皮薄。肉鮮。湯清爽～這才是真功夫！
戴記扁食
花蓮市中華路120號 03-8350667
營業時間: 07:30-24:30
話說，怎麼出國玩樂的時間，咻～的一下就過去了！
俗話說的好...快樂的日子總是過得特別快
說真的，沒寫文的日子一久，就會開始發懶哩！
本來想拖到下週再發文，
但，就在昨天....
竟被馬克略帶嘲笑～是誰說發豪語說每週都要發文？！阿～我看你關閉好了啦！
我哩咧！老娘就是禁不起被人激啦
為了我的面子問題，今天還是來發一下花蓮的文章，好堵住馬克的歪嘴！
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今個兒的花蓮扁食分享，其中＜戴記＞大家都一定不陌生啦！
因為他和另一家＜液香＞可都是師出同門！
偏偏幾年前排過一次液香扁食後，我和馬克頓時對花蓮扁食失去了信心
直到遇上了＜一品香＞的好味道，才讓我連著幾次來花蓮都一定要來回味一下！
而＜戴記＞其實也是受液香連累，噗~ （想說..攏系港款ㄟ師傅教的嘛！）所以遲遲沒來享用過，
這次也是看別人大推，想說，那來嘗試一下好了，
沒想到卻出奇的令人驚喜咧
我和馬克不是從中華路正門過來，我們是吃完公正包子後走過來的，
所以是從戴記的後門~中正路進來滴...
一樓的座位不多，但它還有二樓用餐區。
前頭店面可以看見阿姨們正在包餛飩，也就是扁食啦！
而且阿姨們的服務態度都很親切，熱烘烘的環境下煮東西還這麼熱情招呼，真是不簡單
牆上還掛上當年蔣先生來此用餐的紀念照！
另外，也順帶說明了和＜液香扁食＞的淵源～
因為剛吃完公正包子，加上又怕碰上地雷，所以只點一碗試試口味！
卻是出乎意料的好味道哩！
一碗６５元，大約有１０顆吧！還蠻大一碗的，我們真的太小看他了啦
不算小顆咧！和以往吃的液香很不一樣，還記得液香是比較扁一點和小一點，
戴記的扁食比較渾圓一些～人家就是喜歡肉多一點嘛！咬下去才有口感啊！
不然以前都以為，扁食只有餛飩皮而已！（大笑）
內餡的豬肉也不材不澀，外皮軟嫩很咕溜，
湯頭清清淡淡，但不致於無味，裡面加了芹菜，油蔥，沒有油膩感，
這碗有顛覆我對＜戴記＞的刻板印象啦！
有了這次的經驗，＜戴記扁食＞將列入我往後來花蓮必吃的清單行列中！
因為好幾年前的無意間路過而進來＜一品香扁食＞品嘗，
然後～竟然就這麼上癮了！
所以之後，每回來花蓮一定會來吃一下我最愛的乾扁食～紅油炒手！
一品香扁食
03-8345085
花蓮縣花蓮市中正路512號
一品香位在中正路上，非常醒目，一二樓都有座位，
不過遇到中午用餐時間常常還是需要排隊等待！
所以我們都會很聰明的先吃點別的小吃，反正下午沒休，晚點再來就不用排隊啦！
（此圖引用大台灣旅遊網）
一碗也是五.六十元左右，印象中好像不到１０顆，不過每一顆的肉餡都很飽滿啦！
湯頭比上頭的戴記更加有味道，也比較油一點點，
但重點是餛飩大顆就很有嚼勁兒，內餡非常入味，很好吃啦！
每次來，一定會點一碗湯的和一碗乾的，
乾的紅油炒手是用獨門醬汁＋海苔，常常一邊攪拌就一邊止不住的分泌口水啦！
香香辣辣的口味，夏天很適合來上一碗哩！
通常我都會點綜合扁食，就是蔬菜內餡＋豬肉內餡＋鮮蝦內餡等三種組合，
一碗就可滿足三種口腹之慾啦！
以上兩家花蓮扁食跟大家分享一下嚕，
當然我也吃過別家，除了這次新嘗試的＜戴記＞好好味之外，
一品香，真的是經得起比較的好滋味啦！才會讓我們一試就成主顧了咩！
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