台北車站微風在用餐時間人潮總是絡繹不絕，因為最近大魚大肉的關係，就選擇了比較偏清爽的日式定食料理
大戶屋定食餐廳在台北有滿多家分店的，其中在台北車站就有兩間
一直對這種連鎖餐廳不太感興趣的我，就在吃了大戶屋的「雞肉蔬菜燴黑醋醬定食」深深愛上啦～～～大力推薦這道定食！！！
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（內容為個人真實心得，僅供參考）
這次來大戶屋，超幸運的就碰上換新菜單
很多人來日式料理店，一定都是點炸豬排飯之類的，但這是我們是點比較特別的日式料理喔～
這種飯跟麵一次都有的組合，對我這貪心的人最適合了！！！
大胃王也很適合點這種組合
現在到九月底都有夏日限定的組合，大家可以參考看看
►餐點介紹
其實我對這道料理不抱持太大期望，是店員強力推薦下我才勉為其難相信他
但不誇張！！這真的好好吃喔～～～複雜的烹飪手法加上獨家醬汁，讓我還想再追加一碗飯說((對了 這邊的飯跟湯是可以無限續加的
這道定食使用蒸、煮、炒、炸多種料理方式，把食材的原味提升
馬鈴薯等蔬菜先蒸過再炸，最後再一起跟醬料拌炒
我超愛這定食的醬汁，使用日本進口黑醋，剛送上來的味道就讓我口水直流
聞起來很酸，但吃起來沒想像中酸，酸酸甜甜很開胃的～～～
酸酸甜甜的黑醋醬沾附在雞肉、青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、茄子上，口味比較重，非常下飯唷！
我覺得有一點很奇妙的是，這道定食的紅蘿蔔味道被蓋住了，不敢吃紅蘿蔔的我也吃光光了，不知道這樣是好是壞啦
在日本最傳統的定食吃飯是一口白飯一口主菜、一口白飯一口湯、一口白飯一口小菜
對了，桌上有附"香鬆"，我第一次吃到這調味料呢
((我覺得沒錢時候，香鬆配白飯也可以輕鬆度過刻苦時間啦
炭烤"魚花"魚套餐 ＄３６０
"魚花"魚其實就是一夜干（打不出那個字欸，我也不知他的注音....）
因為古代生鮮保存不易，所以會先把魚醃製風乾後，做成魚干來吃
而現代因為技術進步，大家都可以很輕易的吃到竹筴魚跟"魚花"魚，而"魚花"魚台灣人比較難吃到，大戶屋就是台灣"魚花"魚最大的進口商
一般"魚花"魚打撈上船後，會先去魚鱗再冷凍，送上岸後再做後續的內臟等處理，不斷的冷凍解凍等程序，肉質基本上都被破壞了
但大戶屋的"魚花"魚則是打撈上來後就直接全部處理好後，再一併冷凍，所以肉質會非常鮮嫩
吃法的話則是超簡單，只要從魚尾把次全部夾起來就可以啦～～～沒有太多的小刺，小朋友也可以放心食用
((我極度排斥吃魚刺很多的魚，因為被魚刺噎到的經驗真的是嚇死我了
鹿尾菜含有極高的含鐵質，是台灣比較少見的海藻，全部都要日本進口，價錢聽說也是不便宜
在定食或自助餐只要看到鹿尾菜，吃多一點就賺到了～哈
而一旁現磨的蘿蔔泥會比先磨好的來的辛辣((店員是這麼說的，但我覺得沒有辛辣感
蘿蔔泥還有一個有秘密，就是可以解毒。炭烤食物或多或少都有些致癌物質，蘿蔔泥就可以幫助
附帶一提，套餐附的味噌湯好好喝喔～～蔬菜很多又甜甜的
法式豆奶凍聖代 ＄１２０
我真的胃被養大了，吃飯永遠要甜點來做個完美結局....
這不是一道普通的冰淇淋聖代，底層有類似豆花的東西，軟軟QQ的
但我沒有很愛啦...因為我就是想要吃冰啊！！！純粹的冰淇淋
交通 ★★★★☆（捷運捷運台北車站6號出口）
環境 ★★★☆☆
服務 ★★★★☆
餐點 ★★★☆☆
價位 ★★★☆☆
推薦度 ★★☆☆☆
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