地糖仔中式點心專門店(港式料理｜港式飲茶｜中式點心)
位置：高雄市鼓山區美術南二路132號
電話：07 553 2100
營業時間：11:00 - 14:30、17:30 - 21:00
尼力可以把地糖仔中式點心專賣店列為優質好店嗎XDD
因為可以帶柚子來阿！！
我通常會先打電話詢問店家，只要店家允許，尼力就會帶柚子一同前往
店家也貼心的讓我們位於最旁邊，不打擾到其他客人的用餐
看毛小孩挺開心的，可以進來餐廳是很可貴的時光阿
位於美術館附近的地糖仔中式點心專賣店，位置點在漢明治美術館店的旁邊
尼力建議用餐前先訂位，平常日生意還不錯，幾乎有7-8成滿唷
連柚子都展現開心的笑容了！！
地糖仔中式點心專賣店在短時間成績還蠻不錯的
很多電台、媒體報導，
主廚葉師傅原本在大飯店從事行政主廚，放下高薪想走出自己的餐點，以中式點心為出發點
搭配巧思與創意注入餐點內，細膩手法展現點心的可口
就如同粉絲團內的話：點心就是要點到你的心
點心，很單純的幸福
餐前小菜，免費贈送-毛豆
新加坡Kaya西多士
看起來不過是兩片土司裡面夾了料，不起眼的西多士
咬下一口我跟Hill兩人互看，露出很喜愛的表情
我們第一次吃是吃X狗食堂的，留下不是很愛的印象
地糖仔的新加坡Kaya西多士，我個人大推
裡面的餡料是整體的靈魂，讓外皮酥裡面滑順夠味
奶油也不會覺得膩，中和在一起帶有甜味，好吃很獨特的味道
在也不會小看新加坡Kaya西多士不起眼，沒想到可以做得這麼好吃
蜜汁蠔皇叉燒包
熱呼呼的外皮Q彈叉燒包，光是外皮就讓我覺得很可口
一扳開來餡料都要滿出來，很夠味的叉燒包
能吃到肉塊滿滿的香氣在嘴裡爆開，甜度很剛好，很開胃
皮不會太厚，軟Q軟Q好好吃
地糖仔蒸明蝦餃
地糖仔的蝦子點心都讓我很喜愛，用料很實在，能吃到蝦子脆度與新鮮度
外皮很Q很Q帶一點黏牙的彈
我莫名的愛上地糖仔醬料，都是葉師傅所調配
不同的醬料搭配，讓點心的層次感都不同，像這青醬我個人大推
地糖仔蒸明蝦餃有飽滿的餡料，風味本身帶甜，搭配青醬的層次香氣，好吃
水晶野菇白菜餃（素食可食）
地糖仔的餐點帶一點港點蒸籠，搭配中式小點的結合，別於一般港點餐點的港式餐飲
光是包水晶餃就很費工，蒸的晶瑩剔透，清晰可見裡面的野菇白菜
皮Q帶黏牙的彈，咬下去飽滿爽口菇味，很清爽的口味唷~
炸兩腸粉
炸兩是廣東的特色小吃，把腸粉與油條混在一起的吃法
地糖仔的炸兩腸粉的腸粉帶有滑潤口感，油條保有脆度
讓滑與脆的口感層層包覆，沾醬帶有甘甜味
好吃不油膩，呼嚕嚕好順口帶有脆度
不僅有甘甜，還有蝦米的香氣，帶有台式的風味
地糖仔的沾醬很不一樣，沾上不同點心都會迸出不同火花
尼力個人大推青醬阿～～～
帶子海鮮魚子餃（新品）
很有海洋風味結合的點心，一口直接塞入嘴裡享用
波波的魚子顆粒在嘴裡舞動，很爽口的點心
裡面包有蝦子，有海味也有脆度，我真的好愛地糖仔的蝦子點心
香煎臘味蘿蔔糕
熱呼呼要先吃的蘿蔔糕，外皮帶一點脆
抿在嘴裡就化開的蘿蔔糕，飽滿的蘿蔔甜在嘴裡蔓開
臘味很夠，完全不需要沾醬就好吃唷
天網煎上湯鍋貼
很多朋友來都會點的天網煎上湯鍋貼，視覺非常的棒又帶有驚喜
麵粉與水的比例要控制的好，才能像是絲網一樣的細緻，一絲一絲的很迷人
像絲網的外型帶有微脆，稍微抿一下就化開
金黃色澤像是網子般的細膩質感讓我好驚喜
餡料很有咬勁，香氣也表現不錯，可以先吃原味在沾醬
千層蘿蔔絲酥餅
細膩的手工點心，從外型就能看得出來
一層一層的薄脆酥皮，像是藝術品般的外觀，都捨不得破壞
很像台灣酥餅糕點的外觀，展現出師傅的手藝
咬下很酥脆的酥餅，裡面是甜中帶有蝦味的蘿蔔絲
豐富的味道完全鎖在裡面，一口咬下真正好吃
金絲白汁明蝦捲
很像龍鬚糖的金絲白汁明蝦捲，像是髮絲一樣的絲絲入扣
一扳開就能感到一絲一絲的脆度，我喜歡抿在嘴裡讓唾液去融化外皮
裡面的蝦子一樣帶有脆度，店家說蝦子都是最新鮮的
不果粉、不加泡粉，整個口感都是最新鮮風味唷～
所以我好愛吃地糖仔的蝦子點心
珊瑚雙月（私房菜）
如果你想要當老饕，可以詢問店家一些私房餐點，就可以跟尼力一樣享用不同的餐點
這道私房餐點也是新推出的，利用髮菜、干貝、蛋黃、酥菜所配置的珊瑚雙月
裹粉炸過在切開來，在視覺上很顛覆傳統，顏色對比很強眼
一次一口塞入，讓整體的食材混在一起
有鮮度、蔬菜的香氣，最後上來的是蛋黃的沙沙鹹度，很有層次的手工菜
現炸雪衣芒果捲
原本是香蕉捲，現在採用的當記得新鮮芒果注入點心內
裡面有一整尾的蝦子，包裹著芒果
芒果不會太強眼，帶有爽口的果香味道
記得第一次來地糖仔中式點心專門店是4個月前，剛開幕不久
跟一群朋友買團購券來試吃的，當時印象沒有太好
經過了4個月，尼力二訪地糖仔中式點心專門店，完全顛覆第一次吃到的口味
這次讓我印象深刻，連HILL也覺得很滿足
地糖仔中式點心專門店走比較偏向創意路線，不單單是港式料理
算是港式與中式點心的協調手工餐點，手工很細膩，能感受出耗時費工的細膩餐點
能從外觀就能感受出點心的細膩度，來吃過就知道
地糖仔中式點心專門店(港式料理｜港式飲茶｜中式點心)
位置：高雄市鼓山區美術南二路132號
電話：07 553 2100
營業時間：11:00 - 14:30、17:30 - 21:00