艾佐伊
窩客好文

艾佐伊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

台北市士林區文林路29號
作者本次評價:
3.65
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.00

店員背後有塊大黑板,塗鴉還滿可愛的(眼神鎖定三眼怪)   這個角度是從店中央往內拍,店裡空間不大,座位不到15個 (幫朋友馬賽克的很徹底XD)     牆上掛了實驗袍,做分子料理就像在做實驗 旁邊還有個招牌虎頭     牆上其實掛了很多像這樣的虎頭圖案,每個虎頭似乎都不太一樣(?!)   從店內最深處往外拍,此時已經有些客人進來   這就是製作分子雪糕的高科技用品之一       菜單: 店員說賣最好的是二號和五號 四號從「檸檬+養樂多」變成「牛奶+情人果」,感覺初戀的滋味變甜了XD 最後我們選擇二號和四號!           製作過程: 其實我沒有很認真在看(掩面),因為店裡難得沒人所以想把握機會趕快拍拍(後來真的多到會不好意思到處拍)   不知道加了什麼開始冒煙(!)   煙變得好大感覺好有趣~     後來在我恍神時旁邊突然冒出一大坨白煙Σ(☉A⊙ ) 原來已經進行到下一個階段了嗎XDD 不過煙真的太多所以我等店員離開時才湊近瞧瞧是什麼厲害的東西   原來冒出濃濃白煙的是這個東西         *黑色派對 $150 雪糕的製作過程很快,沒多久就好了! 先送上來的是黑色派對,是巧克力+棉花糖+跳跳糖 之所以點這個為的就是跳跳糖(●´∀ˋ●)   看看這座花俏的小山,跳跳糖色彩繽紛,視覺上相當可愛呢~ 棉花糖很多都躲在裡面,偶有幾朵白雲偷偷冒出來:-9 店員提醒我們先從邊緣吃起,是因為邊緣融化比較快嗎?? 不得不說,黑色派對真的好好吃(✪ω✪) 巧克力口味香濃不會太甜,保有自然的苦味 棉花糖則為雪糕增添不一樣的口感 加入跳跳糖感覺真的就像在舌上開起派對! 整體來說成熟中不失活潑,我很喜歡         *初戀情人 $150 相對於繽紛的黑色派對,初戀情人的外觀就沒那麼豐富 不過純白的雪糕配上鮮紅的櫻桃,簡單卻也別有一番風味   初戀情人是牛奶+情人果,沒有特別加其他的配料 雖然如此,但一樣不失美味 直到今天我才知道情人果原來是未成熟的芒果去皮以精糖醃漬而成!(該不會除了我大家都知道了吧) 嚐起來酸酸甜甜,也完全沒有芒果的土味,實在很難跟芒果連結(°Д°) 焦點回到雪糕身上,牛奶香甜不過分濃郁,情人果的果肉不時點綴刺激味蕾 兩者的搭配天衣無縫