如果有人問起台東餐廳推薦
目前栗的首選會是Big Ö 窯烤披薩
這次旅行沒想到能在這吃到喜歡的披薩
以為這裡是吃甚麼瑪格莉特披薩嗎
來這就要品嚐綠島披薩或是鬼頭刀干貝披薩
這種搭配台東在地食材的口味會上癮
栗維尼在台東只是一昧著找著小吃
從來沒想過要在餐廳用餐
最後一晚民宿主人邀請一起晚餐
餐廳就選在鐵花村旁的Big Ö
Big Ö以黑色系風格為主
從外面可以透過大片的落地窗
看到餐廳裡的一舉一動
若是午後在這兒用餐
窗外灑落進來的太陽
應該是會非常舒服的
外頭一小角很像國外的搭景
大家都搶著在這裡拍照
內部也許是搭配著窯烤
相對地裝潢是走粗曠路線
是非常有個性的餐廳
不得不說店員整個也超有型
不是型男就是美女
牆壁黑板上寫著比利時啤酒
是Big Ö主打的飲品NTD180
看過這麼多手寫字
不得不說這英文字體好棒
Big Ö的窯烤廚房是開放式
能夠讓顧客看見製作過程
看得到的安全
也讓大家在等上菜時
能夠有樂趣看
Big Ö雖然是窯烤披薩
但有些細節都很講究
例如印有自己LOGO的餐盤
不多餐廳會用這方式強化品牌
調味料的每桌都有
提供研磨胡椒粒/辣椒/辣油/橄欖油/海鹽
但後來因為披薩本身味道太讚
完全不需要額外調味
這兒沒有套餐，都是單點share
Menu非常簡單的一張厚板
主要料理披薩則是分白醬紅醬
今天點了2份鮮蝦鳳梨沙拉
鮮嫩蔬湯南瓜濃湯
以及剝皮辣椒臘腸披薩
綠島披薩、綠野仙菇以及鬼頭刀干貝披薩
以及每個人都點的汽水
不論是份量或口味都值得推薦
但是有點被低消NTD350嚇到了
南瓜濃湯NTD80
在栗維尼這段時間也喝過好多南瓜濃湯
某天吃飯時，栗問維尼
「哪間南瓜濃湯最好喝?」
沒想到維尼(小賈)的回答
竟然是Big Ö Pizzeria
因為南瓜濃到像是在吃南瓜醬
而且纖維都完整的保留下來
栗的鮮嫩蔬湯NTD60也表現很棒
蔬菜總類豐富
以番茄為底的湯頭很順口
很少吃到下重本的柳松菇
鮮蝦鳳梨沙拉(2人份)NTD250*2
我們點了兩份沙拉份量非常多
一開始很怕吃不完
鳳梨與蝦子永遠都是最佳拍檔
鳳梨的甜配上蝦子的甜
沒有過多的沙拉醬
吃得出新鮮甜味
沙拉的生菜也很新鮮
葉片都有特別切小片
讓女孩兒可以優雅地吃著美食
綠島披薩NTD380內有白蝦、香草沙拉
、初鹿牧場牛奶熬煮的奶油白醬以及初榨橄欖油
中間有豐富的蔬菜堆成山的感覺
外圍有香甜白蝦在撒上帕馬森起士
會稱之為綠島披薩是因為豐富的蔬菜山
看起來就像是一座島嶼
要怎麼吃呢?服務生強調
將披薩油內往外捲就能吃到豐富口感
因為放入大量蔬菜
整體配上白醬是清爽的口感
餅皮雖然是薄餅，最外面的麵皮是香Q帶勁
表現非常不錯
而且披薩都已經切好
吃得時候直接拿很方便
超令人期待的剝皮辣椒臘腸披薩NTD380
有台東剝皮辣椒、沙拉米臘腸、
蘆筍、馬芝拉起司、番茄泥、初榨橄欖油
注意看!每一片上都有剝皮辣椒
剝皮辣椒的味道不會太嗆
辣椒將整體披薩味道帶出來
配上重味道的沙拉米臘腸
也不會太搶戲
果然是最期待的一道披薩
綠野仙菇NTD350有
綜合菇類、季節時蔬、奶油白醬、初榨橄欖油
相對來說這道披薩就比較質樸
吃起來味道不差，但印象不深
但因為愛吃菇所以點了這道
鬼頭刀干貝披薩NTD380有台東鬼頭刀干貝醬、杏鮑菇
、九層塔、馬芝拉起司、番茄泥、初榨橄欖油
這款吃起來會稍微油一點
但吃起來的香氣與口感都是最好
在披薩上抹上台東名產鬼頭刀干貝醬
配上較有口感的杏鮑菇
再利用九層塔增加香氣
整體吃起來令人驚豔
結論
最後一晚在台東來到了
鐵花村旁的Big Ö Pizzeria
台東窯烤披薩 Big Ö
專注在一件事情上
就是製作出美味唯一主食-披薩
用料與食材搭配上非常用心
使用在地食材製作的披薩
別出心裁，比台北一些披薩都來的
精緻美味許多
回到台北後還是念念不忘那好味道
特別推薦鬼頭刀干貝披薩以及
剝皮辣椒臘腸披薩
營業時間：週二 - 週日: 12:00 - 21:00
(周一全休，周二中午休)
營業電話：089-360-217
營業地址：台東縣博愛路405號
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