的鮮甜度都沒話說，光吃完菜盤就有5分飽了XD
金鍋盃的附餐也很特別
我們選了外頭比較少吃到的刀削麵、關廟麵
這刀削麵一定要大推特推!口感Q彈超級好吃!
這張menu上的單點肉品，都屬於”頂級”唷
雖然價格貴了些，但絕對有它的價值!嗜肉的老饕千萬別錯過!
因為肉品的等級很高，店家建議的熟度為七分熟，才能吃到最佳口感
SRF極黑和牛霜降---5盎司 $490
大理石般的紋路真是漂亮，油花和瘦肉比例約4:6
帶著油脂的香卻不會膩口，輕輕汆燙即可撈起，帶點粉紅色則吃起來最棒!
澳洲9+和牛肋眼---5盎司 $490
這盤肋眼賣相同樣出色，五片剛好是5oz
肉質鮮嫩又帶嚼，沾點玫瑰鹽就很好吃，不需太多調味
SRF極黑和豬---5盎司 $390
沒錯，這豬肉也是可以吃七分熟!
光看肉質紋路就可看出不凡風貌，讓愛吃豬肉的周花花非常興奮
肉味重、卻不帶腥味，口感軟嫩仍帶有一絲”脆度”，不愧是極黑和豬!
野生草蝦王
草蝦王上桌!長達20cm眾人紙不住驚呼!
5隻大草蝦排排站，看起來真得超級有氣勢
店家已貼心地修剪過觸角，並詳細介紹該怎麼吃它
首先，先煮蝦頭
可以拿個盤子夾著，煮大約3分鐘的時間
然後再把整隻蝦丟進鍋內，同樣煮個3分鐘就行啦
瞧這鮮豔的紅色，光看就好吃
蝦殼很容易剝掉，連蝦尾巴的肉都還留著
只有夠新鮮的蝦子，才能有這樣的表現啦!
肉質鮮甜、絲絲纖維吃起來Ｑ彈又有嚼勁
原本就超愛吃草蝦的周花花，超推薦一定要點!
澳洲海斑節蝦
原本以為野生草蝦王的塊頭已經夠驚人
沒想到澳洲海斑節蝦一端初來，眾人以沉默代替尖叫
身為一隻蝦子，它可以這麼巨大嗎?!!!!! (崩潰)
忍不住跟店員要了一隻金鍋盃的”一般蝦”做比較
(可是啊老闆，你們店裡的基本款怎麼也這麼大隻啊…)
一般草蝦 v.s 澳洲海斑節蝦v.s 野生草蝦王
三隻排在一起，中、大、特大即可見一斑，好蝦啊！
說金鍋盃是目前周花花吃過最”壯觀”的火鍋店，完全不為過
24cm真得不是開玩笑，比筷子還長耶
煮法跟上一道一樣
都是先煮鮮頭、再整隻丟入
巨無霸size幾乎把小火鍋裝滿，煮的時候記得注意一下湯量唷
海斑節蝦的肉質同樣鮮甜得沒話說
海鮮控來金鍋盃，絕對可以吃得心花怒放(灑花)
USA生食大生蠔---$150/顆
就在吃到我們吃得超飽時，店員冷不防端上大生蠔
濃郁的海之味，彷彿旁邊就聽得到浪的聲音~
生食級的新鮮度一定夠，以這size賣$150絕對佛心來著
同事翁A：我第一次看到吃生蠔要用到1/4個檸檬XDDD
習慣來點飯後甜點的朋友
金鍋盃有提供四種口味的小美冰淇淋唷
吃完火鍋來兩球冰，飽足感瞬間滿分
金鍋盃的海鮮類真得超有水準
能暫時把膽固醇拋在腦後，大啖嫩牛肥蝦真得好幸福
推薦大家也來金鍋盃找蝦王吧！
*此篇為金鍋盃小火鍋試吃文
但皆為周花花真實感受，撰成文字呈現
絕無任何誇大或欺瞞，請安心閱讀^_<
金鍋盃小火鍋
地址：台北市中山區吉林路125-4號
電話：02 2537 2058
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 0:00
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