跟碗一樣大的"廣島珍珠生蠔" 兩顆只要100元....哇哇哇 沒看有錯吧!鮮甜的滋味～真的讓人一吸就入口
打從心中竄起微笑～好鮮甜XD....這家標榜著平價鐵板燒的料理 ~價格讓人微笑! 餐點了料理也讓人微笑!
到底在哪裡？透過朋友告知..才發現這家餐廳..但是也太不顯眼了吧（很容易路過錯過）
因為被前後廣告看板遮住了 XD (所以我都差點走過頭)
焰 平價鐵板燒 (東興店)
地點：東興路二段217號
擔心價位?免驚...門口就有價目表！所以pa小姐確定沒問題之後....就巴著貓老爺..吃飯囉!!
內部裝潢很簡單呈現的風格有著日式裝潢 黑色與原木裝潢！與搭配火焰之名的紅白色椅）
據了解...西屯有店! 東興路離我很近..又是新開的 所以就跑來嘗鮮！
光看價格..看不出來哪裡算的上平價..但是後來端上的生鮮食材一看..
比對價格..真的有平價
所以決定既然是平價就來亂點吧...有多亂點...來張全圖照(沒看到照片都不知道 自己這麼亂點)
海上游的 路上爬的 天上飛(雞...算是天上飛的吧) 都有了...真的有夠亂點
入內告知兩位！沒有預約..因為我下午13:00 （非假日)用餐
鐵板台上很乾淨..(果然很新....) 這邊有飲料跟湯是自取的...
(用餐後我又再FB發布..午餐隨便點系列的照片....朋友隔天衝..回報有冰沙耶! 還傳照片炫耀! 就被我收來用了 XD)
可惡..我比較想喝冰沙說..沒喝到XD
點餐....(餐點目錄)請看置底照片或點這裡....(焰 鐵板燒不專業目錄)
餐點價位說明:單品餐點 120元~390元 (單主餐)
個人套餐 299 元~590元 (雙主餐)
雙人套餐640元~1250元
(以上均有白飯 配菜兩種，飲料 熱湯 自取)
主餐選完..這邊都會提供青菜乙份!
本日青菜 梨山高麗菜 (脆甜好吃)
廚師大人有說..提供餐前小菜兩種二選一 炒空心菜或北海道干貝唇兩種
如果自己去用餐 我會建議選干貝唇 (看照片就知道了.聰明的都會點干貝唇)
今日主廚湯品：百菇雞湯...真的沒有誇張（隨便挖一下竟然就滿滿一碗料）湯看起來清澈但是喝得出是雞湯熬煮!
香菇的種類不少..金針菇 生香菇 秀珍菇...湯品一點也不馬虎!
吃...小菜的時候.....看到這個 麵粉 奶油 炒一炒？？ 店家在準備做＂玉米農湯＂嗎?
大誤...眼睜睜的看著廚師把炒好的奶油麵粉...直接剷入＂平台上的垃圾＂中
一問才知道這是在＂洗鍋與養鍋＂！ 廚師表示..家裡的平底鍋也可以這樣養來延長使用壽命
(好樣的..學起來 這樣我的平底鍋應該就不會滿半年就要重買)
這頭的鐵板正在煎"雞排"...來來來看過來...看鐵板燒師傅的料理秀...
主食亂點之 去骨雞腿排(起司口味)
直接乾煎讓雞排帶著金黃色..不過後面加了什麼功夫...讓雞排呈現金黃色我沒研究! 看到他打開一包起司
認真的把起司壓壓壓在雞腿排上..等待再次開鍋就已經呈現這款模樣~趁熱會有牽絲的起司 果然很迷人
雞排無過度調味!可以吃到雞肉本身的鮮度愛吃起司的朋友有推！
（個人想法..去骨雞腿排 雖然不會讓人驚艷，表現的水平是意料之中！比起一般的平價鐵板燒店來出色了許多）
天上飛的吃完了..下一個是海上游的
主食亂點之 澎湖船釣中捲
中捲..好不好吃除了鮮不鮮！與料理的手法也有很重大的關係..煮太老會咬不動！ 太生會有軟軟的噁心感
對於我這種不良煮婦，料理中捲...常常會被大貓取笑是＂浪費食材（有機會就會點中捲料理）
你一定問為什麼？
答案是：如果連餐廳都煮不好 我就可以跟大貓說..你看你看...很不容易的！（..咬手帕）
言歸正傳～看照片應該就知道 ＂有練過＂
建議先吃原味的鮮度 ，再把檸檬擠上去會提出中捲的鮮味，最後再沾隨餐附上沾粉(芥末椒鹽)
單點菜之亂點 廣島珍珠生蠔vs.北海道生食級 乾煎干貝
都是牧島...沒事讓我吃到"生食級的干貝"還有那個雪倫啦..一天到晚拿"第一猛"燒我 害我看到這個眼睛都亮了
牧島燒肉拳頭大的生食級干貝:Ｍoto 牧島燒肉 大墩店～總算等到台中來開店了!!
