細數所有朋友中，應該只有妃彤巧可咖啡館的老闆&老闆娘能叫得動我XD 能為了他們開新店從台北跑一趟台中，原因之一很簡單，早就覬覦擅於烹飪的老闆和巧手老闆娘的料理，能通過這兩位愛吃鬼審核而端出的菜餚很不簡單，自三明治的沙拉和蜜糖吐司的金磚一一不假他人之手，讓這趟台中快閃一日遊，還找了一群朋友來踩點，果真不負此行。
妃彤巧可咖啡館
電話：(04)23781677
地址：台中市西區美村路一段687號2樓
營業時間：11:30~20:30
身為朋友，發現好朋友傻傻的將咖啡廳開在二樓，從一樓推開玻璃門到轉彎上階梯的空間還精心設計，這一大段空間布置費鐵定會花了不少心思和經費....
直到踏入二樓，才懂了剛剛純白的空間設計，是為了讓訪客卸下一切回歸到最初，倘若一間粉紅與純白相襯的鬆餅專賣店，沒有剛剛一樓到二樓的巧妙鋪陳，是男孩子肯定會全身彆扭，擁有漢子情懷的女生(指的是開朗本人沒錯)也許會大翻白眼，好啦！忍不住要誇獎老闆娘不愧是學建築設計，把設計民宿所著重的慵懶步調，也復刻到妃彤巧可餐廳
如果台灣有票選最愛老婆大獎，拜託拜託，請各位看倌一定要支持妃彤巧可的老闆！！這家店名的第一個字取自老闆娘的名字，而妃彤巧可餐廳主調由馬為設計，很簡單的原因是老闆娘屬馬妤是老闆，從年輕時代相戀就開始蒐集不同馬的設計玩偶公仔，是不是浪漫到起雞皮疙瘩XD
鮮少在咖啡廳看到吧檯設計，連單身前往想吃個孤獨下午茶訪客的心也照顧到了
我又由衷喜愛透明＆寬版的椅子
先大規模的瀏覽這間妃彤巧可的空間設計，深深為是朋友開的餐廳而驕傲著，真的是非常用心
see，大束大束的鮮花是專為愛花的老闆娘所準備，想告白或求婚的男女快來，相信老闆和老闆娘的真摯愛情可以為你們而加持
無論今天是一人、二人甚至到七人，都有合適空間為你而準備
這次台中快閃行如果沒有小四、寶如和凱強肯定無法這麼順利，還要謝謝你們在妃彤巧可的陪伴，因為我跑去招呼愛作夢的貓和水星人的兩位正妹了XDD
由左至右分別是凱強的黑咖啡、寶如的蘋果冰茶XD 和小四的冰拿鐵
喝了不怕心悸的黑咖啡
有如加長版的義式濃縮咖啡，以較多的水量進行沖泡，上面還敷一層天鵝絨般的咖啡油脂，口感更為滑順
開朗的前同事曾經和開朗開玩笑說，看一個人幼不幼稚就是喝不喝拿鐵，身為成熟的大人才不會加牛奶來稀釋咖啡的醇香
數年後，我還是非常抗拒不加奶的咖啡，也許我就是不希望我的心變老，怎麼樣XD
義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶，然後會有一台打奶泡機，很厚很厚的綿密柔緻奶泡覆蓋在拿鐵上頭，有保溫效果，也很少拉花的義式拿鐵，最單純的美好在妃彤巧可遇到了
西西里海鮮燉飯 NT.250
大顆鮮美干貝、肥美蟹肉、鮮甜蛤蠣、彈牙蝦.....你可以想到的海鮮都在這盤燉飯中，以這價位實在是太犯規
傳承西西里微辣風味，吃來餘味有辣勁又不肯罷手，是盤CP值很高又美味的主餐
羅勒海鮮義大利麵 NT.250
相同澎湃食材出現在這盤羅勒海鮮義麵中，羅勒和九層塔是青醬的常客，兩種香草植物屬於同一科，而九層塔葉子比較尖，辛香味道比較重，適合搭海鮮料理，如果是義大利麵裡的青醬，則還是用羅勒葉味道比較順。受熱就會散發香氣的羅勒，在這盤海鮮麵中扮演安靜的配角，負責提味
白醬雞腿燉販 NT.240
從一家店的白醬表現，幾乎可以斷定這家料理的優劣
湯汁收得很乾的白醬燉飯，以奶油將麵粉炒香，然後用牛奶調配出帶有濃郁奶香的醬汁，充滿濃郁香氣和香醇口感
金黃酥脆又不吃油膩的雞腿排，肉汁軟嫩到我內心小樂隊在瘋狂演奏阿～～～～～～～
南瓜海鮮湯 NT.100
同行的小四正執行減肥旅程，於是點了碗海鮮湯墊墊胃，這湯裡的澎湃食材不就剛剛出現在主餐中的麻～也太驚人了！
不忍心和小四分食這碗他僅有的佳餚XD聽他說很濃很好喝，真的很厲害
三明治總匯 NT.160
第一層是特調藍紋乳酪沙拉，是每天清燙草蝦剝殼後，切塊和特製醬料進行黃金比例的調配，所以吃得到真的蝦肉，第二層火腿和蘋果切片增加清脆口感，第三層則是大量美生菜和番茄丁。建議四人前往，可以點三個主餐，和一份三明治，就能讓肚皮撐開了！
哈密瓜冰淇淋鬆餅 NT.200 季節限定！全台獨家！
紅肉哈密瓜以小把餔杓挖成一顆顆球狀，和奶油堆疊成金字塔，再搭明治的藍莓冰淇淋，這完美的配色一上桌不禁讓人驚艷：美翻了！
烤的外皮酥香的美式鬆餅和紅肉哈密瓜當季的甜美，讓今天的台中快閃行值得了！而且季節限定，台中的朋友快衝快衝品嘗這當季的美好滋味
香蕉巧克力 + 草莓冰淇淋抹茶鬆餅
沒看錯～超厚超厚超厚超厚的鬆餅，還是由抹茶特別調味的抹茶鬆餅，吃起來透著淡淡茶香，溫熱鬆軟的鬆餅口感瞬間療癒疲乏的心靈
妃彤水果蜜糖丹麥吐司 NT.250
可以說是丹麥吐司船了吧(大笑)
從左上角的玫瑰花巧克力是老闆娘自己親手製作，再撒上可食用金粉，丹麥吐司船中央有條藍莓醬小河流，滋潤的吐司可能會有的燥膩感，四周的卡士達醬無非是甜美的化身，整體丹麥吐司有甜有酸，十分誘人
金典蜜糖晶磚 NT.250
偷偷看著出菜窗口，老闆娘帶著塑膠手套正為吐司塊抹上特製麵粉，讓我滿心期待金磚吐司的現身
烤得酥脆的吐司，入口可以聽到卡滋卡滋聲響，在口中遇熱後瞬間劃開的吐司綿香，好吃到令人想流眼淚QAQ
從真材實料主餐、親力親為的甜點還有水準之上的飲品，老闆說在綠園道這麼多餐廳林立競爭，想以最真誠的料理來打動大家(大心)