Luka
窩客好文

Luka

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大甲區

造訪商家: 萬全馨
台中市大甲區蔣公路138號
作者本次評價:
4.60
環境設備
5.00
服務
3.50
交通便利
3.50
CP值
4.50

 

酒味馨香不過重,肥瘦適中、鹹甜下飯,萬全馨的茅台酒香腸,有著清香內斂的好滋味。

1952年創立的萬全馨食品行,至今已有60年的歷史,產品以活體豬肉加工品為主,肉鬆、肉乾、肉角及香腸、臘肉、臘腸,在這裡都找得到。


 

 

一斤裝的茅台酒香腸還附紙盒,送禮也OK,真空包裝、冷凍宅配,總是比傳統市場的要衛生。

而且跟有店面的商家買生鮮食品,品質不佳還可以客訴,跟傳統市場買,發現絞肉裡還有碎骨和豬毛,都不知道要不要回去跟攤商康噗練QQ


 

用的是肥瘦適中的豬後腿肉,茅台酒則是公賣局的,特別標示沒有添加人工香料和香精。


 

 

店家還赴有一個夾鍊袋,一次煮不完的香腸也不用傷腦筋~


 

不小心放到香腸完全退冰了才切片,刀工有點醜QQ"

不過他們的腸衣帶點韌性卻不難切斷,內料蠻扎實,即使退冰才切也沒有明顯破碎。


 

 

空鍋乾煎,等香腸出油、上色之後,再加入蒜苗炒一下就可以上桌~

對煮婦來說,香腸料理實在太方便啦。。。


 

茅台酒香腸的酒味不會很重,小朋友接受度也很高,煮熟後的淡淡酒香,和比較常見、常吃的高梁酒香腸又不太一樣,酒的氣味比較順口、內斂。

香腸本身肉質很Q,結構也扎實,ˊ而且不會咬到一整塊噗滋的肥肉,這一點很討喜!


萬全馨食品行
地址:台中市大甲區蔣公路138號
電話:04-2687-2369,04-2687-2569
傳真:04-2687-1168
網站:http://www.wchsing.com.tw