真是難得，一向搶券技術很差的本君，竟然標到了這張『極致美味義式料理』單人免費體驗!
因為下星期就要去香港了、不能拖太久，所以我馬上就打電話訂了位
本以為應該會是No.1，沒想到瑪姬手腳更快，早我幾天就去吃了...因為她要去希臘=3=
位在市民大道四段、從忠孝敦化捷運站步行約5分鐘可到
我則是從家裡騎腳踏車過來...one hour XD
吃完騎回去還要在一小時、超辛苦...所以這頓是我應得的(是這樣算嗎=..=?)
Mark's的室內是流線型的步道，宛如置身歐洲庭園
用餐區隔絕陽光、優雅的燈光及木色之壁板，讓我這小小屁孩也榮升貴族
而且這次實在很難得，一般我單獨在這種店裡出現
老闆/經理/服務員都會一臉狐疑地問我是不是走錯地方了(尤其我還穿著運動褲...)
但是Mark's的李經理很快就進入狀況、沒有以往不愉快的前奏
而且之後的講解、問候、回應也都彬彬有禮，讓剛剛在太陽底下被曬得一肚子氣的我也愉悅起來!
前一張圖是一般的用餐區，注重家庭式用餐氛圍的Mark's也有獨立的圓桌包廂
一桌可坐12人，柔和燈光一打下、頓時感到祥和與溫馨氣息
更特別的，在寸土寸金的台北市，尤其又是東區這種黃金地段
Mark's竟然還為婚禮/公司/大型聚會設計了可容納將近40人的大型包廂
上圖中，服務生正細心地整理每一張座位，為了給晚上訂位的客人最優質的享受!
另外，廁所與走道也都佈置得很奢華、直能媲美五星級飯店，在此不多費言
每一張位子上都擺著些基本的餐具：餐巾、小盤、刀叉各一大一小and一支湯匙
不過並不是每一樣都會用到，像我今天吃的是牛排、只會用到大叉子
很特別的水杯，一開始以為是我眼花了，但杯底確實有一顆小圓珠狀的空心
服務生雖然不會很困擾地在客人身邊走來走去，但只要水一少就立刻補
有一刻，我剛把水喝完、正要請服務生來補水，沒想到在注意一看、水杯竟然已經注滿了勒0_0；
以下兩張是口碑券的體驗內容、而非一般的Menu
為了招待僅僅20位的ipeen會員、店家還獨立印製了一分菜單
可見對於品質的維護是多麼用心!
套餐內容為沙拉、湯品、主菜、當日甜點與飲料(咖啡/茶)
看過瑪姬的介紹，對鮭魚沙拉還蠻有興趣的，而湯品擇選了很少有機會遇見的松露!
主菜的部分，我本來對"紐西蘭小羔羊鑲菠菜及起司佐紅甜酒膏"比較有興趣
但是理經理推薦"美國Prime冷藏肋眼牛排"，也是平常不可多得的機會
而甜點沒得選、每日不一樣、品質卻有一定水準
另外，我對照了一下店裡DM，發現上面的價位跟一般的不太一樣
可能是菜單重製過程中有些疏漏，一般客人來店用餐會比上面便宜一兩百
詳細菜單可見官網，內容還有素食、義大利麵、燉飯等等，白酒/紅酒更是不可少(菜單不分午晚)
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 經典凱薩沙拉佐生鮮燻鮭魚 | 任選1 |
| 和風田園生菜沙拉 | ||
| 帕瑪生火腿佐季節水果及生菜沙拉 | ||
| 綜合野菇佐葡萄果醋汁及香料生菜沙拉 | ||
| 湯品 | 奶油白蘿蔔濃湯佐鴨肉蔬菜醬 | 任選1 |
| 海鮮蔬菜澄清湯 | ||
| 傳統蘑菇濃湯佐蘑菇奶泡 | ||
| 牛肉洋蔥清湯佐胡椒奶油 | ||
| 松露風味南瓜雞肉濃湯 | ||
| 主菜 | 嫩煎帶骨豬肋眼佐香草蘋果泥 | 任選1 |
| 肯瓊風味慢燉直骨牛小排 | ||
| 美國Prime冷藏肋眼牛排 | ||
| 紐西蘭小羔羊鑲菠菜及起司佐紅甜酒膏 | ||
| 燒烤三味海鮮(魚、明蝦、小卷) | ||
| 燒烤明蝦及美國Choice無骨牛小排 | ||
| 飲品(冰/熱) | 美式咖啡 / 紅茶 / 綠茶 | 3選1 |
| 今日甜點 | 1份 |
|
餐前麵包****
這沒有在菜單上，但套餐應該少不了，是全麥紐西蘭乳酪與葡萄乾麵包
麵香之獨特，剛咬下去感到一股暖意、之後有淡淡的麥芳逐漸釋出
不強烈、卻很深刻、很沉穩，為接下來的set做了再適當不過的鋪陳
讓我不解的是，Mark's用頂級橄欖油與紅酒醋搭配麵包，我覺得很不對味
一般都是用比較乾硬的法國麵包來搭配，而且會這麼做跟義大利過去的貧窮歷史有關
並不是每一種麵包對上了橄欖油都搭得上
經理解釋道，原來是有些客人堅持要沾紅酒醋、後來才附上的
所以品味食物還是要看個人，如果平常沒有堅持、就不必多辭一舉了
經典凱薩沙拉佐生鮮燻鮭魚*****
看到他，我的感受是...燦爛!
