「比豆起司美式廚房」的老闆以女兒Bido為名，開設了這間夢想中的咖啡館。
以供應手工甜點聞名，當中真材實料的乳酪條更成為高人氣的伴手禮。
並且使用埔里在地生產的新鮮食材，與各種不同特色的起司，賦予義大利麵、美式漢堡更多層次與風味。
我喜歡有故事或一個概念的餐廳，上面是比豆的官方介紹
一開始會覺得很奇妙，是以女兒名開設的咖啡店，恰好的是老闆對於咖啡也特別了解
難得在埔里這有美式料理，其實店面離鬧區有一點距離
感覺就像在台北的隱藏版美食料理，高貴不貴的咖啡館
入內可以看到夫妻兩的設計傑作，我喜歡這樣簡單的感覺
不會有壓力的、很舒服的享用美式、飲品
每個角落都像是偶像劇一樣，都有一個故事存在
這裡非常好取景外拍的耶！
牆櫃上的玩偶也是花了可觀的費用，我真的覺得比豆夫妻對於店內的設計到餐點的安排都很細心、很認真！
來這裡好像在觀賞什麼展覽的XD 收藏了暴力熊的不同樣貌
醬料覺得不夠可以自取使用，雜誌也是喔！
我覺得比豆很棒的地方就是「有自己家」的感覺，很溫馨吶！
如果這裡可以投影，就能多方位的發展成為運動餐廳
不過在埔里這個純樸小鎮，能簡單就是最美好的
所以比豆在7月初的時候更換了菜單
可能你覺得選擇很少，但卻是最精華推薦的！
特別是牛肉漢堡系列/咖哩口味系列
都是老闆娘特推的唷！
我們點了「起司咖哩牛肉漢堡排燉飯」+ 「雙層麥香起司雞肉堡」
✽ 雙層麥香起司雞肉堡 ✽
非常入味的雞肉堡，薯條配一旁的起司醬，整個就是非常美味！
如果怕重鹹的朋友，單吃薯條也是滿不錯的
一開始看到份量還怕吃不飽，錯了！
這個非常的誘人，而且會吃的很撐覺得很爽！
肉質嫩搭配醬料，真的很match
我其實不是很愛食肉的人，但這真的讓我覺得很難以停止
✽ 起司咖哩牛肉漢堡排燉飯 ✽
這一道比較特別的是「蛋不熟」，就是要你打破跟牛肉混著吃！（打破它~打破它）
咖哩的味道超香的，而且非常的濃郁！我是超級愛吃咖哩的孩子
所以對咖哩很難以抗拒，當然也曾踩過很多地雷，但這算是我覺得不錯的了！
混著蛋汁與起司的牛肉漢堡排真的很香濃
再加飯一起吃，整個就很完美了！
還是提醒，別看它飯量少，但真的很飽！（可能我小鳥胃吧XD）
我覺得三五好友一起來一起share就很足夠了！
【主餐總整體】
我覺得這兩道做為推薦不為過，因為真的滿驚豔我的味覺
不過，要趁熱吃才比較好唷！冷掉後就會覺得膩，大致上都是不錯的表現
我喜歡味道濃、口味重的料理，這次的醬料與肉質本身都讓我大讚好久！很棒
會到南投埔里的朋友，這裡必嘗「牛肉漢堡肉排」！
✽ 乳酪條 原味/巧克力 口味 ✽
這可是本店的伴手禮熱銷品，使用真材實料下去製作
每一口都是綿密的感覺，底部有酥脆餅乾
吃起來很有層次，不會太容易膩
我很喜歡這裡帶給我的感覺，從進行到入坐、餐點上菜的一起都能感受這是不是值得期待的店面
很溫馨的店面，很香濃又真材實料的好美食，都該是我們去發覺的才是啊！
喜歡美式料理的朋友們，這是不錯的選擇
真正能嘗到美式的口味口感
✽ 比豆起司美式廚房 相關資訊 ✽
●營業時間：
●消費範圍：
NT$ (0-300)
●營業電話：
049-2990873
●付款方式：
現金
●營業地址：
545南投縣埔里鎮八德路376號
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