【食記】台中梁婆婆臭豆腐東興店@南屯 : 晚節不保?!50年老店怎麼變這樣? 口味退步,但涼麵好好吃!!
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以台中的臭豆腐來說
除了位於日新戲院對面的潭子臭豆腐跟逢甲的一心之外
吃的次數最多的大概就是梁婆婆臭豆腐
從早期的中美街公正路口的巷弄美食
到現在已經有美村路及東興路幾間分店~以至於變成台中小有人氣的名店
回想起這個過程~ 水哥應該也算是投資不少XD
不過後來變成店面之後
就感覺口味略差
當時水哥吃美村店的是還覺得勉強過得去
但這間也因此被水媽列為拒絕往來戶
這次心血來潮~想說跟朋友去回味一下
看看有沒有進步
又剛好在東興路附近
所以就決定選擇這間來踩踩@@
看到昔日小攤變成店面
其實內心有點怪怪的
想到之前去吃潭子臭豆腐~~也是從攤位變成店面
結果口味變糟不說~還漲價了兩成的價格...
是說最近有回穩的感覺~但總覺得跟攤位時期有所不同
店面不大
主要是門口幾張簡單的桌椅與店內面牆的長桌
算是整齊吧
牆上有菜單跟一些媒體報導的篇幅
變成店面之後賣的項目也變多
以前只有吃過臭豆腐
現在還是只想吃臭豆腐
不過~因為看到有賣胡麻涼麵
就順便來一份好了@@
Here雜誌的報導
背後就是攤位~還是該說櫃臺咧?XD
挖~連汽水與啤酒都有耶@@
可能是炸豆腐要等的關係
涼麵就先上場啦
看起來還真的是有模有樣的@@
胡麻和風涼麵(NT$40)
蓋子尚居然還有自家的標籤
本來還想說可能是經銷之類的
裡頭的料雖然只有算是有一定份量
比較有趣的是
點的時候會問你要不要辣
結果~說要的話~他會打開幫你加辣椒(傻眼)
胡麻醬是黑色的
醬汁算夠用
麵條則是寬扁的白麵
口感有點類似嘉義班長的涼麵
醬汁的味道也很濃郁
吃起來相當清爽好吃^^
油炸臭豆腐(NT$50/份)
重頭戲的臭豆腐...
雖然一樣漲價到NT$50
但看起來還有模有樣的吧!!
而且雖然水準下降~但有段時間沒吃還是會挺懷念
一份有五塊, 再加上泡菜與小黃瓜絲
不過~這看起來怎麼有點奇怪
醬汁也太多了點?!
甚至還流出到盒子底下...
看看盒子底下的醬汁就知道了= =
哀~而且這個醬汁的味道跟以前不同
感覺是蒜味居多...
吃起來很不搭
而且豆腐皮根本就是軟中帶點硬
呃~~怎麼變成這樣= =
雖然最後有把東西吃完
但是~其實本來吃一兩口就不太想吃了...U_U
退步成這樣
唉~我看還是專心賣涼麵吧? 涼麵好吃!
至於臭豆腐~~還是另外找地方吧...
地 址:台中市南屯區東興路三段187號
電 話:04-
營業時間:
網 站:https://www.facebook.com/pages/%E6%A2%81%E5%A9%86%E5%A9%86%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90-%E6%9D%B1%E8%88%88%E8%B7%AF/164355143629047
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