酒味馨香不過重,肥瘦適中、鹹甜下飯,萬全馨的茅台酒香腸,有著清香內斂的好滋味。
1952年創立的萬全馨食品行,至今已有60年的歷史,產品以活體豬肉加工品為主,肉鬆、肉乾、肉角及香腸、臘肉、臘腸,在這裡都找得到。
一斤裝的茅台酒香腸還附紙盒,送禮也OK,真空包裝、冷凍宅配,總是比傳統市場的要衛生。
而且跟有店面的商家買生鮮食品,品質不佳還可以客訴,跟傳統市場買,發現絞肉裡還有碎骨和豬毛,都不知道要不要回去跟攤商康噗練QQ
用的是肥瘦適中的豬後腿肉,茅台酒則是公賣局的,特別標示沒有添加人工香料和香精。
店家還赴有一個夾鍊袋,一次煮不完的香腸也不用傷腦筋~
不小心放到香腸完全退冰了才切片,刀工有點醜QQ"
不過他們的腸衣帶點韌性卻不難切斷,內料蠻扎實,即使退冰才切也沒有明顯破碎。
空鍋乾煎,等香腸出油、上色之後,再加入蒜苗炒一下就可以上桌~
對煮婦來說,香腸料理實在太方便啦。。。
茅台酒香腸的酒味不會很重,小朋友接受度也很高,煮熟後的淡淡酒香,和比較常見、常吃的高梁酒香腸又不太一樣,酒的氣味比較順口、內斂。
香腸本身肉質很Q,結構也扎實,ˊ而且不會咬到一整塊噗滋的肥肉,這一點很討喜!
萬全馨食品行
地址:台中市大甲區蔣公路138號
電話:04-2687-2369,04-2687-2569
傳真:04-2687-1168
網站:http://www.wchsing.com.tw
[試吃] 清香順口的淡淡酒香~萬全馨 茅台酒香腸
2014-07-21 14:14:35
窩客好文
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台中市 > 大甲區
造訪商家:
萬全馨
台中市大甲區蔣公路138號