說到新竹金輝餐廳，其實Amy去用餐好幾次了，
可是這次竟然是第一次分享，
其實金輝餐廳和Amy算是非常有緣份，
因為Amy訂婚、姐姐訂婚，到老弟結婚都是在金輝辦的喔！
Amy還特地翻出這張 2005年的訂婚宴客照~~有種往事只能回味的感傷~
其實為啥當初會選擇金輝餐廳好像都是因為爸媽也常到金輝餐廳吃喜酒，
和現在一桌貴桑桑的飯店喜宴價格相比，
金輝餐廳的CP值和菜色真的是比較超值，
記得Amy之前是訂8000一桌的菜色說。
這次剛好陪朋友來金輝餐廳試菜，所以就順便分享一下這樣，
其實金輝餐廳和大家熟知的華麗雅緻餐廳算是姐妹店，因為是同個集團同個老板，
不過金輝餐廳的宴客桌數最多大約一層是45桌，
沒有華麗雅緻餐廳的可容納桌數那麼多，
所以一般大型尾牙還是會選華麗雅緻餐廳，停車場也比較大。
但是如果宴客桌數少，或是平常家庭、朋友聚餐想要吃合菜的話，
Amy就會推薦金輝餐廳，
有比較溫馨的感覺，餐廳一旁就有停車位，不過數量不是太多，
如果滿了就要選擇附近的停車場。
如果有宴客需求金輝餐廳也都會在前一天就進行會場的佈置，
這天也順便看了一下3樓婚宴場地的佈置，走的是蒂芬妮藍的佈置，
金輝餐廳場地的好處是幾乎沒看到柱子檔住，
格局來說算是非常優，因為之前去吃過煙波的場地有好多柱子喔！
就有點不優這樣，因為想看新人會被擋住啊！
今天Amy和朋友來試的是一桌5000元的菜色喔！
大家可以參考看看，Amy自己是覺得不管是餐點特色或是份量的價值都很高喔！
※芒果海鮮盅※脆皮雞烏子※花菇九孔盅※碳烤豬元蹄※陶板奶皇蝦
※柿餅燉烏雞※香酥芋泥鴨※海參扒時蔬※可口喜甜湯※季節水果盤
==芒果海鮮盅==
做成一人一份，上頭有現在盛產的芒果，搭配上頭的燻鮭魚，
以開胃菜來說算是份量很多，而且女生會很喜歡。
==脆皮雞烏子==
因為烏魚子Amy本來就沒很愛，所以純分享脆皮雞的口感喔！
單吃就可以吃到外酥內軟的嫩雞肉，如果淋上一旁特製的梅醬更加開胃。
==花菇九孔盅==
一人一份每個人都吃得到超大的九孔~而且湯頭有非常濃的鮮味和菇味。
==碳烤豬元蹄==
平常宴客吃到的大多是那種傳統搭配筍絲的滷豬腳，
改成用碳烤方式Amy覺得大家一定會喜歡。
因為不油膩比較沒有負担，而且粉Q彈的口感，
一旁還有蜂蜜芥末和蒜蓉醬，吃再多都不會膩。
==陶板奶皇蝦==
海鮮是Amy的最愛，以5000元的桌菜來說，
這一盤蝦的份量真的很多，
而且剝好殼的蝦還是超大一隻，帶有蒜泥和蔬菜的香氣，
而且直接現場現煮特別新鮮。
==柿餅燉烏雞==
這鍋一出來的時候大家都滿腦子問號，因為明明只看到雞和南瓜，
喝起來也是以南瓜味具多，
原來裏頭真的有柿餅，柿餅煮湯Amy之前就有聽過，
不過還真是第一次喝到，以客家柿餅來煮湯真的非常有特色，
會忍不住多喝幾碗。
==香酥芋泥鴨==
這道其實是Amy最期待的菜色之一，因為本人很愛吃芋頭，
不過這道菜出來時作法和想像中的不太一樣就是，
有點像是芋泥封住碎鴨肉，
另外加上油葱調味，雖然芋泥真的爆多的，
不過好像改成紮實的鴨肉片會比較有感。
==海參扒時蔬==
金輝餐廳的海參一定有挑過，因為超大的，女生吃海參真的很好，因為膠原蛋白很多，
連本來不太敢吃海參的Amy都忍不住試了一塊，
QQ的而且非常入味，一旁滑滑的川七也非常嫩口。
==可口喜甜湯==
金輝的甜湯Amy一直都很喜歡，記得之前Amy訂婚的甜湯好像是芋泥西米露，為啥印象深刻呢！
因為當新娘子的原因，我只有吃到一點點~~~
這天喝的是顆粒很大的紅豆湯，粒粒飽滿，
基本上每道吃下來Amy已經呈現肚子快撐破的狀態。
==季節水果盤==
選的都是當季的水果，有新鮮。
金輝餐廳應該許多新竹人都吃過，雖然之前一度聽到失火的新聞讓Amy有點小擔心，
不過重新開幕的金輝餐廳還是一直有不斷地在改進菜色，
除了平常聚餐有單獨的包廂可以選擇之外，喜宴的場地也屬於正四方型所以視野很好，
菜色的選擇上也蠻多蠻化的，像這次試菜就吃到和平常餐廳不同的菜色。
如果新人在選擇宴客場地這裏也是不錯的選擇之一！
[ 店家資訊 ]
金輝餐廳
地址：30059 新竹市經國路一段673號
(一旁有免費停車場)
電話：03-5153325
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 22:00
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Date:2014/7/11
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。