[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

更完整文章請閱讀：http://www.hibabino.com/2014/07/timhowan.html

2014/07/26是來自香港的米其林一星級餐廳「添好運」，在台北的第一天試營運。

其實原本Daisy還真不知道添好運大有來頭，是因為最近寄生在 Daisy 家的小踢說...她去了香港吃了添好運後，才知道什麼叫做超好吃的港式飲茶。

光聽到這句，就讓我大發好奇心，決定在第一天就來到台北車站捷運站M8出口新開幕的添好運就報到拉！殊不知...這一天想說提早來添好運排隊，大約10：30，排隊的人潮早已湧現。

看看過了個轉角，還是可以看到了一堆就算頂著烈日也要撐著傘排隊的熱血民眾！！！

只能說...幸好我們有遇到了10點就來報到鈞鈞小弟弟，讓我們可以提早一些吃到...不過，說是早一點吃到，我們進場的時間大概也是下午1：30了！！！只能說我真是超佩服自己發揮台灣人愛排隊的精神，排了3個小時的毅力的拉！  

添好運台北店是繼新加坡和菲律賓後的第三家海外分店，這天我們在排隊的時候，添好運的店員會拿出一壺壺的冰水或是檸檬紅茶來倒給顧客喝，真是小貼心！

還會看到排隊隊伍中，會有一立牌寫著添好運試營運期間，每個人僅現點一份酥皮焗叉燒包，光看到這個...就知道這酥皮焗叉燒包一定是大招牌，必點的餐點項目之一！

店內裝潢

添好運港式飲茶的店內位置大約可以容納 90個人，店內採用和LOGO一樣的綠色系當坐椅子的顏色，坐位與坐位中間有點擁擠，所以人 一多起來其實有一點吵雜。 

中央廚房

店裡賣最好的就是每人限點一份的酥皮焗叉燒酥，看看師傅不斷地將叉燒酥進爐烤、不斷地熱騰騰出爐。看得就令人好想要在吃一個下肚呀！！

鮑汁燜鳳爪$118

添好運的鳳爪滷得非常地透徹，鳳爪皮非常地軟，一咬就離開了骨頭。但因為 Daisy 比較喜歡Q 一點的鳳爪皮，所以就覺得這鳳爪有點過軟了。

香煎蘿蔔糕 $88

這香煎蘿蔔糕是小踢去香港吃過最念念不忘地添好運餐點，客官們看看，這蘿蔔糕不僅外皮煎得帶點焦焦漂亮的樣子，用筷子一剪開，還可以看見裡頭有完整的蘿蔔絲跟肉末，嚐起來的口感除了超香、超軟，也因為有蘿蔔絲跟肉末的關係，大大增加了口感上的層次。

雖然 Daisy 覺得這香煎蘿蔔糕已經夠好吃了，但是小踢說香港的香煎蘿蔔糕吃起來口感更Q更美味。讓 Daisy 超想立馬飛去香港比較看看的拉！

鮮蝦菠菜餃$98

這個鮮蝦菠菜餃，是赤木先生吃過香港添好運後最念念不忘的一到港式飲茶了！！！說真的，Daisy是第一次看見韭菜包在這樣透明的餃皮中，韭菜的綠非常地吸睛，很特別耶！

超大一顆的鮮蝦菠菜餃，不得不分成兩口來吃，咬了一口這鮮蝦菠菜餃，就可以看見透明的餃皮裡滿是扎實的韭菜，只有韭菜香，沒有韭菜辛。搭配上鮮蝦的Ｑ彈，口感很層次非常豐富，難怪是赤木先生的最愛！

鮮蝦燒賣皇的外皮帶一點Ｑ，內餡也是ＱＱ彈彈的，最上頭的枸杞點綴著這燒賣的顏色，吃起來帶有枸杞的香味，算是港式點心中最基本款的餐點。

青芥末明蝦餃$128

看看這青芥末明蝦餃，炸得這副金黃，讓我都想要直接叫它黃金餃子了拉 XD

黃金餃子上淋上的是青芥末，最上頭則是一點點的蝦卵，搭配餃子的金黃，賣像看起來還不賴。將這黃金餃子放入嘴裡的感覺是外皮酥脆、內餡Q彈，青芥末也沒有想像中嗆辣，反而有在味道上有畫龍點睛的效果呢！

這香滑馬來糕吃起來的濕潤度非常足夠，咬起來綿綿又密密，重點是那香噴噴的味道，整個擄獲了我們每一個人的味蕾（笑）

臘腸北菇雞飯$138

這天Daisy一行人把添好運的飯類全都點遍了，三種飯類中，最美味的就是這道臘腸北菇雞飯！可以看見上頭有臘腸、滑雞、香菇...等，重點是將特製的醬汁和白飯攪拌均勻後，不僅飯粒吃起來是粒粒分明，沾著醬汁的部分更是夠味。

楊枝甘露$118

楊枝甘露？這個餐點名稱真是令人摸不著頭緒，看起來是黃澄澄的顏色，阿衣優齁齁說本來還以為這是玉米濃湯之類的看起來很膩。結果一撈、一入口，才發現這以芒果汁為底的楊枝甘露摻有柚子果粒、芒果丁跟西米露，喝起來有芒果的甜味又好清爽。是 Daisy 從來沒嚐過的甜品口味，還很解膩噢！！

杞子桂花糕 $78

Daisy 本身就是一個超愛桂花香的人，所以看到這杞子桂花糕裡有著滿滿的桂花，就是令我超開心的呀！

看看這杞子桂花糕晶瑩剔透的模樣，整個就是超美的！放入嘴裡一咬，是清爽又透涼的感覺，桂花香滿溢在嘴裡，夏日裡嚐一下這樣的桂花糕，只有大大的滿足可言！

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::

  ←喜歡Daisy的文章整理，就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^