冷凍宅配、簡單料理~ 餐餐吃的到麵館好滋味
這回✿小哭✿要和大家介紹一家冷凍宅配麵食-兄弟麵館
只需加熱湯包、自行煮麵
便能輕輕鬆鬆端出麵館好滋味
這回體驗內容為~ 魚香燥麵、紅燒牛肉麵及紹興雞腿麵
沒有繁複的包裝
產品皆以夾鏈袋盛裝，並在上方註明口味
包裝上清楚標示了製造日期
首先登場的是紅燒牛肉麵 NT80
打開夾鏈袋，裡頭附有酸菜、蔥花、辣椒醬、西塔麵及牛肉湯底
由於店家的真空包膜為耐熱材質
所以可以很放心的直接隔水加熱
待退完冰後將西塔麵丟入湯頭中一起煮!!!
但各位可別學✿小哭✿... 這樣煮是錯誤的...
應該還是要另煮一鍋滾水下麵
才不會將太白粉一起帶入湯頭中!!! (喝起來有點勾芡的FU)
so第一次就當作是煮經驗的...
待煮滾後~ 加入事先洗淨的小白菜
煮一煮便大功告成!!!
盛裝後加入產品附的酸菜、蔥花、辣椒
其成品是否就像外頭賣的紅燒牛肉麵呢!?
就算是包裝食品~ 牛肉也給得很大方!!!
超大塊!!!
不僅滷得很夠味，口感也好的沒話講
雖帶有一點筋，但也是入口即化的程度
第一次品嘗西塔麵
不像一般麵條~ 煮久了容易軟爛掉
西塔麵相當耐煮
大口咬下~ Q彈好吃
搭上紅燒牛肉麵的湯頭
好滿足!!!
本以為一球西塔麵的份量可能不夠餵飽✿小哭✿
but 一切都是✿小哭✿多慮了!!!
煮完那球麵~ 份量瞬間有爆增的FU...
對於食量較大的捧優~ 點這碗紅燒牛肉麵真的綽綽有餘!!!
再來是紹興雞腿麵 NT65
和紅燒牛肉麵相比~ 紹興雞腿麵相對的簡單許多
僅附了一球西塔麵跟湯包
和紅燒牛肉麵一樣起一鍋水將湯包丟入鍋中隔水加熱
待湯包退兵退的差不多後便可另外拿出湯鍋
將半退冰的湯包倒入
並自行加入乾香菇&枸杞
另起滾水將冷凍的西塔麵丟進鍋中慢煮
待麵與湯頭煮好
便能準備一個大碗
先將麵放入
接著再把煮好的湯頭倒進去
你們看~ 美味又好吃的紹興雞腿麵完成!!!
多了枸杞&香菇是不是更加分了呢
西塔麵依舊Q彈好吃
搭上兄弟麵館特調の紹興酒藥膳湯頭
聞起來帶點淡淡の酒香
但喝起來卻相當相當鮮甜好喝!!! (喝不到有酒味)
不曉得是用了什麼配方~ ✿小哭✿好喜翻
重點是這支雞腿!!!
你們看~ 筷子輕輕鬆鬆就能將它骨肉分離
由此可見燉得很透徹
雞腿肉口感相當軟嫩juicy
本來一心都放在牛肉麵上
想不到紹興雞腿麵的美味程度不輸紅燒牛肉麵耶
最後魚香燥麵 NT55
前兩道都是湯麵~ 這回終於輪到乾麵上陣
攤開夾鏈袋~ 裡頭有西塔麵、魚香肉燥及蛋絲
光聽品名✿小哭✿誤以為魚香肉燥使用的是魚肉
想不到用的卻是黑毛溫體豬的後腿瘦肉
絞肉不能過肥或是過瘦
肥瘦比例拿捏好才會好吃
首先拿出湯鍋，將西塔麵丟進鍋中慢煮
接著起一鍋水將肉燥放入隔水加熱
待退兵退的差不多後便倒進平底鍋慢炒
待麵煮熟放入深盤裡
便可將熱呼呼の魚香肉燥淋上
周圍鋪上蛋絲
切點青蔥灑在上頭，好吃又美味の魚香燥麵完成!!!
這陣仗感覺就像是外面賣的麵呀!!!
賣相怎麼可以那麼好捏~
有腫大廚的FU溜
魚香肉燥除了醬香之外~ 本身還帶了點辛辣感
吃下肚除了開胃之外，還瞬間暖胃~
不一會時間~ 西塔麵就見底了... (老板再來一碗!!!)
天啊!!! 吃到現在兄弟麵館不管是乾麵還是湯麵都好吃得不得了!!!
✿小哭✿每樣都好喜歡
不須太費時費力~ 在家便能輕輕鬆鬆端出餐館級麵點
心動嗎? 快上兄弟麵館官網下單唄
✿小哭✿已經準備補貨囤糧囉!!!