Bubbles的冰淇淋分成三類----
雪貝Sorbet：無蛋無奶，都是用高比例的水果下去製作、無添加物，有季節性之分、暗示這邊都使用的新鮮的當季水果!
其中的”花豆”是相當罕見的口味，而且竟然歸屬於雪貝、讓我心生好奇=0=?
冰淇淋Ica cream：雪貝寫著無蛋無奶，相對而言、這裡的冰淇淋就是有蛋有奶的囉~?
至於他們的味道嗎~因為不能試吃、我也無法說明，就照上面自己想像吧~
倒是有一點比較值得注意，Bubbles的花生冰淇淋有分鹹甜兩種、害我糾結了一下，甜的我愛、鹹的我想嘗鮮>~<
優格冰淇淋Yoguet Sorbet：聽說這裡的優格也是店家自己做的，這一聽就讓人覺得非點不可!
畢竟新鮮水果多跑幾個菜市場還買得到、自己做的優格卻是相當罕見!
這我之前沒聽說，原來Bubbles還有賣輕食~早知道剛剛就不必先特地去覓食再跑過來啦~
先選擇2片鬆餅(決定價錢)與任一杯優格，另外決定要不要再加其他的飲料or水果盅
還有前陣子燒得很火熱的冰淇淋Brownie~不過一份要$180讓人吐血…布朗尼看起來小小一塊而已ㄟ~
既然有輕食、當然有咖啡，所以這裡其實是一家有賣冰淇淋的咖啡館??
優格似乎也是Bubbles的強項之一，其製作優格所選用的牛奶，是吃有機牧草且天然放養的乳牛所產、乳脂含量低於市售鮮奶的10%
而其菌種的品質更是優良、每Liter約有10億隻乳酸菌(比我的頭髮還多啊~)，無添加糖分、防腐劑、添加劑，連澱粉或任何黏稠劑都沒有
先前看到了miamia的分享文(http://ppt.cc/wuRs)，有一家使用著特殊容器的冰淇淋店、讓我心生好奇
雖然價位不低、這附近我也很少活動，但為了一睹那容器，我還是特地趕在某個忙碌的夜晚騎車前來
又是位在神秘小巷子裡的甜品店，通常很厲害的店家都是在這裡誕生的
進去才發現空間比我想像中的大、而且很寬敞，每個座椅都像圖中那樣慵慵懶懶
背對鏡頭的方向其實還有更寬闊、更舒服的沙發，不過因為有人，我就不拍攝了
另外，大家有沒有注意到Bubbles的門好像忘記關啊？不對啦！那是故意的、地板上還有一個可愛的霜淇淋座固定在那裡誒（≧∇≦）
各種口味的冰淇淋都在櫃子上，雖然不是菜單上的每一種都有、而是要看當日有什麼新鮮食材
Bubbles的冰淇淋使用法式手法製作，不加化學添加物，純粹將嚴選的鮮奶、水果變成健康美味的冰淇淋與雪貝
優格冰淇淋是這裡比較特別的一款，以有機牧草飼養、天然放牧下生長的乳牛所產出的鮮奶、乳脂低於一般鮮奶的20%
自製的優格更是有高達10億隻/L的豐富菌種，且不加防腐劑、添加劑甚至連澱粉都沒有，原味優格更是100%無糖的哦～
不僅有舒服的座椅、廣大的空間，Bubbles還有wifi與插座，非常適合來這裡文青一天
在Menu上有看到$100低消、10%服務費等規定，不過店員解釋：
因為FB上沒有提到這些規定所以不收⋯⋯這也太甘心了吧( ^ ^ )/□
我本來就打算來這裡點兩球冰淇淋，只是尚未決定什麼口味
方才看到了菜單上的許多都有興趣，不過店家不給試吃、我只能碰碰運氣
而且很多口味都被杠掉了，像是我第一眼就為之遺亮的花豆雪貝、還有當季未生產的草莓⋯選擇其實蠻有限的
蔓越莓優格****
雖然我點了兩球，但是為了避免味道衝突，我請店員分開裝
使用的容器跟一旁的小盆栽原來是同款的，都是圓滾滾的玻璃盆～
會讓我把Bubbles納入口袋的優先原因，不是冰淇淋看起來特別好吃，而是他們的容器
一個開天窗的圓球玻璃盆，上面插著一個漏斗狀的玻璃錐
其間還隔著冰塊、讓客人慢慢享用冰淇淋而不用擔心溶化
另外，把玻璃錐拿起來，你就可以像是拿著小杯子一樣輕鬆的吃著冰、沒有容器太大拿不動的問題
不僅外觀好看、也具實用效果，以一球$90來計算的話，我覺得$15會是來自這杯子！
優格冰淇淋具有微微的細沙感，這是好是壞因人而異，我個人不介意
質地偏軟，maybe因為這口味是優格、水份比較多
先前在珍品也是點這個口味，本來想比一比，一吃就發現根本不能比+_+
Bubbles的蔓越莓優格一入口就是強勢的酸味，而不是淡淡的酸甜，吃完之後舔嘴脣都會麻麻的！！！
不過我並不討厭，雖然身為一個怕酸的螞蟻人，以蔓越莓的原汁原味來看待之、這種鮮明的滋味我還可以接受
除了酸，另一個特色就是豐富的果乾，顆粒大、濕潤飽滿的蔓越莓乾
飽滿地分布在冰淇淋中、每一口都能咬到五六粒果乾
花生（鹹）****
他看起來就⋯⋯好硬！比蔓越莓優格堅固得多、要用力把冰淇淋給「切」開才能送到嘴中
聽到店員說這裡的花生有甜有鹹，讓我以為這是什麼獨家口味，事後仔細一想，不就是海鹽花生嘛！
這一球雖然美味、濃郁、低甜度、份量大，優點很多，但是$90還是偏貴，剛好跟他的優點抵消
比其他店的海鹽花生，Bubbles富含更豐富柔軟的顆粒，是比較不一樣、稍微勝出的地方
雖然這家冰好吃、但是價格貴森森，像我這樣匆匆吃了冰就跑蠻虧的
來Bubbles就是要待久一點、多用一些網路和插座才划算!
營業時間：1100-2200
電話：(02)8773-9127
地址：台北市大安區延吉街137巷3號之一
官網： Bubbles Ice Cream 巴布斯手工冰淇淋(http://ppt.cc/-WjK)