用餐時間：2014年3月
因為我的飲食習慣是比較偏向清淡
所以客家菜一直不在我的口袋名單內
這次拜老公朋友聚會所賜
品嚐了客家本色的客家菜
餐廳外觀挺氣派的
還有水池造景
裝潢還滿講究的
還有阿婆麵耶
這次沒機會吃到，可惜了
這次是訂包廂
包廂時十人座位
位置不會覺得窄
感覺挺舒適的
菜單也很客家味
有單點也有合菜
這次點合菜
客家福客宴
第一道菜
客家富貴五味封
封肉很香，但是不夠軟爛
肉比較有嚼勁
但還算不錯吃
龍宮四寶珍味羹
這道海鮮味道很協調
配飯很好吃
單吃感覺較鹹
客家風味飄香米
鹹豬肉加上南瓜炒飯
客膳珍饈四喜臨
客家油雞
皮Q肉有彈性
好吃
蟹肉棒
有點鹹
蛋捲
也是偏鹹
鯊魚煙
很清爽配上酸酸辣辣的醬汁
不錯呦
瓜薑甘露魚鮮蒸
魚肉鮮嫩，加上樹子林上醬汁
味道很棒
黑膽石燒紅顏蝦
送上來就是一鍋黑黑的石頭
服務生馬上加入酒翻炒
蝦子原來藏在石頭下
蝦肉很扎實
好吃
客家小炒
不會油膩，炒的很香
糖醋排骨
綠影藏珍養生蔬
送上桌時用豆皮包著
切開後都是一些養生蔬食
銀杏，山藥，香菇蘿蔔等
食材很鮮脆
但我還是絕得偏鹹
可能是我吃清淡吃慣了
客家私房米粉盅
這道這家米粉很令人喜愛
湯裡有放芋頭
喝起來甜香甜香的
口感很棒
最後就是上水果了
還有附紫蘇梅
店內還有賣一些伴手禮
喜歡客家菜，預算夠的人可以來吃吃看啦!
餐廳資訊
客家本色
地址：台中市公益路二段118號(大墩路口)
訂位專線：(04)2329-2929
營業時間：
週一到週五 11:00~15:00 17:00~22:00 例假日全日供餐
停車場：有
刷卡：可