先不說鮭魚，上面的凱薩沙拉本身就有夠豐富的了~
長條薄片狀的黑橄欖、義大利培根與帕馬森起司予以沙拉一股壯厚之氣
濃郁的沙拉醬仍不失為主體，與磅礡、翠綠的美生菜舞出精湛的色彩
多種滋味不一一詳述，整體是很圓融、和諧且吸引人的
尤其上圖最左邊的青醬吐司讓我深刻，油酥感重、質感低、比餅乾還空鬆
牙齒不覺咬到食體、只覺一股青森森的香氣從無形中迸出
煙燻鮭魚不但長、厚度也滿意!上面鋪著甜酸豆與蕃茄莎莎醬
不過鮭魚的油滑或燻香都不是那麼明顯，跟我所習慣的日式風格不一樣
松露風味南瓜雞肉濃湯*****
名字裡只點出了這湯裡的一半，除了松露、雞肉與南瓜
裡面還有吐司丁、巴西里，與磨成碎末的香菇散佈其中
新鮮現刨的黑松露，生平第一次在我眼前呈現
回憶第一次吃到真正的松露...是幾個月前在冷之果的松露霜淇淋XD
因為經驗不多，無法說這松露味道是濃是淡，只覺沒有感受到獨立出來的松露香氣
但另一種想法，如果松露是用來提味、那麼Mark's做得很成功!
因為這南瓜實在太濃太香了~奶的醇、南瓜的甘、香菇的鮮
在澄黃的湯體中完美地融合、強烈地灌入鼻囊，自湯匙一拿起來、沒讓我刮乾淨覺不罷休!
大圓盤底還沉著豐富的雞肉丁，呈現四四方方的骰子狀
不過肉質在滑順的湯體中顯得有點柴、對這道湯沒有加分效果...
美國Prime冷藏肋眼牛排*****
前面已經提過，Mark's的服務態度、品質都很好，帶位、講解、倒水無可挑剔
就連上菜的時間掌握都是一流!!!
平常我用餐的步調本來就比較緩，尤其來吃口碑、拍照筆記都會花時間
但Mark's卻能配合我的速度、適時呈現出五分熟的Prime牛排，值得誇讚!
一共有兩個部位，圖中左側的是上蓋肉，是一頭牛只能做96oz左右右側則是上蓋肉比較下面一些的部分
顧名思義，上蓋肉看起來像蓋子，又因為是台灣老饕最愛，所以有"老饕肉"的稱呼
店家堅持這份牛排只做三分or五分熟，才能保有其獨特的美味，正好我吃牛排也都是這個熟度
上蓋肉果然獨特，肥厚多汁是一大特點、堅韌有勁亦讓人讚嘆!
五分熟仍散發出鮮甜的肉香，卓越地處理技巧使其美味被確實地鎖在肉體
一咬下去，鮮甜迅速擴散至喉頭，光是回想起來也讓人食指大動Y>
另一塊，上蓋肉下方的部位，油脂沒那麼多、卻仍比一般牛排腓一些
除了本身的嚼勁，微微焦脆的表皮也是吸引人的一大誘因
上桌沒多久，店員就會幫忙在一旁灑上法國頂級的Guerande鹽之花
顆粒頗大、跟牛排的形象毫無二致，提味之效更是驚人
頂級牛排對上等級海鹽，美味超越想像、難以用筆墨形容
熱美式咖啡&今日甜點*****
甜點的裝飾也很燦爛
覆盆子醬、焦糖、草莓乾、巧克力屑、玫瑰花瓣
繽紛若盤子上綻出了花園
咖啡另附方糖，有白糖與紅糖，也可跟店家要求鮮奶
已經被前菜、主餐驚艷一陣，原以為收尾的是一般般的起司蛋糕
沒想到Mark's在最末也不放過讓我讚嘆的機會
不香濃、不厚實、不酥脆，但這起司蛋糕卻化在嘴中讓我反覆回味
有別於既往對青/重乳酪的印象，Mark's就連甜點水平也遠高於一般!
最後大家請注意!!!
自今日父親節8.08起，到8.10，連續三天到Mark's用餐都可享有88折優惠
每逢情人節、聖誕節等節慶也會推出不同優惠喔~
這麼棒的一家店、由衷推薦給各位大大^^
營業時間： 週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00
地 址： 台北市大安區市民大道四段102號
電 話： 02-2773-8778
官方網站： Mark's House(http://www.marks-house.com/)
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