聽說板橋府中站這裡有新開一間麻辣火鍋吃到飽的店鋪
而且評價很好
今天就空著肚子(?) 來會會它了!!
就是文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
在二樓 樓梯ok爬不抖
平日中午549 晚上和假日599 目前都不收一成喔!
有專屬的圖騰娃娃
店內新開幕 所以現在都免收一成喔
店內提供wifi
店內每個座位都是半包箱長沙發
所以一眼望去隱密性很夠
主要都是靠窗的位子 可以一邊欣賞路人(?)
也提供一人開鍋服務 還滿貼心的
沙發有設計腰部的弧度不錯坐
想要多人聚餐也有開兩鍋的服務
座位都不會互相干擾
光線也算充足明亮
看完位子當然要直衝冰品區 因為有哈跟打絲啊!!!!
嗨嗨 每年都在漲價的哈跟打死 今天一定要好好吃光光!!
提供八種招牌口味的哈根達斯 大部分都滿好挖的 有幾款已經量少結凍
另外還有dairy king 查了網路才知道是主打添加天然素材 減少合成乳化劑等成分的機能性冰淇淋
轉個彎就是飲料區 想說不就是那幾台你知道 咖啡啊甚麼的
仔細一看不一樣!!
第一台是提供熱巧克力和港式奶茶!! 也太神奇
隔壁才是有真正咖啡豆的咖啡機 看起來好高級
旁邊竟然是阿里山茶!!
的確啦平常去吃吃到飽最後都想要來杯茶解解膩
然後就要自己拿茶包找熱水泡來喝
沒想到這裡竟然直接提供按個鈕就出來的熱茶
還有隔壁的是高級的TWININGS唐寧茶
還可以分濃淡茶味
實在是太厲害了 這年頭吃到飽都這麼先進嗎!!!!
另外也有冰飲 可爾必思 雀巢奶茶
以及檸檬冬瓜 <--推這個
再轉個彎 就是各種調味料啦 除了基本款的醬醋辣椒蔥花之外
也提供了泰式酸辣醬 花生粉 生雞蛋等等
在隔壁 就是看到眼睛會睜大 小朋友不可以喝的 生啤酒啦~~
生啤酒喝到飽還有哈跟打死 這兩項真的是吃到飽的無敵天國
(未成年請勿飲酒)
當然還有食尚大哥一哥代言的氣泡飲料們
甜點櫃也不缺席
有四種切片蛋糕
布丁類以及切片水果
回到位子上準備點菜啦 號稱有80種食材 真的很想豪氣的說全部來一份!!
但是為了不要浪費食材 還是乖乖先點個8~12樣好了
光是肉類就9種 海鮮更是10種
提供的蔬菜選項竟有15項也太豐富
當然大腸牛筋牛肚也不可以缺席囉
一入坐店員就會先上綜合拼盤 免的點菜還要想很久
蔬菜就是基本款的先來個幾樣
肉類則是有四品
油花很厚的小肥牛
還有安格斯極黑牛 上等培根豬 台灣自然豬
鴛鴦鍋選了兩種湯底 一種當然就是麻辣
雖然是麻辣但是不太能吃辣的朋友也可以輕鬆接受
鍋底的鴨血切薄片 和凍豆腐是好朋友
雖然紅通通但是真的不會太辣 也沒有太多的香料
另一種則是少見的黑蒜湯底
甚麼是黑蒜呢(轉身拿粉筆)
就是把整顆新鮮蒜頭拿去長時間發酵 之後還要再烘烤
就會變成這樣啦
特別情商剪開一顆來開開眼界
這一剪開就不能再拿去煮湯了 感謝感謝
裡面的蒜頭就是變得有點濕潤感 而且黑色的狀態
這個要不是之前有買過還真的不知道是哪位
網拍一顆大概就要60塊咧
吃起來有種酸酸帶一點點甜 有人說像蜜餞
如果盲測絕對不會知道是蒜頭本人
店家說經過發酵後的黑蒜營養成分和微生素都比一般的蒜頭多上很多倍
還有許多胺基酸
而且他們都是自己發酵 必須評估發酵的時間以及推估用量
算是非常費工卻想要認真介紹給顧客的一品
喝起來完全不會有蒜味
有種溫和 又溫潤的感覺
而且又充滿營養 下次來不要聽到蒜就怕怕 給他點下去啊~!
講完鍋底終於可以下鍋啦
培根豬油花分布漂亮 肥肥好吃
小肥牛肥嫩嫩 被指定要推薦
大片的黑牛也要下鍋了
雖然看起來沒有太多油花 但是好嫩啊~
寬度很驚人的自然豬
柔軟和煮出來的油花都很令人滿意
海鮮拼盤 有鯛魚 曼波魚 白蝦 花枝 東北小捲
小捲整隻下鍋啦
海鮮很讚耶 蝦子一吃頭就覺得好鮮甜 曼波魚真是很對不起但是肉好細緻好好吃!!
吃到小捲嚇到 怎麼這麼鮮 柔 甜
聽說是使用可以生食等級的水準 只差用RO水就可以生吃啦
果然用料鮮度有差 本來對海鮮沒有很大興趣的 立刻加點啊!!
喔對 成年人可以開喝啦~用生啤酒乾杯!
(喝酒不開車 開車不喝酒)
加點蔬菜類 有三種菇全到齊
還有少見的娃娃菜和玉米筍 單價都比較高的食材也可以任選
餃類
滷肥腸 <--還好 牛肚<--OK
大推牛筋
鮮蚵也算大肥 絲瓜也來了
手工花枝丸 就是來一管自己挖
吃起來裡面真的是有脆脆的花枝本尊
白羽雞腿肉 可
今天要把全肉類爭霸!!(握拳)
塔里木羊五花
胭脂牛超漂亮的油花分布
無骨牛有種秀氣的粉嫩感
松阪豬 為了讓客人好煮所以捲成圓型
胭脂牛也超大片 根本就跟小手帕一樣啊
很適合大口吃肉路線
無骨牛一樣是走油花路線
松阪豬略厚 羊五花滑嫩入口
炸干貝酥和起司球
土魠魚和炸排骨酥不可忘
炸土魠魚好吃!! 這家的魚類都很不錯
排骨酥普
干貝酥建議可以煮久一點 讓湯頭滲入一層一層的魚漿裡
起司球外層較厚 要咬到底就會遇見起司本人
扇貝和鴨肉丸
還有蝦仁丸和高級山藥
第一次看到蝦丸是整隻蝦仁在裡頭!!
不用找了一眼就看到 小小一管就有兩三隻耶
都有蝦仁的當然爽脆度夠
山藥也是好新鮮 脆口帶點黏性對身體很好
扇貝還好
鴨肉丸小巧比貢丸清爽點
最後當然是以哈跟打死收尾啦
最推草莓起司蛋糕口味 抹茶和蘭姆也不錯
特別拿了唐寧茶來喝 認真建議按淡茶就可以 濃的真的太過頭
切片蛋糕還ok 布丁類就可以~把胃留給冰淇淋這樣
回家前記得結帳 喔不是
記得拿熊寶貝和清新噴霧噴一噴喔
食材選擇真的很多 海鮮類是大亮點 蔬菜也都端出吃到飽少見的選擇
還有特別的黑蒜湯頭 重點是不收一成超佛心
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
電話：02-2956-1300
粉絲團:https://www.facebook.com/wyw29561300
營業時間:12:00~24:00 中間無休息
平日中午12:00~17:00 549元
平日晚上以及假日全天 599元 都不收一成服務費喔