本篇為愛評網口碑卷
終於找到時間來吃這家超特別的雪糕店了~~~
位於士林夜市的Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店
今年四月底才剛開幕,許多媒體都爭相報導
使用液態氮製作出來的雪糕 頗有噱頭的!
而且這家店就位在捷運劍潭站1號出口
(一出捷運站直走往左手邊一看就會看見"虎頭"招牌了!!!!)
這天是星期五的晚上八點左右
人潮非常多~~看見店外有特價的訊息呢!!!
不知道是不是每天都有不同的特價商品
他們家的冰淇淋是真的可以看到是現做的哦~
開放式的廚房 讓人可以一窺這神奇的製冰過程
櫃檯後方寫著琳瑯滿目的冰淇淋名稱
大約有七種口味的冰淇淋!
詳細的內容物可以參考櫃檯前的menu
就是這個,每一個都蠻特別的欸~
有跳跳糖,棉花糖,餅乾,還有威士忌欸!!!!超酷的吧
我一開始就超猶豫要選什麼口味的~
現在還提供圖片版的menu
大家以可以"以貌取冰"囉XD
座位旁掛著一件實驗衣
是可以拿下來穿著拍照的哦~(店員的店服也是實驗衣)
不過等吃冰都來不及了 實在沒有閒暇時間去拍 哈哈
或許可以挑人比較少的時候去拍
內用座位其實蠻少的
但因為冰溶化的很快,所以位置也可以稍微等一下
(目測約15個位置吧!)
一定要看一下他們神奇的製冰過程
說他們是冰淇淋也不對,說是霜淇淋也不對
因為這是與傳統製冰過程截然不同的作法
使用高成本的"液態氮" 具有急凍的功效
能在1-2分鐘內迅速做出(因此百分百現做無誤阿!!!)
因此 它的正確名稱應該叫做"雪糕"
店家把牛奶、巧克力等基底原料加入後,
就倒入液態氮(煙霧迷漫阿~)
最後在灑上棉花糖、跳跳糖或餅乾等裝飾就完成囉
剛好站在液態氮桶的旁邊拍照
店員剛好在裝液態氮的東西
一個瞬間,我整個置身在雲端阿XDDDD
超舒服的啦~~~~覺得很特別又很好玩
瞬間伸手不見五指.....
店家位在人潮源源不絕的士林夜市
大家要拍照可要把握時機囉~
一整罐的棉花糖(好美哦~~)
他們家的棉花糖會分布在雪糕裡
吃起來很軟很好吃^___^
另一個很特別的口味是"濃妝威士忌"
其實就是巧克力+威士忌
可以看見店員真的拿了一瓶威士忌緩緩滴入巧克力雪糕裡
濃妝威士忌 ♥
Ya~~~成品出來了
注意!!!!他真的溶化的很快....(要記得重邊邊開始吃)
附上草莓脆笛酥一根&威士忌試管一支
本來以為是要自己滴入試管裡的威士忌才會有酒的味道
但其實本身在製作時就已經加入威士忌去調味了
試管的威士忌只是要讓大家可以調整自己的口味!
阿不過要小心使用試管阿
本人一個開心,就大力擠壓試管(殊不知悲劇...
試管口其實還塞著些許巧克力雪糕 哈哈
然後就有點噴出來(還好不多,但真心嚇一跳XD)
味道部分,是蠻濃的巧克力
我想威士忌的味道可以綜合掉一些甜度
算是蠻特別的一個口味耶(我男伴好像蠻喜歡的啦 哈哈哈)
白色派對 ♥ (牛奶+棉花糖+跳跳糖)
想說已經點了巧克力口味 另一個就試試牛奶基底的吧~
牛奶香味很濃郁,棉花糖已經藏身在雪糕之間
雪糕的口感非常的滑順 而且很細膩 (難怪會稱作分子雪糕)
配上一口跳跳糖
分子雪糕在嘴裡彷彿活了過來 不斷跳躍
第一次吃到加了跳跳糖的冰 也是很好吃
相較於巧克力就比較不那麼甜囉!!!
下次有機會其實還蠻想再試試"夏日沙灘"(牛奶+焦糖脆餅)
其實是很想試試焦糖餅乾XD
整體而言是個噱頭十足的冰品 價錢是有點偏高
大家可以把握特價時機去吃看看哦~
by 亮晶晶
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地 址： 台北市士林區文林路29號(捷運劍潭站1號出口旁)
電 話： 02-2883-8400
營業時間： 週一至週日，12:00~23:30 (最晚營業到24:00)
FB粉絲專頁：Cool N2 分子虎分子雪糕專賣