一直以來都把品甜當作生活一部份
其實甜點可以左右情緒的呢!
女孩們只要心情不好
來點甜食，就可以馬上忘掉煩惱
嘻嘻嘻
(哎喲 吃甜點總要一點藉口嘛~~)
這次南下新竹 !
為了去體驗之前都沒吃過的甜點啦~~~~~
日本來的藝術家級甜點 - 「和菓子」
「和菓子」是日式甜點的總稱
他嬌嫩、高貴的外表
主要原料是「豆沙餡」
其實沒有大家想像的過甜喔!
反而還還有豐富的食物纖維，和一般的點心比起來
油脂少了許多、卡洛里也更低呢~~
歲時亭特別針對台灣人的口味，
將糖降低了，讓怕胖的女孩們都可以安心享受貴婦般的美食
是不是超貼心 ?
原本在網路上已經有一票粉絲的「歲時亭和菓子」
為了夢想，在新竹城隍廟附近開了一間和菓子專賣店
一進門，親切的老闆娘 - 傅君竹 招呼我們進門
日式擺設、平靜的氣氛，完全和外面吵雜的街道是兩個世界呢!
和菓子講求五感的極致享受，
曼妙的味蕾享受、也要有讓人陶醉的美麗外表
和菓子可以說是一道甜點
也能說他是個藝術品，
那和菓子職人就是位藝術家了~~
從內餡到外觀，
每道細節都非常重要，
以前，我以為和菓子吃起來就只是甜甜的
但這次來到歲時亭，
每顆和菓子都能體驗到不同的觀感呢 !
首先我們要先沏一壺茶
老闆教我先將熱水倒入壺中
等待一分鐘就可以飲用了 !
裝熱水的杯具都是有搭配好比例的喲
再搭配一旁精緻的三盆糖
是不是超美的呢~~~~
搭配的茶是「日本京都煎茶」
老闆說，口感有點像玉露
雖然是茶但也多了點特別的香味與鹹味
接下來這道是我很喜歡的「黑蜜黃奈粉牛乳」
濃郁的香氣到現在我都好想再來一杯 !
適用烘焙過的黃豆粉跟牛乳調和
與一旁的黑糖蜜加在一起甜而不膩喲！
大家也可以先試試看不加黑糖喝起來的口感
非常順口、香濃
黃豆的營養價值非常高
小朋友很適合喝 ~~
(剛好今天穿得很像他 哈哈哈)
一口茶配一口甜點
真的超幸福~~~~~~
話說最近在減肥耶!
不過如果是歲時亭的和菓子
我就一點都不擔心嘍 >///<
就讓我們快來品嘗和菓子吧~~~~~
這是野菊
包裹著柔軟的玫瑰內餡，
一小口送進嘴裡時感受到陣陣玫瑰香氣吹來
太神奇了!!!
原來和菓子就是這麼回事!
小巧的外表,包著的是和菓子人的靈魂
好像在告訴我與玫瑰有關的愛情故事呢...
接下來的是「百香果水饅頭」
超可愛的外表!!!
長得很像荔枝哈哈哈
水水的外表超Q彈耶~~
裡面是新鮮的百香果做的喲!
酸酸甜甜的入口好適合夏天品嘗呢~~
柔軟的內餡和寒天Q彈的外皮融合在嘴裡
有種說不出的滿足感!
「草莓牛奶大福」
這應該是大家最熟悉的一款吧 ?
包裹著法國鮮奶油、草莓白豆沙的草莓牛奶大福
不會過於甜膩的完美組合
看他切的樣子就知道多有彈性了吧~~~
好喜歡鮮奶油與草莓內餡
有小時候的童真感
最後的「寒椿」
花朵形的外表
好捨不得把它切開呀~~~~
就像藝術品一樣呢!
在這美麗的外表
內餡竟然是咖啡耶~~
這個美麗的午後
我們陶醉在品茶、品甜
學到了新的一課
這是我與和菓子的初相遇
謝謝老闆-傅君竹將日本的傳統甜品帶來台灣
分享給每個懂美、享受甜點的你們
希望有機會大家都可以到這邊來體驗喔~~~
另外
和菓子也有禮盒包裝
當我看到禮盒的時候驚呼!!!
這成本超高的吧~~~~~
老闆人怎麼那麼好啦~~~~ 哈哈
送禮給朋友或長輩都超適合的呢!!
店家資訊:
營業時間：14:00 ~ 20:00
地址：新竹市西大路484號
電話：03－5223323
網站：www.saizitei.com
粉絲專頁：www.facebook.com/saizitei