【三本味日式料理】藏身於延吉街的溫馨日式料理店

位於延吉街的美食激戰區裡,有著這麼一家溫馨的日式料理店【三本味日式料理】

不但服務親切ˋ料理美味,大廚還會出場跟客人聊天互動,讓人用餐備感溫馨~~

店外擺著一台軌道運球,過關可獲得一項精緻美食喔~~

不過當天機台故障無法挑戰,殘念...........

進門右邊兒是小吧檯,冰箱內滿滿當日新鮮漁獲,

坐這用餐還可欣賞到廚藝,讓嘴巴ˋ眼睛都享受,嘻~~

店內空間並不大約30來座,木造裝潢非常舒適無拘束感,

當天用餐時間不早卻還是人潮沸騰,可見其餐點之美味程度~

處處用心且充滿溫馨因素的裝飾,好有日式氛圍

在笑咪咪的服務人員帶領下,親切的招呼入座及介紹本店特色~

*每道料理金兩十足ˋ菜色豐富,能吃飽又吃巧

*不論價格高低,即便是10元壽司,道道現點現做

桌上備有筷子及菜單ˋ餐巾紙ˋ名片跟牙籤,方便隨時取用

菜色豐富多元,應有盡有,還有主廚私房菜色喔~~

不消多久給了碗ˋ芥末醬油ˋ溫麥茶,

麥茶很香不燙口,時常會來桌邊服務倒麥茶

大三皿   蜜汁柴魚ˋ百香南瓜ˋ梅汁高麗菜

柴魚甜而不膩ˋ南瓜跟高麗菜為酸微甜好順口,

夏天來吃好清爽,是非常開胃的日式小菜

起司鮭魚握壽司

上來時是生食,等等會現場組合製作

以噴槍桌邊噴火炙燒,鮭魚烤得滋滋響滴

再加上起司片燒烤一次,融化後噴出的香味好迷人,

鮭魚被烤得粉嫩粉嫩....哇喔~這色澤真是犯規,

鹹香鮮美,與QQ又粒粒分明的醋飯一起入口,真是超級好吃

三本生魚片拼盤    

旗魚、鮭魚、黃金魚、鯛魚ˋ北寄貝與日本黑豆的豪華組合

還附上了檸檬片ˋ金桔提味,使生魚片的滋味兒更上層
 
 

產地直送的新鮮漁貨，豪氣分量，每塊都超大一片,份量十足,

生魚片的新鮮度是不在話下,個個鮮美爽口,教人回味無窮~

鮭魚油脂豐富,鮮甜味在嘴裡蔓延開來,好享受哪~

帶卵的黃金魚一口咬下嗶嗶波波的,酸香好吃,

北寄貝則是彈牙有嚼勁,日本黑豆很綿很綿又甜甜的~

錦絲味噌湯

味噌湯味道濃卻不死鹹,略帶甜味很好喝,

裡邊兒好多豆腐及蛋絲,喝起來很過癮

炸壽司

將花壽司炸酥,沾上特調黃芥末醬,

酥酥的壽司吃起來還真別有一番風味

泡菜牛肉烏龍

超大一碗,適合數人分食,牛肉片加上泡菜跟半熟蛋的組合,

肉片鮮嫩不柴,泡菜清脆微辣,烏龍麵好Q好彈喔~~

湯頭甜鹹中帶點辣度也不錯喝,配上半熟蛋更銷魂惹~~

比目魚握壽司

也是很受好評的一道,超大的比目魚都快佔住整個盤子惹~

輕微炙烤,涮上一抹甜醬油搭上青蔥,絕佳的美味組合.

魚肉超嫩的,根本是考驗筷功,鮮嫩的程度比入口即化還入口即化,

在嘴裡化開的口感超棒!!鮮美滑順的味道超級無敵好吃的啦!!

茶碗蒸

嫩嫩的蒸蛋上鋪著香菇ˋ青蔥ˋ蟹肉與蝦卵

蛋味很香不腥,上頭的料更增添鮮味,又嫩又鮮的立刻完食

炸物拼盤   酥炸金黃杏鮑菇ˋ唐楊炸子雞ˋ酥炸柳葉魚

炸得很恰當不過焦,外面酥酥脆脆的裡面則甜美多汁,

雞肉很鮮嫩ˋ杏鮑菇鮮甜可口ˋ柳葉魚裡的卵好多好好吃喔~

附上的專用醬料讓其風味更加分,真是好吃極了~

炒高麗

青翠的高麗疊得超高,與蘆筍ˋ鮮蔥ˋ香菇ˋ培根一起拌炒,

清甜脆口又帶著鮮香味道,很爽口很好吃捏~~

鹽烤鯖魚

新鮮的鯖魚烤出微焦的色澤好誘人,

魚肉緊實彈牙,鮮甜多汁,而且還完全不腥耶~

沾上胡椒鹽或檸檬汁ˋ蘿蔔泥都很對味喔

蝦蘆手卷

一上來的時候有提醒要快吃,以防海苔軟掉,

很大一捲,包著高麗菜絲ˋ小黃瓜ˋ鮮蝦及蘆筍,

和著美乃滋一起吃還真不錯,手捲一直是咱的最愛

五彩繽紛沙拉

這是猜拳加碼送的,內容很繽紛豐富,

有多樣生菜ˋ番茄ˋ小黃瓜ˋ生鮭魚塊及蝦卵,

淋上和風醬超對味的~

因為分量爆多,咱一行人無法解決便打包~~

讓人驚訝的是連打包都不含糊,餐盒精緻外,

連調味料都分開裝,並附上筷子,實在是太大心惹啦!!!

餐間大廚還會出來跟大家聊天寒喧,讓人感覺親切無距離感

【三本味日式料理】

店址:台北市大安區延吉街131巷2弄5號

電話:27217729

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