東區有幾家美味的餐廳，不過這家簡直就是決戰頂級火焰料理的代表！
市民大道上有很多家知名的精緻燒烤店，通常得提前一個禮拜預約才有位置。還好這次有行家朋友帶路，我才得以一探究竟。
頂焰精肉小酒館 Topfire店內座位不多，這樣才能維持高檔餐廳的氣氛。總共有四區座位分別是，高腳吧檯區、鐵板料理區、四人座位及小包廂。
乾淨整齊的擺盤看得出店家對小細節的重視。
菜單分為單點式和套餐式兩種。
店家很貼心的準備了一頁「老饕熟客最愛區」基本上只要點上面的菜就不太會出錯XD
雖然說頂焰精肉小酒館 Topfire有一個超人氣的飲料，不過「生蠔香檳戀曲」可不是每個人都能接受。
我們點的是啤酒、果汁及人氣調酒。
人氣調酒裡頭放了五彩燈器，幾秒之間忽然變色的小裝置，讓我們著迷不已。
桌邊放著直立式玫瑰鹽跟真的很辣的泡菜..(忘記泡菜是不是免費的？！)
接著上菜囉 :D
金磚牛舌 580元 (一份)(每日限量五份)
說實話，看起來根本不像牛舌啊！是說我對於牛舌的印象就停留在宜蘭的牛舌餅 = =”
友人對這道菜的評價就是，入口的牛舌在口中瞬間引爆、與舌尖跳舞糾纏在一塊。(這是….被水蛭纏上的景象吧？哈！)
雪紋松阪豬 280元(一份)
烤得恰如其分的松阪豬肉，只需要沾一點胡椒和鹽巴，吃到肉質最真實的味道，反而才美味！這道是大家一致推崇。
鹽烤杏鮑菇 120元(一份)
我喜歡頂焰精肉小酒館 Topfire處理杏鮑菇的手法，保留食物的原味，不過重口味的友人反而覺得普普。
海膽干貝佐魚子醬220元(一顆)
吃這道菜之前要無視於超高的膽固醇，因為實在是太美味、太過分、太享受了！強力推薦一口吃下去，三種海味在舌頭裡層層化開，簡直是人間美味！
明太子雞腿排 260元 (一份)
口感跟吳留手很像，都是無可挑剔的好吃、好罪惡XD
虎斑大蝦 280元 (一條)
分別點了原味跟起司兩種風味來嚐鮮，結果大家有志一同都認為原味比較好吃。虎斑大蝦的肉質緊實有彈性，原味的做法才吃得到蝦子的鮮美。
法式小羊排 360元 (一份)
得到兩極評價的小羊排，有人說它沒有羊騷味，吃起來不像羊肉，也有人說它好吃得不得了！
法式烏龍麵 約280元(一份)
本來已經吃飽，不過又嘴饞加點了這份烏龍麵；好險有加點，因為實在是太好吃了！一個人吃一定會膩，不過多人分食剛好讓記憶停留在最美味的時刻。XD
後記：頂焰精肉小酒館 Topfire絕對是一家美味無極限的高檔餐廳，食材高級當然也反映在價錢上面。
<店家資訊>
店名：頂焰精肉小酒館 Topfire
地址：台北市松山區市民大道四段219號
電話：02-2579-6677
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