雪倫之第一猛東港生蚵這樣吃: 台中。食尚玩家 | 第一猛鮮蚵 實在太猛了！忙到阿東累翻~~
何謂生食級干貝:
pa小姐 愛吃鬼解惑 ... 就是直接可生食的干貝(鮮摘)非泡水發泡干貝!不要踹我XD
海鮮上桌！
干貝生食級..經過乾煎.尺寸不縮水! 甜度只有與在牙舌尖的瞬間可以感受到..然後就被我吞下肚了
(抱頭...我我我竟然忘了拍剖面圖....兩顆干貝幫你處理好只收150元 )
廣島珍珠生蠔..有幫你烤熟 紅色的是泰式酸甜醬
我的天天天（用食尚玩家 阿松的旁白） 這這這生蠔的鮮度甜度!到底要逼死誰呀! 這樣的價位100元兩顆!
這麼大一顆生蠔..真實尺寸透過照片紀錄不造假的....喔MY GOD !
經過鐵板的高溫把鮮度呈現得剛剛好~有湯有水!
點生蠔就提供兩種不同的醬汁..如果你要吃原味！記得先跟鐵板燒師傅說一聲！
紅醬：基本的酸甜醬口味 （請想像台式酸甜醬與泰式融合，微甜微酸加了一點蒜）
綠色點點的是:義式柚醬 （吃起來有點像美奶滋＋柚皮碎末＋柚汁）多了股奶香味與甜味
搭配著生蠔本身的海味～很特別！
ＴＯ：鐵板燒師傅！雖然我不大敢吃生蠔！也不用為了我擠這多醬吧～還好生蠔的甜度十足 差點被柚醬搶走了光彩
說真著..如果沒有店家誠心推薦~我不敢吃生蠔(就算是五星級飯店推的..生蠔我也不敢吃)
海邊的餐廳老闆說..是我沒吃過＂正港鮮味＂（正港海味可遇不可求不是嗎？）
這回～ 要不是我先吃到中捲，我應該會繼續搖頭說我不敢吃...我是俗辣....
大貓爺：齁齁齁～這個好 真的好鮮！如果你真的不敢吃..我可以XD
主餐亂點之 原味香煎松阪豬
松阪豬...一直是大貓爺的最愛豬品
薄脆香甜有咬勁 搭配粗黑胡椒與鮮榨蒜末 （底盤搭配生洋蔥）略帶甜味醬料:應該是薄鹽醬油調的
主餐亂點 之深海冰魚 vs. 安格斯肋眼自然牛
深海冰魚 :這兩片到底是什麼? 答案是"魚的龍骨"
papa 這能吃？
鐵板師傅：不只能吃還很香，等下要趁熱才能吃到那的酥脆 再品嘗魚肉
金黃色的魚龍骨～真的脆脆的！想不到..鐵板燒也能有＂炸＂的口感..那種脆度可以拿＂脆薯＂的皮來形容
這樣比較有概念了吧～冰魚本身的肉質無腥味，扎實有彈性就算冷了還是無腥味~
冰魚~提供檸檬片與芥末椒鹽 但是我發覺~單吃或是伴佐檸檬汁就很美味!
安格斯勒眼牛排
還沒開始之前就看到廚師在鐵板上分切牛肉，把筋跟肥油的部進行分離切除 !吃5分熟
這邊料理的師傅說..他們用的技法叫櫻花燒，單面接觸鐵板~再透過融化出來的牛油沾裹鐵板鏟子再覆蓋上牛肉
牛肉能吸收牛油(非雙面乾煎) 搭配蒜酥與玫瑰鹽
技法的秘密...(純粹我猜的)就是肉的厚度切割不能太厚!不然可能會有另一半很生 很生 非常生！
搭配這櫻花技法（聽說是日本師傳來的）讓牛肉本身的鮮度 水度都能完美呈現！
牛排口感: 喵嗚~ 如果我是貓 我應該也會喵嗚~ 390元等級的牛排意外的好吃) 一點也不輸給＂Ｘ品＂
所謂的拿XX比雞腿就是我這種人..真是壞透了 (訕笑中..... )
不過用餐的時候..一直有注意到這個雞蛋(好小) 翻目錄才發現 這一顆蛋要20元
一問才知道這是紅麴有機蛋..尺寸不大(很小) 聽說牙籤攻擊也不會破....
PAPA :收我20元 給我玩一下應該不過份吧
大貓: 真的很想巴你這顆腦袋..我不是跟你說了 食物不是拿來玩的..不過你要戳..我也要!
吃到這邊....告一段落~撐死我了.所以當日的晚餐真的一點也吃不下！ (所以跳過晚餐)
這邊除了單點之外 也有推出雙人套餐與個人商午（比較高級的）
看不清楚嗎?
心得: 真的是高CP值...不收服務費 真的有佛心
而且....白飯也很好吃..但是我真的太亂點..白飯只動了三小口!（幾乎完好）
大貓是吃光光...
至於什麼是必點 ...如果口袋不夠深.又想吃生蠔 干貝..建議可以來焰!鐵板燒 XD
店家資訊: 焰 (平價)鐵板燒
東興旗艦店 :台中市南屯區東興路二段217號
Tel: 04-24752555
焰鐵板燒(西屯總店)
台中市西屯路三段166之91號
04-24623998