印象中,紅豆食府就是很貴的中式餐廳,
有次在團購網看到他們竟然也推出餐券了,
能夠用比較划算的價格去用餐,覺得也不妨一試。
我買的內容是:
$1999 享原價$3630 紅豆食府-上海江浙名菜4人經典餐
精緻開胃雙前菜、絲瓜蝦仁小籠包、XO醬透抽、芋艿土雞、
醬爆蟹年糕、老燒蛋、砂鍋醃篤鮮、招牌蔥油餅、心太軟
餐券限定的是紅豆食府民生會所,
我想大概是因為這裡不靠近捷運,相對來講交通不那麼方便吧,
而且民生會所位於辦公大樓的地下一樓,
若不是特地要來用餐,恐怕也不敢貿然走進去。
這裡沒有停車場,門口有代客泊車。
從大樓的門口走進去,往左就會看到這景況,右邊是尚林鐵板燒,
順著樓梯走下去是兩扇對開的紅色自動門,頗為氣派
裡頭有一區是開放的四人小桌,也有很多包廂,
都是用「浦東」、「外灘」等上海地名命名
餐具倒是出乎我想像地簡單,甚至還帶一點活潑,
底盤是各色的彩色圓盤,紅黃藍綠等
開胃菜之黃金泡菜,甜甜辣辣的,確實開胃
開胃菜之二:四喜烤麩,有竹筍、冬菇、毛豆、金針,
八角和醬油的風味很鮮明,
是涼拌菜,覺得家常做這道菜也會很討喜
一坐定後,除了雙開胃菜,也會馬上送上熱茶,這天喝的應該是香片,
服務人員會很殷勤地查看茶壺,而且是直接加茶,不是加熱水回沖,
所以從一開始喝到最後都不會變淡或者出現澀味,搭配料理是很合宜的配角
第一道上菜的是XO醬透抽,
雖是以XO醬調味,但其實只有微微的辣度,
入口後其實甜味是比較明顯的,
這盤看起來雖然不多,不過其實份量很足夠
芋艿土雞,
先來介紹土雞,真的口感和肉雞大不同,
不會一味的偏軟,而且風味也比較濃郁
芋頭很鬆,不過卻不是一夾起來就散掉那種,
入口雖然鬆軟,口感確很綿密紮實,長輩也都覺得好吃
醬爆蟹年糕,是一整隻的螃蟹喔,
光這盤就很值錢了
餐廳都有對切和將殼敲碎,所以很好食用,
螃蟹也很肥,可以吃到很多蟹肉,
讓我這個不愛也不擅長啃螃蟹的人也吃了好幾塊
蟹黃!超飽滿的~~
本來我不是很愛吃蟹黃,覺得會很鹹很腥,
不過紅豆食府的螃蟹不會有這種問題耶,我就開新的整塊吃完了
下頭墊的是炒年糕,厚薄掌握得很好,
醬汁也能夠完全巴附在上頭
老燒蛋
有韭黃、肉絲、冬粉,加入煎好切大片的蛋,
感覺很家常的一道
招牌蔥油餅,餅皮很厚但是很好入口,
一人一小塊,負擔不會太大,
雖然這一餐沒有白飯,但澱粉量其實足夠
絲瓜蝦仁小籠包給了五個
外觀就已經可以看得出絲瓜透出的翠綠
蝦仁不是給一整隻,而是切小段,
絲瓜只取綠皮的部份,蒸過之後還是保留了爽脆口感,
我很喜歡~~只是好可惜不能多吃幾個>"<
上海菜當然少不了砂鍋醃篤鮮,
湯頭濃厚但不會有黏黏的口感,只是調味上較偏鹹,沒辦法多喝
甜點:心太軟
查了一下作法,是把紅棗去籽之後填入麻糬湯圓之類的糯米製品,
以冰糖煮軟後再和桂花蒸入味。
除了是他們家招牌甜點,也是2012蘋果日報評比年菜甜點類冠軍,
獲得胡天蘭、徐天麟大師肯定
吃起來的口感Q軟甜潤,帶有嚼勁但是一點也不黏牙,
在所有菜色的最後吃這個也不會感到負擔,
而且還會想要多吃幾個呢!
整體來講,若是以團購的價格還算可接受,
但若是原價就太貴了,
還好這次是用團購券來吃飯,划算很多!
紅豆食府-民生會所
地址:台北市民生東路三段129號B1(環球商業大樓)
電話:(02)87706969
營業時間:
週一至週日,11:00~14:30、16:30~21:30
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