正杰牛肉麵
地址：台北市萬華區東園街60號
電話：02-2339-0596
萬華有名的牛肉麵應該是建宏吧，
但我不知道在哪裡，問我爸媽也不知道，
反而在地人竟然不知道這間店
那這間正杰也開好久了，但一直沒吃過，
剛好很久以前看過食記，就想說吃吃看，
另外之前也寫過另一家在附近超大份量牛肉麵店，
正杰的對面是全家便利商店，
一進門台上會有菜單，
可以用畫單的方式，也可以直接點，
價格比起小吳貴了不少，
但在台北市來說其實也不算貴的，
除了牛肉麵外，最右邊還有清美牛肉麵，
不知道差在哪，也沒分大小碗，
店內空間，夏天有冷氣，
這邊是小菜區，
外帶回家的牛肉麵，有跟湯分開裝，
不然怕湯把麵泡爛了，
這家正杰的麵是一般的麵條，
我比較喜歡小吳扁扁的刀削麵條，
會附酸菜以及辣油包，
正杰的湯頭很清爽，喝起來不油膩，
而且味道很濃郁，雖然有點偏甜，
但是是在可以接受的範圍，是清甜的
然後肉很多塊，但我不確定到底幾塊，
因為我們一次買了三碗大的，
他們的牛肉部分是有帶筋的，
有筋的部分吃起來特別的軟Q，
牛肉本身則是非常的軟嫩好入口
牛肉麵大碗（１３０）
小碗的是１００元，大碗有兩坨麵，
把湯跟麵混合以後才拍一張，
麵條沒有特別Q，但不軟爛，
加入辣油以後，提味不少，
但我自己不喜歡吃辣，所以只吃一點，
喜歡吃辣的朋友記得要加辣喔，
印象中好像有點辣，不吃辣的別加太多。
整體來說還算是不錯的牛肉麵，
但我還是更喜歡附近的小吳牛肉麵
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