[中山區] 歐華酒店 地中海牛排館 @ 附餐精緻，依舊好吃的熟成牛排~

 

歐華地中海是我私心很喜歡的一間牛排館，現在主打的乾式熟成牛排頗具水準，上回吃油豐脂香的肋眼，這回吃細緻清爽的菲力，都非常香甜美味～


 

 

 

好吃的餐前歐式麵包，搭配油醋、芥末籽和鹹奶油，可以續。


 

招待的香檳茸，俗稱巴西蘑菇，心想不就是蘑菇嗎？入口香氣特殊、細緻多汁的滋味卻教人印象深刻。。


 

 

還附說明小卡，來頭不簡單的蘑菇～


前菜‧酥炸軟殼蟹
 

 

一整隻的軟殼蟹，蟹腳酥脆、蟹身帶肉，沾塔塔醬吃非常對味，而且以前菜來說份量不小。


前菜‧輕煎北海道鮮干貝
 

與上一回來吃的前菜煎干貝，料理手法相同，配菜不太一樣，干貝處理得恰到好處，2種我都喜歡。


前菜‧核桃木燻鮭魚
 

燻鮭的擺盤也太美～

淡淡的煙燻味，不會太鹹，和稍有苦味的芝麻葉、少許乳酪和酸豆一起吃，清新不膩。


湯品‧蘑菇卡布奇諾湯
 

 

蘑菇香氣及質地都很順口，加上奶泡更滑順，一大杯喝起來很有飽足感，是本日三道湯品裡我的第一名。


湯品‧焗烤乳酪洋蔥湯
 

 

奶味跟鹹味都重了一些，可能跟挑選的起司種類有關？不是很合味的一款QQ


湯品‧南法馬賽魚湯
 

清爽好喝，有濃濃海洋鮮甜味，人夫的第一名是這道湯。


沙拉‧帕瑪火腿蘆筍沙拉
 

當季的蘆筍、生火腿加上中和鹹味的水煮蛋，簡單美味～


沙拉‧無花果水牛馬芝拉乳酪
 

 

一看到有無花果，我眼睛都亮了！新鮮的無花果在台灣不容易吃到，這也是我第一次品嚐，比想像中多汁、清甜。。

乳酪預先拌過香料橄欖油，沙拉的底醬則是陳年紅酒醋，帶有苦味的芝麻葉不是每個人都能接受，不過歐華把這道沙拉每樣食材搭配得不錯，很值得一吃～


沙拉‧歐華經典凱薩沙拉
 

基本款的凱薩沙拉表現也不錯，旁邊的風乾蕃茄是另一個亮點。


美國杉河谷頂級冷藏菲力牛排(6oz)
 

 

如果讓我選一樣最喜歡的牛排配菜，絕對是菠菜泥XD

菠菜泥作底，少許肉汁醬，五分熟的冷藏菲力表面焦香，內裡軟嫩不帶血，烤的工夫相當到位。

菲力本來就沒有太多油脂，但歐華的乾式熟成牛肉真的很威，沒有油花的甜味，菲力本身的肉香、鮮嫩多汁也更加明顯，再多也吃得下啊～


炙燒紐西蘭嫩羊排
 

 

愛吃羊的妹妹點的，我覺得跟牛排比起來，羊排份量略少，看起來外層過熟了一些，吃進嘴裡卻剛好，肉質蠻甜嫩的。


甜點‧義大利低脂提拉米蘇伊利咖啡手指餅乾
 

 

咖啡手指餅乾佐卡士達醬，不算是正統的提拉米蘇吧這個@@ 但自製的香草冰淇淋有扳回一城～


甜點‧法芙納香蕉熱巧克力塔佐芒果雪酪
 

微苦的巧克力塔切開來會稍稍爆漿，香蕉上面覆著一層焦糖醬，配著旁邊的芒果雪酪吃，既香甜又清新。


甜點‧法式香橙煎餅配杜瓦黑櫻桃酒醬
 

柔軟的法式餅皮裡，包著甜橙切片，黑櫻桃酒醬沒什麼酒味，帶有一點酒香，搭配鮮果和莓果冰淇淋，令人很滿足的收尾。


 

餐後飲品可以選擇illy咖啡或紅茶，點紅茶會附茶點。

這天吃到糖漬柳橙片巧克力、生巧克力、櫻桃白巧克力，放在彩繪白巧克力糖片上，雖然說是茶點，可是我覺得和咖啡比較搭耶XD


 

餐後的illy咖啡和紅茶～


地中海牛肋排館
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp