栗 維尼
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栗 維尼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台東縣 > 台東市

造訪商家: 陳紅心豬肉麵
台東縣台東市傳廣路71號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00

     

吃過牛肉麵,那吃過豬肉做的牛肉麵嗎

 

台東陳紅心豬肉麵的老闆

 

深感夫家因為務農不吃牛肉麵

 

無法品嚐牛肉麵的好味道

 

因此研發出帶有牛肉麵味道的豬肉麵

  

cheela小屋待上悠閒午後

 

晚上在路上閒逛來到一間人很多的

 

豬肉麵專賣店

 

對豬肉非常挑嘴的栗

 

開門前難免有些擔心

  

用餐環境算是乾淨

 

只是有點意外這樣的小店

 

竟然還有做豬肉麵宅配

    

 

為什麼豬肉麵會叫做陳紅心豬肉麵呢

 

因為老闆陳女士就叫紅心

 

名字實在也太可愛了

 

今晚栗維尼點了豬肉麵/雞絲麵

 

以及一些滷味

    

豬肉麵小碗NTD80

 

這價格在台東其實不算貴

 

有人說因為台東運輸費用比較貴

 

也有人說台東人沒有甚麼嗜好

 

所以就比較願意付多一點錢在美食

 

不管原因為何,來台東記得多帶點盤纏

   

豬肉麵的麵條吃來口感算Q

 

吃起來不會一咬就斷

 

豬肉看起來就像是牛肉一樣

 

吃起來沒有豬腥味

 

但也沒有牛肉的味道

 

可是咬起來很軟爛

 

湯頭喝起來稍微需要加油

 

雖然非常清爽

 

但只有醬油與八角的味道

    

雞絲麵加蛋NTD50

 

與栗預想中的不同

 

雞絲麵是那種很細的麵

 

原本以為雞絲麵很細

 

所以很難入味

 

但其實湯頭也非常清淡

 

或是說沒有太多味道

 

整體來說還是認為豬肉麵好吃

 

  

小菜滷味當天點的超多

 

後來有點吃不完

 

主要是到哪裡都必點的皮蛋豆腐NTD30

 

炸豆腐NTD20&素雞NTD15

 

魯蛋NTD10&豆干NTD20

整體味道一般般

 

滷味本身沒有太多味道

 

但是豆干有一點硬

        

 

 

結論

 

紅心豬肉麵是某晚在台東市區

 

亂逛找到的一間小店麵

 

豬肉麵其實就是豬肉偽裝的牛肉麵

 

值得推薦的一點是豬肉沒有豬腥味

 

並且吃起來口感偏軟嫩

 

可惜就是湯頭裡八角的味道過重

 

 

栗 維尼 塗鴉牆


 

 

陳紅心豬肉麵http://www.porknoodle.com.tw/

 

營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00

 

營業電話:08-9347438

 

營業地址:台東市傳廣路71

 

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