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這一鍋之前嘗過中山北路總店
整體評價不錯
[食記]【淡水線民權西路站】這一鍋皇室秘藏鍋物。「85度C」正式跨足餐飲！
這次因為投標的原因，被抽中了
體驗的地點為這一鍋(吉林店)
交通方便
位於捷運行天宮站一號出口，步行約5~10即抵達
整體的設計感
大門敞開的感覺
就像宮殿一般
店家週邊的環境，怖置的很有特色
店家當下的優惠
因為正值夏天
當天氣溫越高，折扣數越多
當天34度，單點肉盤、菇類、蔬菜享66折
店家帶位後
拍拍店內環境
用餐座位，有著古色古香的感覺
流水與樹木的造景
樓上也有開放用餐區
調味料區
可以自行調配
白飯區
店家送上特製醬汁
(左)陳年辣醬
(右)御用醋汁、豆油露、蒜苗(泥)、蔥花
【七葉羅漢茶】
【冬瓜檸檬冰沙】
剛喝入口時帶點檸檬的酸勁
入口後冬瓜茶的味道才出來
好特別的口感唷
也是用餐時來幫助去油解膩的飲品
【鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋】
此次體驗的兩種鍋品
【鹿野雞乙盅】
鳳凰回巢鍋所提供
內含鹿野雞腿肉、豬肚、高麗菜
鹿野雞為放山雞吃玉米長大
品嚐起來軟嫩無骨
【黃金腐竹乙盤】
【神仙牛肉】
這一鍋最特別的神仙牛肉
瞧這『慶煙』的FU，彷彿置身於仙境享用美食
曬衣方式的擺盤也極為特殊
因為要拍攝這冒煙的瞬間
請店家再倒一次乾冰，非常感謝
鳳凰回潮鍋
採用老火湯搭上獨家調配的中藥材及豬骨熬煮
添加海南島胡椒，湯頭喝起來帶點濃郁胡椒味
御繕麻辣鍋
採用中藥材、青花椒、燈籠椒熬煮而成
麻度及辣度可調整
吃麻辣鍋就是要吃鴨血跟豆腐
我尬意店家的鴨血
吸附飽滿湯汁的手工板豆腐
神仙牛肉
店家嚴選無骨牛小排部位
嚐起來鮮嫩多汁
涮牛肉，涮個幾次即可享用
這樣肉質才會軟嫩，不會偏老
【翡翠珍珠滑&黑玉墨魚滑】
翡翠珍珠滑採用菠菜、蝦仁、魚漿製成
黑玉墨魚滑採用墨魚、墨魚汁製成
【老油條】
【香豆皮】
兩種口味各有其特色
原來豆皮丟在麻辣鍋後
會吸附油脂，一整個辣呀
【翠絲水蓮】
水蓮平時較少吃到
在快炒店比較常出現
吃起來非常有嚼勁的口感
店家雖有用餐兩小時限制
但午後用餐客人少，悠閒的享用，渡過了快三小時
最後只剩下我孤軍奮戰
【櫻桃蔓越莓冰沙】
飯後飲品
七葉羅漢茶搭上店家名片及筆
也不錯看
為什麼會拍插頭呢!?
品嚐過兩家分店後
喜歡店家的用餐環境及食材
蠻適合朋友聚餐及家庭聚餐唷
店員的服務客氣且有問必答
另外推店家的一品酸菜鍋
口感也是特棒的
這一鍋價位!?
每人低消為$340(採單點式的)
景點資訊
這一鍋(吉林店)
地址：台北市中山區吉林路190號
電話：02-6617-8585
交通：捷運新蘆線行天宮站一號出口
出站右轉民生東路步行5~10即抵達
營業時間：週一至週日11:30~24:00
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