[台南]鹽水阿公的古早味雞蛋糕

  今天要介紹的古早味   是一家在鹽水的人氣雞蛋糕   每天早上九點開賣都大排長龍   慢來可就買不到了     這是我九點半到的盛況   根據我記算一爐雞蛋糕大概要五分鐘   一爐可以烤七個   大家可以慢慢算需要多少時間等待   但如果前面有人一次買二三十個   你也可能就會買不到了   阿公會很好心的跟你說大概到哪就沒有了       鹽水最有名的   除了鹽水意麵之外   應該就是這個雞蛋糕了吧     三個小火爐用炭火燒   排隊的時候你可以聞到淡淡的木炭香   跟熱騰騰的雞蛋糕的香味     價目表 一個八塊 以此類推             形狀有梅花跟菱形兩種   上面寫著福 跟 漫活 / 知足   彷彿也在述說著鹽水這個小鎮的生活態度         在這麼長的等待時間   可以發現阿公的技術真的滿好的   烤出來的水準都差不多   只有偶爾會有這種比較黑的狀況   但看個人喜歡哪種焦的程度   就有前面的阿姨會特別選比較烤焦的     經過了半個多小時的等待   終於拿到這熱呼呼的雞蛋糕     阿公的雞蛋糕   非 常 扎 實 !!!!!!   大概吃了兩塊就覺得很飽了   我想在鹽水可已大排長龍的原因   可能就是阿公的慢火   陣陣的焦香深植人心吧   總結   一個八塊錢的大雞蛋糕   便宜用料實在的古早味   下次有機會來鹽水別錯過了喔   推薦給你們    

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• 地址： 台南市鹽水區中正路52號 
• 本店均消：25元